必试!超美味羊肉炖萝卜,冬天必吃的滋补汤!

炖煮羊肉??:将焯水后的羊肉块放入锅中,加入足量的清水,放入大葱段、姜片,大火烧开后转小火慢炖2个小时,直至羊肉炖得烂软入味。加入萝卜??:在炖煮羊肉的过程中,可以另烧一锅水,水开后放入萝卜块氽水2分钟去味,然后捞出备用。待羊肉炖好后,将锅里的葱段等夹出扔掉,将萝卜块和适量原汤加入锅中,继续炖...

10月23日霜降节气,记得“吃3样1果,忌2事”习俗,不忘老传统!

胡萝卜炖羊肉的做法食材:羊骨适量,胡萝卜少许,酱油少许,葱段,姜片,盐少许,料酒少许。1,羊骨放到盆里,加入清水浸泡出血水,加入料酒烧开捞出洗净,砂锅中加入开水,放入羊腿骨,葱段,姜片,花椒老抽酱油,大火烧开,加入少许盐改成小火慢慢炖大约40分钟。2,把炖的差不多已经熟了的羊骨中,加入胡萝卜块继续炖,大...

吃了还想再吃!萝卜这样料理,让你从今天开始爱上它~

做法:羊肉炒至变色,加入洋葱、大蒜同炒,放入萝卜块,加水炖煮。大米洗净铺在羊肉萝卜上,盖锅小火焖煮至饭熟,撒盐、孜然粉、胡椒粉调味。萝卜豆腐汤食材:白萝卜、嫩豆腐、香菇、葱、姜、鸡精、盐。做法:萝卜切片,豆腐切块,香菇泡发切片。锅中水烧开放入所有材料,煮沸后转小火炖至萝卜透明,加入鸡精、盐调味...

12月7日大雪,不管有钱没钱多吃这4样“黄金菜”,御寒保暖度寒冬

胡萝卜炖羊肉的做法:食材:胡萝卜1个,羊骨适量,葱段,姜片,盐少许,老抽几滴,花生油少许。1,锅里加入花生油放葱姜爆香,倒入焯水的羊骨头煸炒均匀,加入一点老抽上色炒匀,倒入开水大火烧开。2,改成小火慢慢炖大约30分钟,倒入胡萝卜块继续炖大约15分钟,加盐调味,收汁出锅即成。二:海带海带是海里生长的一种...

师傅详解用了40年炖羊肉配方,5种香料用途及使用剂量,精确到克

其次,将焯水后的羊肉放入锅中,加入清水和香料,用大火煮沸后转小火慢慢炖煮。在炖煮过程中,可以根据个人口味加入适量的盐、酱油等调味料,同时也可以加入一些配菜如土豆、胡萝卜等,增加营养和口感。最后,当羊肉炖煮至软烂入味时,可以关火出锅,装盘后撒上一些香菜或葱花即可食用。

炖羊肉牢记做减法,只放4样料,羊肉不膻味道鲜,冬天多吃来御寒

1、羊肉洗净切块,放入淡盐水中浸泡10分钟,煮锅中加入适量的清水,下入羊肉加入姜片,大火煮开后炒熟2分钟,捞出用热水冲洗掉羊肉表面的浮沫(www.e993.com)2024年11月24日。2、锅中倒入少量的油,油热后倒入焯过水的羊肉,翻炒2分钟左右。3、倒入较多的热水,大火炖煮20分钟左右,至汤色变的微白。

哇塞!让你尝尝黄焖羊肉的做法,体验一把草原风味!

到了第四步，该到配菜闪亮登场的时候啦：羊肉炖到差不多快画句号（七八成熟）的时候，这时候赶紧往里头加切好的胡萝卜块、土豆块和洋葱片儿。再炖上个十几二十分钟，让所有的菜都能吸饱羊肉的汤汁和香味。最后一招，调味出锅见真章：酌情根据自己的口味，加上适量的盐，炖个几分钟让盐分渗透进饭菜里面去。炖...

羊肉汤的做法,冬季滋补佳品:秘制老广味道羊肉汤!

1.将羊肉洗净,切成小块,放入开水中焯水去腥,捞出备用。2.甘蔗去皮,切成小段;马蹄去皮,洗净备用;胡萝卜去皮,切成小块;玉米切成小段。3.生姜切片,红枣、枸杞、党参、当归、玉竹、陈皮、桂圆肉洗净备用。4.锅中加入适量清水,放入羊肉、甘蔗、马蹄、胡萝卜、玉米、姜片、红枣、枸杞、党参、当归、玉竹、...

三九天冷到瑟瑟发抖,来碗热乎乎的羊肉汤,助你暖身又强健

1、清炖羊肉(+陈皮+萝卜)清炖羊肉里面加萝卜,也许我们忠实的粉丝朋友也知道是什么道理,就是理气、去膻、去油。其实还有一点,羊肉性温,有时候吃了会燥,这个时候吃性寒的萝卜,正好去燥、降火。除了萝卜外,清炖羊肉里还要加的是新会陈皮,能够理气化痰、健脾和胃,和羊肉放一起,既去了羊膻味,又适合手脚发冷、腰...

羊肉吃了几十年,才知道与它是绝配,去膻解油腻,汤鲜肉美不上火

3、添加萝卜待羊肉变得口感软糯时，加入切好的萝卜块，继续炖煮30分钟左右。当萝卜变得烂糯可口时，转小火，撒入适量的食盐，继续炖煮10分钟左右，即可关火盛出食用。扩写：炖制过程中加入的萝卜，不仅增加了汤的口感层次，还能让整道菜更加营养丰富。萝卜的滑嫩口感与羊肉的鲜美相互融合，使得整个汤的口感更加...