这才是真正的“中华第一汤”!

山西胡辣汤配料有牛肉粒、豆腐干、海带丝,胡椒味更重;山东胡辣汤会添加淀粉和白胡椒粉。但比起胡辣汤,山西有一样更有名的早餐——头脑。头脑又叫“八珍汤”,里面有酒糟、黄芪、羊肉、藕根、山药、腌韭、黄酒和大量的煨面(即上笼蒸熟的面粉),头脑的浓稠就来源于煨面。山西头脑配菜从左到右依次为烧麦...

小白菜汤怎么做好吃,小白菜煎蛋豆腐汤,简单美味的家常靓汤

豆腐切成小块,用开水焯一下去除豆腥味。2.煎蛋过程:热锅凉油,倒入搅拌好的鸡蛋液,小火慢慢煎至两面金黄,盛出备用。3.煮汤环节:在另一口锅中加入适量清水,放入姜片煮沸。放入焯好水的豆腐块,小火煮5分钟。加入煎好的鸡蛋块和小白菜段,继续煮至小白菜变软。加入盐、鸡精调味,最后滴入几滴香油增...

秋吃豆腐配一宝,健脾养胃、润肺润燥!还比鸡汤补、比吃肉香

做法:豆腐洗净、压成泥,放入碗中;鸡蛋搅散,加入豆腐泥中;碗中加适量清水、葱姜汁、盐、味精搅匀;将小碗放入蒸锅,中小火蒸熟取出,淋入香油即可。点评:豆腐中的含硫氨基酸含量较低。含硫氨基酸是一种人体必需的氨基酸,在米、面和动物性食物中含量较丰富。将豆腐和鸡蛋配着吃,可平衡豆腐蛋白质中各种必需氨基酸的...

秋天到啦!一起来喝口热汤!推荐这几道暖胃又营养的汤~

做法简单易上手。01虾仁紫菜鸡蛋汤紫菜虾滑鸡蛋汤做起来非常美味,汤汁清爽可口,虾滑弹性十足,鸡蛋充分吸收了鲜美的汤汁!!02三鲜蘑菇汤菌菇口感滑嫩,清脆可口且富含铁;鲜虾与豆腐则为体提供丰富的钙质,加上鸡蛋,使汤品更加美味可口。这道菜真材实料,营养丰富且喝起来非常好。03牛肉白萝卜汤这碗牛肉...

八道适合春天喝的汤,健脾暖胃身体好,焕发活力,精神饱满过春天

一、豌豆肉片豆腐汤准备食材:豌豆,瘦肉,嫩豆腐,鸡蛋,姜片,葱段。做法步骤:1、瘦肉清洗干净切成片,加入姜片、葱段、淀粉和食用油,抓拌均匀腌制十分钟。2、嫩豆腐切成小块,豌豆粒清洗干净备用,鸡蛋打入碗中搅散备用。3、起锅烧油,油热后倒入鸡蛋液煎一下,煎至定型后炒散盛出备用。

临近夏天太难“瘦”?这几道低卡减脂汤还不快学起来!

1.将海带、豆芽洗净,切成小段,豆腐切小块(www.e993.com)2024年11月8日。2.锅中放入适量清水,烧开后加入所有食材煮15分钟左右。3.加入适量盐调味,撒上葱花即可出锅。萝卜煎蛋汤食材:鸡蛋、白萝卜做法:1.热锅刷一层油,打入一颗鸡蛋小火煎至两面微焦金黄。2.将萝卜切丝洗净后倒入锅内略微煸炒一下。

小雪节气前后,适合喝这八碗汤,补水润燥又暖身,健康暖和过冬天

1、白菜清洗干净切成小块,嫩豆腐切成小块备用。2、起锅烧油,油热后打入鸡蛋煎一下,煎至两面金黄,再放入适量开水煮开。3、然后放入嫩豆腐煮三分钟,煮熟后放入白菜继续煮两分钟。全部食材煮熟,再放入食盐调味,撒上枸杞子即可出锅开吃。四、豌豆尖鸡蛋汤...

超级下饭的五道下饭菜,做法简单,好吃又实惠,自己在家就能做,感...

做法步骤:1、将豆腐切成小块,白菜洗净切段。碗中打入鸡蛋,搅散备用。2、热锅凉油,倒入鸡蛋液,迅速滑熟滑散后盛出。3、锅中加入足量清水,煮沸后倒入鸡蛋块和豆腐块,小火炖煮10分钟。4、放入白菜段,继续炖煮5分钟,加入盐、鸡精和胡椒粉调味。

在家就能做!上海人私藏的本帮菜谱来了!足足31道!

7、炖1小时后开盖转中火收汁,浓油赤酱的上海本帮红烧肉就完成啦!酱香浓郁、入口软糯,红烧肉吃完后剩下的酱汁中还可以加入鸡蛋、百叶结、豆腐等配菜,简单的焖煮后又是一道色香味俱全的佳肴!白斩鸡白斩鸡可谓是上海人最爱吃的冷菜之一。皮黄肉白,搭配秘制酱汁,鸡肉嫩而多汁,鸡腿骨略带血色,冰冰凉凉,口感极...

眼下最好吃的鱼就是它,肉多刺少营养高,老少皆宜,春天敞开吃!

泥鳅豆腐鸡蛋汤准备食材:泥鳅、豆腐、鸡蛋、姜、葱、盐、胡椒粉、香油、食用油做法如下:1.将泥鳅放入盆中,加入一小把盐,迅速盖上锅盖,静等2分钟,直到没有声音后,打开锅盖。这样再用清水冲洗一下,泥鳅表面的黏液就都全部掉下来老了。然后再将泥鳅内脏取出,清洗干净,切成长段,控干水分备用。