那些你爱吃的美食啊

《豆腐乳》2019年10月5日,湖北利川。制作豆腐乳的最后一道工序“滚味”。作者:彭亚星《花馍》2019年8月20日,陕西西安。西安特色花馍。作者:苦楝花开《兰州凉面》2019年9月21日,甘肃兰州。兰州凉面配上羊肉串,令人垂涎三尺。作者:Saturn《两个人的早餐》2019年10月5日,河北邯郸。家中的早餐。作者:冯...

杭州人有多喜欢吃臭臭的菜?这两家新店才开几天就满座

安哥的做法是将鳓鱼鲞切成末末,然后混入肉饼,再蒸海蜇皮。所以碗里看不到鳓鱼鲞的痕迹,只有那可疑的臭香,固执地钻入鼻孔,在吃肉饼的时候冷不丁会有鱼鲞特有的绵软;海蜇皮本身没有味道,它在此时的贡献应该是给肉饼提供口感上的对比,仿佛在口舌之间咯吱咯吱。臭豆腐烧黄鱼,用大块的臭豆腐来烧小黄鱼,毫无疑问的...

老师傅公开绝密配方45款!值得收藏!|豆豉|葱油|蒜蓉|高汤|调料|...

做法:锅内放入色拉油250克、熟猪油100克,加热至熟猪油化开,放入大蒜200克,姜片、小葱节、干葱头块各300克炒香,接着放入李锦记柱侯酱4千克,李锦记海鲜酱1200克,广合白腐乳335克,四季宝花生酱、芝麻酱、干贝蓉、虾干末各200克,二锅头白酒150克,陈皮末、香料水各50克,小火翻炒均匀即可。香料水:八角75克,香叶...

徐家汇宝藏chill 餐厅,一锅镬气,十足人间烟火!

·阿婆石锅臭豆腐·上桌还在咕嘟嘟冒泡,冲头上脑的独特臭香,用勺子舀着吃,肉沫和细嫩臭豆腐在嘴里交织,香臭咸鲜,来上一勺拌饭,也妙得很!·风味豆腐蒸鲳鱼·臻选鲜全鳞白鲳,肉质细嫩清甜,混着豆腐的臭香味,一口接一口,越吃越上头。·雪菜鲜椒炒目鱼·鲜椒微微的辣口,搭上鲜笋的甜香,雪菜的酸香,...

2道春菜鲜美脆嫩,天天吃一盘都不腻,几分钟出锅真省事

1.春笋切薄片焯水,鲜蚕豆焯水,雪菜切碎,红辣椒切圈;2.热锅凉油,葱花爆香;3.倒入春笋片、蚕豆、雪菜,大火翻炒;4.撒盐、鸡精,红辣椒圈;翻炒均匀,出锅。苹果私房话1.春笋和鲜蚕豆分别入淡盐水中焯煮,可去除掉草酸,还节省烹制时间;...

全国年味食物大赏

腊八节前后,黄山家家户户就开始晒制腊八豆腐了,抹过盐水的豆腐在阳光下慢慢晒干,质地简直像一枚熟成芝士!做好的豆腐可以保存两三个月,过年时切个冷盘,或者和酸菜同炒都好吃(www.e993.com)2024年11月8日。有酒有肉再上点清口解腻的素菜冬天的霜打菜,是蔬菜们一年里最好吃的时候,甜且糯。在年夜饭桌上,风头可是一点都不输大鱼大肉呀...

豆腐的经典吃法,3个人一大锅,顶饱

毛豆雪菜豆腐煲雪菜1小碗/毛豆适量/老豆腐1块里脊肉1小块/生姜/生抽/葱花1.将豆腐切约0·8cm厚片,毛豆剥出(自己剥比较新鲜,嫌麻烦直接买豆肉)洗净备用,里脊肉洗净切丝备用,生姜切丝备用;2.锅里倒油(油量稍多一点),等油温足够热时,依次放入切好的豆腐片,煎至两面金黄;...

14种家常硬菜做法大全,祖传秘方,好吃的掉眉毛呦!

南乳花生猪脚煲的做法:花生提前泡2小时猪脚处理干净后砍小块。锅里放水,煮开后放入猪脚焯一下,去掉血水。水倒掉不要。大蒜剁蒜蓉,置于碗内,加入2块南乳和3匙南乳汁,并加入小半碗水,压烂搅拌均匀。姜切片备用。锅里放油,放入姜片和八角炒香,加入南乳蒜蓉混合液和冰糖,翻炒一下,加入猪脚爆香。

22种猪血做法,健康美食,值得一尝

超简单麻辣猪血豆腐煲材料:猪血300g.豆腐2块、(卤汁)酱油1大勺、(卤汁)郫县豆瓣1大勺、(卤汁)老干妈香辣酱1大勺、(卤汁)八角桂皮香叶各一块、(配料)辣椒适量、(配料)葱姜蒜适量制作过程:1.新鲜的猪血用水洗净。2.猪血切块,用水焯一下去腥味。

“宁海十大碗”,你吃过没?做法get√

制作方法:1、选用前童盐卤豆腐加蒜泥,鲜酱油,葱花,香油白沾。2、油豆腐油炸酥脆后拌椒盐。3、香干改刀成三角块蒸熟后沾酱食用。胡陈土豆主料:胡陈土豆洋葱。特色:土豆色泽金黄香糯美味。制作方法:1、将优质胡陈土豆洗干净放蒸笼里蒸熟,冷水过凉后剥去外皮。