豆瓣及其四十多种菜品做法
:鸭血、五花肉、火腿肠、毛肚等(根据自己的喜好可添加)黄豆芽或金针菇调料:藤椒油、油、小葱、郫县豆瓣、牛油火锅底料、干辣椒、辣椒面、青红花椒、姜、葱、蒜、味极鲜、料酒、醋、味精、淀粉方法:.处理食材,先把鸭血切薄片,把火腿肠也切成片,取一个小碗,加料酒、酱油和少许花椒,把五花肉切片后放入调...
珠海的十大家常菜及其做法!
制作时,先将金针菇和粉丝煮熟垫底,再将肥牛片快速焯水后铺在上面。最后,淋上特制的酱汁(如火锅底料调制的汤汁)即可。这道菜色香味俱全,肥牛嫩滑多汁,金针菇和粉丝吸收了汤汁的精华,更加美味可口。10.青椒土豆丝青椒土豆丝是一道经典的家常菜,以其清爽的口感和简单的做法而受到广泛喜爱。制作时,将土豆和青椒...
义丰祥芝麻油分享生蚝粉丝煲的做法
做法步骤:1.买了一袋生蚝。2.倒出来用面粉轻轻抓洗,再冲洗几次,直至干净。3.配菜有:(图一)金针菇、小葱;(图二)龙口粉丝先浸泡十分钟;(图三)姜葱蒜。4.砂锅热油,炒香姜葱蒜。5.依次按顺序放入金针菇、粉丝、生蚝。6.用盐、酱油、蚝油、糖、淀粉、蒜蓉辣椒酱,调一个酱汁。7.把酱汁...
推荐5道特色下饭菜,做法简单又好吃,厨房小白秒变大厨,感兴趣的...
1、花甲200克,放入清水中,加入一勺盐,浸泡10分钟吐出泥沙,大虾200克,剪去虾脚和虾须,清洗干净备用。2、碗中放入蒜末、小米辣各适量,加入一勺蚝油,淋入热油,激发出香味,加入一勺生抽,一勺盐,搅拌均匀备用。3、锅底垫入金针菇100克,泡好的粉丝100克,放入花甲和大虾,铺上调好的蒜蓉酱,再加入一碗清水扣盖...
周末美食!30款不同风味菜肴,解馋下饭,为家人带来满满幸福感!
做法1.虾开背,去肠,倒少许料酒和生抽腌制半小时。2.大蒜剥开、去外皮,切成蒜蓉;起锅放油,三成热即可放入三分之二的蒜蓉,小火煸出香味,略变色马上关火,倒入剩下的三分之一蒜蓉和少许盐,拌匀。3.龙口粉丝泡软,放在盘子上打底,在粉丝上面放上大虾,虾肉上均匀铺一层蒜蓉。将腌制虾肉的料酒及生抽浇...
锌被称为“脑力之源”,2种高锌食物给孩子多吃!高考补脑不吃亏
---1.蒜蓉生蚝粉丝煲--1.买回来的生蚝去掉外壳,放在大一点的碗中,加少许面粉可以吸附生蚝身上的脏东西,洗得更干净,把裙边的黑膜刮干净就可以了多洗几遍就可以,沥干水分放在碗中(www.e993.com)2024年10月18日。准备这道菜的灵魂配料大蒜多一些,先逐个给它拍碎,再剁成蒜末,剁好放进碗中备用。几个小米椒洗净之后切成小椒圈,一小块生姜...
生活中最常见的海鲜,做成口感鲜香美味的花甲粉丝煲,吃个过瘾
制作花蛤粉丝需要用到的食材有:花蛤,粉丝,金针菇,蒜,姜,小米辣,豆瓣酱,生抽,料酒,盐,鸡精,胡椒粉,蚝油。步骤一:将买回的新鲜花蛤给放入盆中,里面放点盐和香油,将其搅拌均匀,然后静置2-3小时,吐沙干净,然后多清洗几遍。步骤二:这里来准备配料,将粉丝放入碗中,加入温水给它泡软;准备一把金针菇,把根部去掉...
夏天想吃海鲜,媳妇在家秘制花蛤粉丝煲,鲜香入味,好吃又解馋
1、首先我们将花蛤清洗干净,这个花蛤是在吐过沙的,直接多清洗几遍,这样清洗干净,然后将死的挑选出来扔掉,然后将粉丝浸泡一下,2、下面我们多切点蒜,将蒜先拍一下,然后剁碎,再切点小香葱,金针菇去根掰成小朵,清洗干净备用3、下面先做蒜蓉酱,锅里面倒入油,将油烧热之后关火,然后放入蒜末,放点蚝油,放点盐,...
蒜蓉粉丝大虾煲:鲜香入味,做法简单,好吃到连汁都不剩!
蒜蓉粉丝大虾煲图文|红袖添饭*大虾半斤粉丝1把金针菇1斤葱半颗姜1块蒜1头小米椒3个生抽1匙老抽1茶匙料酒1匙盐1匙花生油1勺白糖1匙蚝油1匙1.食材。2.用剪刀把虾的胡须和虾枪剪掉,从虾后背剪开,把虾线抽掉。3.葱、姜、蒜、小米辣洗净备用。4.金针菇切去后根,清洗干净。5.粉丝提前用温水泡开...
生蚝这7种家常做法,如果你都吃过,想必你是正宗的海边人
准备食材:生蚝,花螺,粉丝,香菜,豆腐,金针菇,大蒜,小米椒,花生油,食盐,生粉烹饪过程:1、新鲜的花螺放入凉水中,加入一小勺食盐浸泡半个钟后,再搓洗几遍。2、生蚝加入一勺生粉,洗去表面的粘液与碎壳。取一把粉丝,剪去捆绳,放入热水中泡软后再捞起备用。3、炒锅里加入一碗水烧开,加入花螺煮至开口即...