年糕妈妈:冬季适合用牛肉做辅食
做法山牛里脊切块,冷水下锅,加入生姜煮沸去浮沫,继续炖煮1小时;牛里脊煮熟后取出放入料理杯打碎,另外西红柿和胡萝卜也一起切小块放入料理杯打碎;不粘锅刷一层油倒入洋葱碎和香菇碎炒香,再倒入西红柿汁煮到收汁,加入搅好的牛肉翻炒;最后加入一点清水和白芝麻收汁即可。第二种:胡萝卜牛肉丸12m+作者:泡泡...
38岁“年糕妈妈”官宣怀三胎!高龄女性如何抓住孕育“时间窗”
“新鲜”的精子也是孕育成功的关键。和年轻夫妻性生活频繁不同的是,三四十岁夫妻性生活减少,特别是备孕期夫妻甚至会一个月只在排卵期同房一次,这也是错误的做法。曾海涛教授解释,这种情况排出的精子质量很差,很多精子活力差。他建议,备孕夫妻最好能有正常的性生活,如每周两次,让精子保持“新鲜”,如果做不到的话,至...
儿医小课堂 163 | 《繁花》带火的排骨年糕适合儿童食用吗?
3.豆豉蒸小排:小排上浆后,辅以适量豆豉蒸熟的一种排骨制作方式,无需额外的油脂添加,同时也比较符合年龄较大的孩子的口味。4.腐乳小排:以玫瑰腐乳汁或玫瑰腐乳作为调料,慢火炖的一种排骨做法,也基本不用额外添加食用油来烹调食材。此外,不少人都喜欢喝汤,排骨又是荤汤的主要食材之一。如果能有效去除一部分...
春季野菜正当时,分享荠菜四种做法,吃上这口荠菜,才算到了春天
荠菜、白粿/年糕、五花肉、香菇生姜、油、盐、糖、生抽、开水步骤现吃的白粿切成薄片放热水里泡一泡,这样煮出的年糕熟的快,还软糯Q弹。如果白粿买多了吃不完,可以浸泡在凉水里保湿,以免粘连,吃食捞出沥干水继续烹饪即可。泡至白粿用手捏时软软的即可,这样炒年糕时不容易粘连在一起。荠菜择除老叶及根...
文史丨饮食界的“百变大咖”!大米到底有多少“马甲”?
最早的年糕有用糯米为原料,也有使用粳米的,制作方法也不止一种:可以先把米磨成粉,将米粉蒸熟后倒入石臼反复捣碎,直到其变成黏腻的大块,最后将大块年糕分割成小块长条形就可以食用了;另一种方法是先把糯米蒸熟,再把热米饭倒进石臼捣成糊状,最后也是分割成条形,就成为我们通常看到的年糕。朝鲜、韩国称之为打糕,而...
春天一定要吃的8种“芽菜”,遇到千万别错过,养肝护阳,解春乏
做法:1、首先把肉丝放入小盆中,依次加入1勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽、2勺生粉搅拌均匀,最后再加1勺油封住水分,腌制大约5分钟即可(www.e993.com)2024年9月25日。2、荠菜清洗干净后进行焯水处理,焯水的时候适量的加一点油和食盐,焯好后用凉水透凉,然后挤干水分切碎。年糕切成三角块,开水下锅煮2分钟捞出...
国家螃蟹地理
这些做法,包括但不限于麻辣、椒盐、酱爆、面拖炸。但最具苏州本地特色的,还是六月黄炒年糕。苏州的糕团是江南糕点的代表,而苏州年糕更是以软糯中不失爽口而闻名。将苏州年糕与斩块的六月黄同炒,下葱白、姜片、生抽、白糖。年糕焦香,六月黄鲜肥。
“湿气”最怕这4种粗粮,建议中老年要常吃,健脾益肾,祛湿排毒
推荐食谱:红豆年糕准备材料:红豆、大黄米面、红枣、清水具体做法如下:1.将红豆洗净,泡水4小时以上。放入锅中蒸熟备用。2.将大黄米面和红豆一同放入盆中,加入适量清水,将红枣去核,切碎备用,将红豆大黄米面和红枣碎搅拌均匀,揉成小球状。将球状物放入蒸锅,大火蒸15-20分钟即可。
低脂肪高蛋白,清爽开胃更营养,孩子很喜欢,上桌一会儿就吃光
年糕1根、鸡蛋1个、面包糠适量、太白粉适量、沙拉酱或者番茄酱适量做法:1.年糕洗一下,切成手指粗细的条,备用2.烧一锅开水,讲切好的年糕条放到锅中,稍微煮一下3.讲一会要裹沾的材料准备好,顺序一定不能错:马铃薯淀粉、全蛋液、面包糠
上海年俗文化:桶蒸糕,打年糕,焋糕
今天,我们来聊一聊上海年俗中的三“糕”——桶蒸糕、打年糕、焋(zhuàng)糕。桶蒸糕桶蒸糕是闵行颛桥地区的传统年俗小吃,名列上海市非物质文化遗产。桶蒸糕由大米和糯米混合磨粉制成,用专门的杉木桶作为蒸具,蒸好后呈直径三十厘米、厚十多厘米的圆筒形。