冬天和羊肉有多配?补中益气,温补暖身还得是这一锅!
食材准备。羊肉用温水浸泡清洗几遍,浸泡出血水,这样可以减少羊肉的膻味,冷水入锅,加入花椒粒、生姜片(2片),大火煮开后转中小火,煮出浮沫后捞出羊肉冲洗干净。热锅少油,放入冰糖。炒至冰糖融化呈现焦糖色。倒入羊肉,翻炒至羊肉焦黄后加入豆瓣酱。继续翻炒均匀上色。加入没过羊肉的温水,加入生抽、...
独家分享!中年人的养生秘诀,吃这3道补腰菜,让身体重返20岁!
一、羊肉推荐做法:红焖羊肉准备羊肉、胡萝卜、蒜苗、八角、花椒、小茴香、陈皮、白芷、豆瓣酱、豆豉、生抽、老抽、料酒、白糖。1、羊排剁成大块,放入清水中浸泡2小时,捞出洗干净备用。胡萝卜去皮洗干净,切成小块。蒜苗剥洗干净,切成长段。起锅加水,放入羊排,加入葱段、姜片、料酒,大火煮5分钟,撇掉浮沫...
“三伏天吃一肉,不劳医生开药方”,护阳健脾祛湿,一个都不少
4、时间到后热锅冷油下洋葱块炒至透明后下胡萝卜丁稍微翻炒1-2分钟后倒入腌好的羊肉炒至羊肉变色后下彩椒,盖上锅盖转中小火焖3-5分钟,出锅前撒上一把孜然粉就好啦二、孜然羊肉食材:羊肉、洋葱、小葱、料酒、生抽、盐、胡椒粉、孜然、婆辣椒粉、淀粉、香菜做法:1、羊肉切片,泡半小时血水后,挤...
立冬补嘴空,今日立冬,条件允许多吃“5样宝”,身强体健过寒冬
推荐菜:红焖羊肉食材:羊肉(羊排)3斤,胡萝卜2根,洋葱半个、姜、大蒜适量,火锅底料1块,郫县豆瓣酱3勺。1、羊肉简单冲洗一下,控干水分,切成4厘米左右的大方块备用;胡萝卜切滚刀块,洋葱、姜、大蒜都切碎备用,准备一小碗备用。2、锅中适量的油,加入洋葱、姜、大蒜碎中小火煸炒出香味。羊肉倒入锅中,中...
大雪后进补,吃鸡鸭肉都不如它,增强体质不怕冷,贵点也值了!
二、红焖羊肉1、食材;羊肉、胡萝卜、大葱、姜、干辣椒、香叶。2、羊肉切块洗净、大葱生姜和配料都洗净切好待用。3、羊肉冷水下锅加入葱姜和米酒一圈焯水,煮沸后把浮沫捞起,羊肉捞起温水冲洗干净待用4、热锅凉油,下入冰糖炒糖色,下入羊肉一圈翻炒均匀。
大厨教你做红焖羊肉,这做法羊肉细嫩,不腥不膻,吃过的都说好
大厨教你做红焖羊肉,这做法羊肉细嫩,不腥不膻,吃过的都说好2023年04月21日22:13新浪网作者小梦明星娱乐分享举报缩小字体放大字体收藏微博微信分享VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频
冬季家常菜红焖羊肉的新做法,Q弹软烂兼备,不膻也不柴
1.首先我们把切好的羊肉冷水下锅。羊肉最好买有点肥肉的更好吃,今天买的腿肉有点瘦了。2.锅里放点葱、姜、几颗花椒和料酒,大火烧开后改中火,继续焯上两分钟左右,然后捞出来把羊肉冲洗一下。这样可以去除羊肉的腥味。3.青红辣椒切滚刀片,蒜苗切段,大葱切马耳朵片,生姜切片。
一份色香味俱全的红焖羊肉,软烂好吃,做法简单
菜名:秘制红焖羊肉食材清单:羊排肉,料酒,葱段,香叶,花椒,八角,桂皮,小茴香,白芷,山楂干,干红辣椒,葱姜蒜,紫洋葱,胡萝卜,白萝卜,大枣,枸杞,冰糖,生抽,料酒,生抽,白胡椒粉,蚝油,酱油,小番茄,干豆豉,茼蒿,郫县豆瓣酱。烹饪步骤:1、买回来新鲜的羊肉,我用的羊肉是去骨羊排肉,肥瘦相间的那种,...
红焖羊肉煲:羊肉的做法,没有膻味,一出锅香味扑鼻
红焖羊肉煲:羊肉的做法,没有膻味,一出锅香味扑鼻“特别声明:以上作品内容(包括在内的视频、图片或音频)为凤凰网旗下自媒体平台“大风号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储空间服务。Notice:Thecontentabove(includingthevideos,picturesandaudiosifany)isuploadedandpostedbytheuserof...
红焖羊肉的做法
红焖羊肉的做法食材:羊肉300克胡萝卜100克姜1块蒜5瓣干辣椒5个花椒3克香叶2片八角2个桂皮1块步骤:1.羊肉洗净沥干水分切1.5cm见方的块,胡萝卜洗净切滚刀块。姜切姜片。蒜切粒。2.锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入姜片蒜粒炒出香味,倒入羊肉翻炒变色。放入豆瓣酱半勺、干辣椒、料酒1...