立秋养肺如“养命”,肺脏最爱的4种食物,建议多吃,美味营养高
推荐食谱:红烧羊肉炖白萝卜材料:白萝卜500克,羊肉400克,姜片适量,大蒜适量,八角2颗,老抽适量,生抽适量,料酒适量,盐适量,食用油适量。具体做法:1.白萝卜去皮,切成滚刀块备用,羊肉切块,用开水下锅,焯水去腥。2.热锅倒油,放入姜片、大蒜、八角爆香,然后加入焯好的羊肉块翻炒,加入老抽、生抽、料酒,翻炒...
伏天吃羊肉,牢记“3放3不放”,肉质鲜嫩不膻不腥,健脾胃排湿寒
清炖羊汤,除了生姜,我连葱段和白芷都不放,直接将羊骨和羊肉跟清水入锅煮至沸腾,撇去浮沫,大火煮10分钟,盖上盖子,转小火焖煮40分钟到一个小时。煮好的羊肉,捞出老放凉,可以放冰箱冷藏一夜,这样切出来更好看,口感也会更软嫩。羊肉切片,加入青椒红椒、蒜瓣、香菜,加入盐、胡椒粉、米醋、香油翻拌均匀就可以...
宁夏盐池滩羊肉,盐滩贵族,六上国宴,羊肉界的劳斯莱斯
1、清炖羊肉简单的配料和做法,盐池滩羊肉加上盐、葱姜蒜、香菜,大火烧开后小火慢炖,就能得到一锅香味四溢、鲜美可口的清炖盐池滩羊肉。2、红烧羊排盐池滩羊排,加上胡萝卜、盐、生抽、老抽、料酒、白糖、桂皮、香叶、葱姜蒜、辣椒等,羊肉煸炒、慢炖后,再加胡萝卜煮熟,然后加葱姜蒜后出锅。3、烤羊排...
6月最补的肉,不是牛羊肉,而是它,常吃滋阴祛湿、补血暖脾胃!
3.炖汤:在锅中加入适量清水,放入煎好的泥鳅和豆腐,大火烧开后转小火炖煮20分钟,将煎好的鸡蛋块放入汤中,加入适量盐和胡椒粉,再炖煮10分钟。最后撒上切好的葱花,即可盛出享用。推荐食谱:红烧泥鳅材料:泥鳅500克,姜5片,葱2根,蒜3瓣,料酒适量,生抽2汤匙,老抽1汤匙,糖1汤匙,盐适量,食用油适量。详细...
2月,遇到这肉要多吃,别手软!比羊肉温和,比鸡肉滋补,太香啦
1、红烧兔肉1)食材准备:新鲜兔子、生抽、辣椒、葱、姜、蒜、冰糖、花椒、八角、砂仁、草果、桂皮、豆瓣酱、蚝油、食盐、鸡精、料酒;2)详细做法:a.将新鲜兔子洗净,切成小块,用生抽和料酒腌制30分钟;b.准备辣椒、葱、姜、蒜,冰糖、各种调料;c.锅中烧热食用油,爆香香料和葱姜蒜,加入兔肉煸炒并加入...
冬天吃它比吃牛羊肉还好,这4种鱼天冷更肥美,顺应时节温暖过冬
香酥鲫鱼的做法:鲫鱼500克,葱,姜,花椒1勺,大料少许,盐适量,花生油少许(www.e993.com)2024年9月15日。1,鲫鱼去头去鳞去内脏,清洗干净备用,放入葱姜稍微腌渍,锅里放入花生油烧热,把鲫鱼沾上干面粉放入锅里中小火炸,炸至到酥脆,出锅捞出控油。2,碗里放入生抽,醋,老抽,白糖,盐和少许的清水搅拌均匀,把炸好的小鲫鱼全部放入点压力锅中...
进入6月,最补的不是牛羊肉,而是这4种肉,夏天多吃对身体好!
推荐做法:红烧兔肉材料:兔肉500克、姜、蒜、干辣椒、花椒、八角、香叶、生抽、老抽、盐、糖、鸡精。步骤:兔肉洗净切块,姜切片,蒜拍碎。锅中加水,放入兔肉、姜片、料酒,大火烧开,撇去浮沫,捞出兔肉沥干水分。锅中加油,放入姜片、蒜碎、干辣椒、花椒、八角、香叶炒香。
一口就暖!杭州人惦记的这口鲜,到了最佳时候
而说到临平的红烧羊肉,选料同样十分讲究,大多会选择40至50公斤的优质湖羊为食材,与葱、大蒜、姜、桂皮、花椒、冰糖以及各家秘不外透的私家技法一起,投入一口大铁锅内用柴火、土灶细炖慢煮秘制而成。大铁锅里烧出的红烧羊肉,汁浓味醇、油而不腻、酥而不烂,光闻着味道就让人垂涎三尺!而这种烧制红烧羊肉的习...
按捺不住!张家港、常熟、太仓、昆山美食出列
待到第二煮时羊汤里才会加入桂皮茴香等各种香料,汤汁鲜美而无膻味,肉酥而不烂,汤鲜而不膻,食一块双凤红烧羊肉顿感热气冒顶,寒意尽去。推荐饭店:双凤孟家、俞长盛、老中和、赵六羊肉馆清蒸浏河东海鲜鱼浏河,元代称刘家港,为漕粮北运出海港口。永乐元年开港,为对外贸易口岸,诸国商船云集,号称“天下第...
大雪节气将至,吃好三样,喝好三样,做好三样,积蓄能量好过冬
(1)先准备需要的原材料,羊肉煲可以用羊肋排,也可以用羊腿,具体的根据自己的喜好选择,我用的是羊腿中间的部分,半个萝卜;羊腿清洗干净之后,沿着骨头对半切开,放在清水中浸泡1小时,这样能更好地浸泡出血水,减少腥味,后面炖煮的时候也更容易煮熟。(2)接着准备炖煮羊肉需要用到的配料,配料很简单,就是最常见的3种...