秋冬进补,非牛肉莫属,牛腱子最简单的做法,既能吃肉又能喝汤
白切牛腱子的做法1、新鲜的牛腱子买回家之后的第一件事情就是清洗干净之后将它浸泡在水中,浸泡出其中的血水;2、浸泡好之后准备一些配料,白切牛腱子的配料很简单,就是生姜和料酒,生姜可以选用黄姜,用量稍微多一点,生姜清洗干净之后,表面比较脏的位置可以用削皮刀削掉外皮,然后将它拍碎;3、浸泡好的牛腱子,...
入秋贴秋膘,吃牛羊肉不如吃它,高蛋白低脂肪,滋补身体不发胖
这食材不是鸡肉,也不是鱼肉,而是墨鱼,墨鱼是一种海鲜,它的蛋白质比牛羊肉还要高,是补蛋白的最佳选择之一。下面分享墨鱼的做法:今日食谱:卤水大墨鱼食材:墨鱼1个、葱姜蒜、干辣椒、八角。调料:红糖块、酱油1杯、老抽1勺、料酒1杯、盐1勺。步骤:1、墨鱼处理干净,内脏掏干净后,再剥去...
零售价跌破30元/斤 兰州市牛羊肉市场迎来消费旺季
“里脊肉和牛腱子分别售价为30元和28元,牛腩是27元一斤。去年同期,牛羊肉的价格还在37至40元的区间徘徊。”马兰牛羊肉店的老板热情地向记者介绍,如今降价后,顾客们的购买热情也变高了。据介绍,价格下调的趋势始于两个月前,在降价前,本地牛羊肉的售价一度在40元左右,而进口牛羊肉的价格则相对低廉,在24元左右...
甘肃农业大学:甘肃省牛羊肉产业“畜”势勃发,教育赋能乡村振兴
优化了预制调理肉、发酵肉、定制酱卤肉和传统风干肉等制品的工艺及技术参数,创制形成了牛羊肉制品加工共性关键技术;为实现牛羊肉加工的全值化利用,设计开发了牛羊副产物新产品,如泡椒肚丝、香辣肚丝、牦牛肉灌肠、骨泥灌肠、牛(羊)肝灌肠、牛(羊)血灌肠等。针对此类产品进行了工艺技术及产...
三全食品:公司牛羊肉系列产品销售表现良好
三全食品:公司牛羊肉系列产品销售表现良好e公司讯,三全食品在互动平台表示,公司牛羊肉系列产品目前主要在零售市场售卖,销售表现良好,保持较高增长速度。同时公司也在加紧开发更多牛羊肉延伸产品,以满足餐饮客户的定制化需求。目前国内消费者人均牛羊肉消费量还处于较低水平,市场空间广阔。
冬天,吃牛羊肉不如吃它,一养肝,二益肾,三强免疫,别不懂吃!
具体做法:1.海蛎子撬开壳,取肉,用清水洗净,沥干水分;卤水豆腐切块备用(www.e993.com)2024年10月22日。2.锅中加油烧热,加入葱、姜炒香后,加入豆腐,加少许生抽,翻炒均匀,加入清水,大火煮开后,用中小火煮至豆腐入味。3.加入海蛎子,煮至海蛎子变熟,撒入适量盐和鸡精调味。出锅前加点香菜碎或者青蒜碎提香。
4月19日谷雨,少吃猪肉和羊肉,这5种肉随便吃,润而不燥轻松入夏
推荐菜谱:椒盐卤牛肉主要食材:牛腱子1500克,花椒15克,盐20克,葱、姜适量具体做法1、花椒和盐倒入锅中小火翻炒,炒至花椒香味扑鼻,盐呈米白色,盛出备用。2、牛腱子切成大块,加入葱段和姜丝,倒入炒好的花椒和盐。3、所有食材抓匀,按摩五分钟,放入冰箱冷藏过夜。常温腌制的话至少腌制四个小时以上...
夏天最补的肉,不是羊肉,而是这三种,比牛羊肉便宜,比大虾滋补
做法:1、需要的食材准备好,鸡脯肉洗净切成小丁,加入少许料酒,盐,胡椒粉,1勺生抽,少许淀粉抓匀,腌制10几分钟。2、锅中倒入适量油,加入花生米炒至外表焦黄捞出控油去皮,(最好用热水浸泡生花生,轻松去外皮,再放入油锅炸),大葱洗净切成小段,干辣椒切成小段,蒜粒切片。
厉害了!羊蝎子有"补钙之王"的美誉!
做法:1、选料:羊蝎子宜选用一年内的绵羊脊椎骨,而且要求上面要带一定量的羊肉。最好选用新鲜的、无速冻过的。2、吊汤:羊蝎子火锅关键在于如何吊汤。以35千克的水为例,需用羊脊椎骨6根(约10千克),每根长约50厘米,用刀剁成两段。先将其用沸水汆透,用细铁丝捆起来(主要是便于捞出)。羊骨头汆透后,用...
今天,我们公开49份乌鲁木齐人的私藏菜单_腾讯新闻
??:羊肉、鲜切牛里脊??:水磨沟区昆仑路669号映象南湖蘸满麻酱汁的、肥瘦相间的涮羊肉,馋哭了02-嬉游客栈??:川派把把烧、鸡丝凉面??:水磨沟区南湖东路北六巷83号混合了多种菜系的“嬉餐”,边看演出边吃03-小梅鸽香港餐厅