24款美味小菜推荐,做法详细,符合大众口味,喜欢的朋友可以试试

原料:虾仁、芋头、玉米粒、香菜、米酒、生姜、盐、蛋清。做法1、虾仁去皮去肠泥用米酒、盐、蛋清腌片刻。2、芋头去皮切成滚刀块。3、油锅七成热,先放入玉米粒爆炒,再放入芋头翻炒一会。4、把玉米粒、芋头、生姜片转入另一沙锅,注入米酒和适量冷水(没过芋头块即可),中火煮开后,小火焖。5、大约20分...

大厨教你14道煲仔饭的做法,香味扑鼻,好吃好做,吃一次就上瘾

香菇鸡腿煲仔饭的做法鸡腿去骨切小块洗净后用厨房用纸吸掉多余水分用蚝油生抽盐黑胡椒粉料酒姜丝腌制20分钟左右我蚝油与生抽的比例是一比一,香菇泡发后切丝或块状(随喜)大米最少泡20分钟,大米与水的比例是一比一,放入砂煲中,大火煮滚,下香菇,同时转小火待米饭煮到蜂窝状时下腌制好的鸡块(转小火后一会儿就成...

霜降民俗与养生妙招|艾绒|穴位|霜降_新浪新闻

做法:将诸物洗净,乌鸡切块,放入沸水中焯水备用,猪瘦肉切片备用。上述食材放入锅中,加清水1500毫升(约6碗水量),武火煮开后文火再煮1.5小时,加入适量精盐即可。此约为2~3人量。功效:补血养肝,调理冲任。

“桂菜十大名菜”“广西十大名小吃”评议结果发布,贵港藕粉糊上榜!

选用新鲜的鸭脚带皮过油锅后,再将鸭脚、芋头、腐竹、酸笋、油果等食材放入螺蛳汤里一起煲。鸭脚表面焦香,经过螺蛳汤的炖煮后吸收了汤的鲜味,内里变得软烂;螺蛳小巧玲珑,用手拈起,用嘴吸出,螺肉会随着汤汁一起吸进嘴里,鲜香爽辣。来一锅便可实现“十指油汪汪、嘴巴辣得爽”的自由。玉林炒牛杂玉林炒牛杂...

立冬前后,这八道菜使劲吃,食材丰富营养高,气血充足,温暖过冬

1.准备食材:牛肉切成薄片,芋头去皮切块,姜切片,大葱切段,红辣椒切片备用。2.腌制牛肉:将牛肉放入碗中,加入适量的生抽、老抽、料酒、盐和胡椒粉,搅拌均匀,腌制15分钟以入味。3.处理芋头:在锅中加水,放入切好的芋头块,焯水约5分钟,捞出沥干,备用。

“桂菜十大名菜”“广西十大名小吃”评议结果发布

选用新鲜的鸭脚带皮过油锅后,再将鸭脚、芋头、腐竹、酸笋、油果等食材放入螺蛳汤里一起煲(www.e993.com)2024年11月1日。鸭脚表面焦香,经过螺蛳汤的炖煮后吸收了汤的鲜味,内里变得软烂;螺蛳小巧玲珑,用手拈起,用嘴吸出,螺肉会随着汤汁一起吸进嘴里,鲜香爽辣。来一锅便可实现“十指油汪汪、嘴巴辣得爽”的自由。玉林炒牛杂玉林炒...

白露时节,长宁菜场这些蔬菜最抢手

做法:白萝卜去皮洗净,切成块。牛肉洗净,切成块,焯水去腥。锅中倒油,油热后放入葱姜、八角、桂皮炒香,加入牛肉块翻炒均匀。加入适量料酒、生抽、老抽翻炒上色。加入适量清水,大火煮开后转小火煮约1小时。加入白萝卜块继续煮约30分钟,至牛肉和白萝卜熟透,加盐调味即可。

好客韶关!好吃韶关!

梅岭鹅王是南雄特色菜肴,其做法是以当地农家鹅为主料,佐以当地特制的酸笋、葱姜、八角、花椒和辣粉,经煸炒焖制而成,其口味独特,深受嗜辣者喜爱。梅岭鹅王在省内外有较高知名度,是深受广大消费者欢迎的名牌菜、特色菜和创新菜。╱02╱酸笋田螺煲...

门店数持续下滑,中式正餐如何力挽狂澜?

从2023年下半年消费者推荐数增长率来看,海鲜/河鲜类食材(海胆、黄鱼、皮皮虾、黄鳝等),高蛋白食材(黑松露、黄牛肉、乳鸽等),以及健康食材(豆花、芋头等)近几年热度高涨,这些食材可以给菜品带来更高的品质感和价值感,海胆炒饭、椒盐皮皮虾、响油鳝丝、小炒黄牛肉、豆花烤鱼、荔浦芋头扣肉等菜品有望热销。

脾胃“修复剂”不是白粥,这6种食物每天给娃换着吃,告别脾胃虚

4、鹰嘴豆代替黄豆其实更香了,牛仔骨代替牛肉更加有营养,因为炖的过程中骨头的精华也炖进去啦。三、芋头推荐食谱:芋头煲主料是芋头和豆腐。虽然没有饭店的好看,但是味道还是嘎嘎棒的。食材:芋头半个,豆腐一小块,咸鸭蛋三个,生抽二勺。做法:1、把咸鸭蛋的蛋黄和蛋白分开,然后分别碾碎。