适合秋冬季的红糖馒头,做法新升级,口感松软香甜,手脚不再冰凉

做法1、先准备面团需要的原材料,面粉500g、酵母5g、红糖85g、老抽10g,之前很多朋友说做的红糖馒头颜色不好看,颜色淡淡的,可以加点老抽,老抽能上色,少许老抽也不会影响口感,外面卖的红糖馒头一般都是加过老抽的,500g面粉的红糖用量在85-100g左右,喜欢吃甜的可以多加一些,不喜欢吃甜的可以少加一些,我用了85...

你所不知道的蒸知识,让首部《中国蒸文化白皮书》告诉你

中国家庭最喜欢蒸制哪些食材食物?市场调研咨询机构TNS的调研数据显示,中国家庭日常最喜欢蒸制的食物是蒸蛋;其次是包子、馒头、叉烧等中式面点;接下来是扇贝、花蛤等海鲜类和主食米饭;再然后是蔬菜;最不常蒸制的是西式和中式糕点,如蒸蛋糕、南瓜饼、发糕、驴打滚等。这和你的日常饮食习惯是否一致呢?使用食材最多...

分享一个发糕的家庭的做法,用南瓜制作的,蓬松暄软,香甜可口

首先,我们需要挑选一个新鲜的南瓜,削去外皮,切成块状,蒸熟后捣成泥状。再放入面粉、酵母、白糖等原料混合,搅拌均匀,发酵后上锅蒸熟就可以了,具体怎么制作的我们接着往下看。——南瓜奶香发糕——制作食材:南瓜1斤、酵母1小勺、白糖3勺、面粉1斤、鸡蛋1个、牛奶小半碗——制作方法和步骤——...

16款家庭常用的面粉、淀粉,分别有什么区别和用途呢?

家庭一般很少用到,主要用于制作凉皮、凉粉或者绿豆糕一类。用途:凉皮、凉粉、粉丝、绿豆糕绿豆淀粉5:豌豆淀粉豌豆淀粉粉质细腻有光泽,富有脆性,但是吸水性比较差,不适宜用来勾芡和挂糊,比较经典的做法就是做凉皮或凉粉,或者炸酥肉、丸子一类,将它的脆性发挥最大效用。用途:凉皮、凉粉、豌豆糕、油炸食品等。...

6~24月龄宝宝的辅食攻略

做法:1.豌豆洗净,莲藕洗净去皮切丁备用。2.将莲藕丁和豌豆上锅蒸至软烂,然后豌豆去皮碾碎即可。食谱三:玉米面发糕用料:玉米粉、面粉、酵母粉、水做法:1.酵母中倒入40℃左右的水并搅拌均匀。2.将玉米粉和面粉按1:1的量倒入大碗中均匀混合,用酵母水和成面团。

建议中老年人,少吃馒头和米饭,多吃这3种主食,胜过吃保健品!

推荐食谱:蒸玉米面发糕材料:玉米面、酵母粉、红枣、清水做法:将玉米面倒入盆中,加入少量面粉,加入酵母粉和清水,用筷子搅拌成稀一点的面糊(www.e993.com)2024年11月12日。在活底蛋糕模具内刷一层油,底部和四周都要刷,将面糊倒入模具中,摆上洗净去核的红枣,锅中加水,放入蒸架,将装有玉米面糊的模具放入锅中,盖上锅盖,用大火蒸熟后,即可食...

建议30岁女人:少吃瓜子花生,多吃4种“碱性菜”,养颜、抗衰老

具体做法：红枣洗净去核，切碎备用。发糕粉按包装说明配比调和，加入适量糖和酵母，搅拌均匀。加入切碎的红枣，再次搅拌至均匀分布。将混合物放入模具中，放温暖处发酵至体积膨胀一倍以上。发酵好的发糕蒸熟，即可享用这道软糯香甜的红枣发糕。推荐食谱二：银耳莲子羹银耳莲子羹，一道营养滋补的甜品，适合所有年龄段。

17种南瓜做法,有菜有汤有主食,家庭小菜餐厅大菜,可以收藏了

南瓜发糕1.南瓜蒸熟。南瓜晾凉,用勺子将南瓜肉舀出,搅拌成泥。2.将酵母粉放入,搅拌均匀。(南瓜泥一定要凉了再放哦,不然酵母菌被烫死,就发不起来了),放入浸泡好的葡萄干和蔓越莓干,放入面粉,揉成光滑的面团。3.6寸蛋糕模,内壁抹油,将面团放入,按压平。放入温暖的地方发酵至2倍以上大小。蒸锅烧开水,蒸30...

年味该有的烟火,炊碗糕、蒸甜粿、做红糖发糕、素三牲、捏金元宝

要说笑开花,那还得数红糖发糕,能发能笑的糕,寓意特别好。一、准备食材:1、面种:中筋面粉200g、清水110g、酵母粉3g。2、主材料:面种313g、红糖80g、中筋面粉75g、酵母粉3g、泡打粉5g。二、操作过程:1、面种的制作方法:中筋面粉里加入酵母粉搅匀,加入清水,搅拌成絮状,下手揉成光滑的面团,封上...

冬天,吃黑色食物好处多,黑豆全身是宝,4种美味做法家家用得着

三、黑豆馒头(发糕)黑豆馒头营养价值可丰富了,因为豆类中所含氨基酸能够和面粉中氨基酸互补,并且制作馒头或者发糕的时候,要经过发酵,其中所含的植酸本来会影响矿物质吸收,这个时候就能够去除掉,还含有丰富的B族维生素。黑豆馒头制作方法:黑豆浸泡后放在豆浆机中,加入少量水,打成浓稠豆浆,面粉里面加入酵母粉,白砂糖...