做红焖羊肉,只会加水炖,难怪不好吃,牢记3点,软烂多汁味道鲜

红焖羊肉做法的精髓之处红焖羊肉的精髓之处就在于焖制,小火烧开砂锅后,盖上盖子焖制40分钟,所以砂锅内的水要一次性加足,千万要记住,做红焖羊肉最好不要用高压锅,因为小伙焖制的羊肉和高压锅压出来的肉香味不同。。小伙焖40分钟后,再加入少许盐,然后再焖5分钟左右,羊肉就会软烂多汁了。切记焖制羊肉的时候...

入伏的正确打开方式来濉溪吃羊~~

浮沫后捞出2.萝卜切块,姜切片放进高压锅,倒入羊肉,羊肉汤没过羊肉,一起小火炖40分钟,下香菜即可家庭版烤羊排食材准备:??大蒜、黄油、迷送香、孜然粉、辣椒粉??海盐、黑胡椒、洋葱制作过程:1.把羊排切好,洗干净,倒入大蒜、黄油、迷送香、孜然粉、辣椒粉、海盐、黑胡椒,拌均匀腌制半小时2.切入洋葱铺满锅底...

入冬滋补首选,粤菜大厨分享6道羊肉招牌菜

1.羊肉切小块,冷水下锅焯水,去清血污,热锅下油炒至干身。2.白萝卜、红萝卜切块放入沸水中浸泡5分钟,捞起过冷水滤干,待用。3.烧锅下油,放入姜片、香叶、八角炒香,再转大火放下羊肉翻炒,倒入料酒爆炒,再下柱侯酱、香肉酱略爆后加入陈皮丝,注入适量清水,用猛火烹沸后改用慢火煮至七成熟。4.加入白萝...

冬季疾病高发期,年纪大了要舍得花钱,3红3白常吃,增强体质过冬

准备食材:羊肉、胡萝卜。1、羊肉洗净控水切块,炒锅中加入适量的油,油热后加入洋葱、大蒜和生姜翻炒均匀,倒入羊肉块,中火炒至变色盛出。2、重新起锅烧油,油热倒入3勺豆瓣酱和一块火锅底料,炒化后倒入羊肉翻炒3分钟左右。3、倒入高压锅中,加入适量的热水,炖煮15分钟左右,加入适量的盐,调味即可。三、番...

让人口水流一地的红焖羊肉!好吃到舔盘子

把排骨和汤汁放入高压锅,放入香料包,加没过排骨1/3的清水,这个水要多一点。放入火锅底料和胡椒粉。最后,我们放上红椒和红萝卜。盖上高压锅盖,开始煮。高压锅冒出气以后转中火闷煮半小时。起锅,撒上葱花。一锅美味的红焖羊肉就完成了。——小贴士...

13种炖羊肉的做法,饭馆老师傅亲传配方,肉质绵软还不膻!

红焖羊肉炖胡萝卜用料胡萝卜一根;羊肉一斤;干红辣椒两个;花椒二十粒左右;香叶两片;大料两个;桂皮一块;生姜;大蒜做法把羊肉切块我觉得可以切得小一点因为会比较好熟而且容易煮烂胡萝卜切块生姜大蒜切片锅里倒油放入姜片蒜片进锅翻炒出香味锅中放羊肉翻炒致变色...

21道美味羊肉做法,道道激发羊肉的香味(内含正宗羊汤配方)

做法:1、羊肉洗净沥干水分切1cm见方的块;2、调料包的材料放入调料包,胡萝卜和洋葱切和羊肉相仿的块;3、锅内烧热油,倒入羊肉翻炒变色,把料酒,糖,盐,生抽,老抽倒入炒匀;4、把炒匀的羊肉转入高压锅,倒入啤酒,再加入和啤酒等份的开水,加入调料包;...

山药的19种做法,鲜美滑嫩,孩子吃起来没够,两天不吃闹翻天!

做法铁棍山药到灶火上烤一下把身上的毛烤掉,然后洗干净,切断,上锅蒸10—15分钟即可吃的时候可粘果酱或白糖,随自己喜欢哈。我蘸的是果酱加了蜂蜜调的,味道也很好红焖羊肉山药用料羊肉550克;山药280克;胡萝卜250克;香菜15克;水适量;葱35克;姜5克;蒜5克;五香粉1/8勺;盐适量;白糖1大勺;生抽1大勺;...

蒙古国送来30000只羊,中国人能吃出多少种花样?

羊肉串、手抓、卤羊蹄不再多提,阿球个人只在西宁和周边城市见过的炕锅羊排,羊排、洋葱、土豆、大饼、粉条等倒入炕锅焖烧,整个一锅都极入味。天冷一些可以来一锅青海土火锅,羊肉和配菜事先做熟,切成条块状后按照一定的顺序一层层码起来,底层的粉条超好吃。