二十三小年必做8道硬菜,颜值高上档次,下酒下饭,待客拿得出手

1.洗净的芋子放高压锅加一点点水,压5分钟,剥去外皮切成滚刀块。2.牛里脊切薄片加姜丝、生抽、淀粉,食油抓匀腌制10分钟。3.起锅热油,爆香蒜末、小米辣,倒入芋子翻炒均匀,再加点食盐,生抽炒均匀,加入开水煮开。4.煮至浓稠后依次放入牛肉片,牛肉变色熟后加辣椒、香菜点缀出锅。剁椒鱼头食材:鲢鱼头1个...

建议中老年人常吃这4种食物,改善记忆力,预防老年痴呆

1.处理鱼头:将鱼头清洗干净,去除鳃部,切成两半,用料酒和少许盐腌制10分钟。2.准备材料:将芋头去皮切成小块,姜切片,大葱切段,备用。3.热锅加油:在锅中倒入适量的油,放入姜片和葱段炒香。4.煎鱼头:将腌制好的鱼头放入锅中,煎至两面微微变色,盛出备用。5.炒芋头:在同一锅中加入芋头块,翻炒...

热辣滚烫!赣州菜好吃到不像样儿了!

阳明湖胖鱼头,因汤中鱼肉形似珊瑚而得名,主材为阳明湖野生大鳙鱼,鱼头熬汤,鱼肉剁茸加入浓汤中煲熟。明李时珍在《本草纲目》中记载:“鳙之美在于头”,俗语云“鱼头三钱参”,民间也一直有吃鱼头滋补走好运的说法。“十大名菜”三鲜猪血很久以前屠夫杀猪一般选在凌晨四、五点钟,杀完猪调制好猪旺再取三鲜(小肠...

江西小炒“赣州代表团”来了!

阳明湖胖鱼头阳明湖胖鱼头,因汤中鱼肉形似珊瑚而得名,主材为阳明湖野生大鳙鱼,鱼头熬汤,鱼肉剁茸加入浓汤中煲熟。明李时珍在《本草纲目》中记载:“鳙之美在于头”,俗语云“鱼头三钱参”,民间也一直有吃鱼头滋补走好运的说法。“十大名菜”三鲜猪血很久以前屠夫杀猪一般选在凌晨四、五点钟,杀完猪调制好猪旺...

别只知道杭州、嵊州,这三座低调小城才是浙江美食的天花板

春饼做法跟煎饼很像,手上抓一把湿面团,在铁板上顺着一个方向涂抹出一个圆。掀起后加入鸡蛋、油豆腐、茶叶蛋等各种配料,再刷一层甜酱,卷起而食。店铺推荐:儒岙春饼03.镬拉头镬拉头与春饼颇有几分相似,同样是煎出一张薄面皮,加入鸡蛋和香葱,再夹上豆芽、萝卜丝、肉丝、粉丝等蔬菜,连同葱花、小蒜、椒末一起...