宋朝前中国没有棉被,零下几十度的寒冬,古人是怎么熬过去的?

他们在饮食上也有特别的讲究,冬天,贵族们会吃花胶鸡、参鸡汤、羊肉煲等滋补食品,配合中草药来增强体质,提升御寒能力。在穿衣方面,贵族们的选择更加奢华,他们穿的衣物多以名贵皮毛制成,熊皮、貂毛、狐狸毛等都是常见的材料。这些皮毛不仅保暖性能极佳,还象征着贵族的身份和地位,毕竟能够获得这些大型动物皮毛的人,...

吃多了当归羊肉,不如试试“二羊煲”

淫羊藿羊肉煲材料小羊羔前腿和肋排适量、淫羊藿10g、杜仲15g、白萝卜、红萝卜各1根。做法清水浸泡羊腿和羊肋排至少5小时，红白萝卜去皮切块，淫羊藿、杜仲洗净装进一次性纱袋里；羊腿和羊肋排切大块加姜葱料酒冷水下锅，文火煮开焯水去血沫过两遍冷水，沥干水分干煎羊肉后撒点白酒炒至羊肉表面金黄色，所有材料...

寒冷持续,怎么吃更驱寒暖身?八道食疗药膳方来搭救→

做法:胡椒碾碎后放入洗净的猪肚内,用线将猪肚扎紧一起放入瓦煲内,加清水两升,小火煲1小时后调味、切片食用。点评:温中散寒的胡椒、理气健脾的陈皮,搭配补益脾胃的猪肚,醒脾又开胃。尤其适合平日胃寒、容易消化不良的人群。清汤羊肉煲材料:羊腿1只、红萝卜2条、玉米1条、马蹄6个、茅根与竹蔗各一小把、生姜3...

一文详解羊肉的挑选、烹饪技巧,学到就是赚到

不过汉代以前原料少、做法单一,羊肉做法以煮或是裹泥烤为主。汉代开始,羊肉烹饪方式开始出现了烟熏烘烤、熬汤,三国时期还出现了用铁板烤炙羊肉的吃法。到了盛唐,羊肉烹调更是充分结合中亚客商和游牧民族的做法,衍生出更加丰富的做法,诞生了像水盆羊肉这类经典美食。《清异录》中还记载武则天爱吃“冷修羊”,做法类似今...

【美食】冷了!在广州吃什么?来看这丰盛的“冬季菜单”

羊膻味较淡的海南东山羊最适合白切,皮爽肉鲜,满满的胶原蛋白即视感;肉质鲜嫩的呼伦贝尔草场羊遵循草原做法,烤羊排、烤羊腿、烤羊肉串突显风味;被誉为“天生丽质”的宁夏盐池滩羊则用来打火锅,以彰显其“清水煮原香”的美名。作为有百年历史的南派羊料理餐厅,稳居全店销量冠军的当然还是老广们最爱的秘制羊肉煲,秘...

闽南这样“补冬”,你暖到了吗?文末有福利～_腾讯新闻

丙洲的封羊肉,做法类似同安封肉,将皮肉相连的大块本地山羊肉炒制后,与当归等食补食材一同用纱布包裹起来焖煮(www.e993.com)2024年11月7日。出炉的羊肉香浓不膻,软烂且入味。202特色排档·羊肉蹄筋煲202特色排档的羊肉蹄筋煲,精选鲜嫩的内蒙草原羔羊肉,在传统羊肉煲的基础上,融入了猪蹄筋以及港式鲍汁。除了吃羊肉,在米饭上淋上一勺甘甜的汤...

【每周科普】冬天这样吃羊肉,既暖身又不上火~

步骤二：另起油锅，加入适量蒜头瓣和适量姜块炒香（1：2），再倒入羊肉翻炒出香味，倒入酱汁（适量生抽和带汁的腐乳汁）炒匀，加入开水没过羊肉。步骤三：待汤汁煮沸后下入适量去皮的甘蔗，去皮马蹄，玉米，胡萝卜，加入适量当归，1颗草果（药材）和适量香菜根部。加盖小火焖煮40分钟以上。步骤四：加入盐、糖...

满额立减200,这波美食福利,助你顺利入冬!

除将羊肉炖煮成汤之外,红烧亦是闽南家常做法。主打闽南菜的临家,选用本地带皮的山羊排,加黄酒小火慢煲。上桌的羊肉皮Q肉香,非常下饭。餐厅地址:临家闽南菜前埔店(金山路6号地铁2号线岭兜3号口右拐100米);环岛路店(鱼骨桥海边东50米);还有:江头、梧村、思北、大唐、翔安、集美、海沧门店均有销售。

“肺部”最爱这6种食物,建议隔天吃1种,清肺润燥,火气全跑掉

第三甘蔗:推荐食谱甘蔗羊肉煲食材:羊肉甘蔗水果玉米白萝卜白酒生姜做法:1、羊肉一斤左右我这放了两斤三个人两顿的量,甘蔗选青皮的纤维高一些红皮的话要刮去皮或者用钢丝球把皮彻底洗干净,在甘蔗中将“皮绿色似竹”称之为竹蔗,古时候北方地区很少产甘蔗很多北方的朋友第一次看见绿皮甘蔗以为是...

冬季羊肉这么吃,驱寒温补不上火,六款超经典食补方送上

做法:药材洗净后稍浸泡,红枣去核,羊肉洗净切块,放至沸水中滚沸片刻,介意羊膻味可在沸水中加入适量生姜、酒来去腥,再用清水漂洗干净,各物一起放入炖盅内,加入冷开水600毫升,加盖隔水炖约2个半小时便可,起锅前调味。点评:补中益气,养血补益,尤其适合女性在隆冬时期进补。