这个干锅鸡的做法比饭店里的还要好吃,干香麻辣,好吃到停不下来

食材:牛肉、土豆、胡萝卜、薄荷、青蒜苗(蒜叶部分)、香菜调味干料:姜、蒜、干辣椒、花椒、八角、草果、香叶、青蒜苗(根茎部分)调味湿料:贵州糍粑辣椒、豆瓣酱(糍粑辣椒可以多一些,豆瓣酱少一点提香味)做法:1、腌制牛肉,放适量盐、鸡精、花椒粉、胡椒粉、蚝油、生抽、一个鸡蛋清,抓匀,用保鲜膜盖住,放冰箱...

襄阳牛肉面:“热辣滚烫”显“侠义”

一辣、二麻、三鲜，是襄阳牛肉面的独特风味。半篓碱面加上半篓豆芽，入水烫熟，舀上一瓢牛骨汤，再盛上一勺煮得滚烫的牛肉牛杂，撒上葱段，一碗襄阳牛肉面便大功告成。襄阳牛肉面分牛肉面与牛杂面两种类型，以对应不同食客的口味。“小小一碗面，内有大文章。”潘海芹称，牛骨熬汤，每天都需十几个小时，而...

四十多款特色面食,做法简单,味道香浓,总有一款属于你

1.制作爆肚面的酱料,准备适量干辣椒段用开水泡软捞出待用,花椒粉加五香粉提前用料酒泡湿,避免炒糊,锅里加入适量的菜籽油、猪油,烧化烧热,下入葱姜、洋葱、大蒜,小火炸干炸香捞出,再接着下入豆瓣酱炒酥炒香,接着再下入泡过的辣椒段、小米辣,小火炒香,加入泡湿的料粉、香辣酱、蚝油、大酱,完全炒香之后...

一根棒加一个臼,让你吃到云南正宗下饭菜

是牛肉加上各种香料腌制过后再经过烘烤制成的一种云南小吃牛干巴撕成细条备用加入柠檬、辣椒、芫荽、大蒜等在舂桶的作用下佐料汁水渐渐浸润肉丝使得干硬的牛干巴口感湿润,富有嚼劲入口酸爽弹润,伴着柠檬清香又是一道下饭的好菜舂茄子碳烤后的茄子软糯焦香剥去外皮将内瓤撕成粗条状备用加上...

小时侯的味道!沃*玛、永*辉爆款牛肉粒来了!一吃难忘,满口牛肉香!

绿盛牛肉粒富含丰富的蛋白质,每100g中含有17.1g的蛋白质,适量的吃些牛肉粒可以帮你增强免yi力!除此之外,日常当零食吃一吃,能够很好的补充营养,全家共享。男女老少均可放心食用!绿盛牛肉粒年货零食小时候的味道五香+香辣+沙嗲3种口味混合...

潮汕的一个县级市,究竟能有多好吃?_腾讯新闻

潮州人喜欢蘸酸辣椒和薄荷叶,而这里则是蘸韭菜盐水,这种蘸水味道很淡,却最能吊出豆干的香气(www.e993.com)2024年11月27日。除了豆干,店里的其它菜式出品也在线,比如这道姜葱炒花甲,就是当地的经典家常菜。做法不会过多繁琐,只需要简单加入葱姜蒜和酱料,味道就非常棒。还有蒜蓉粉丝蒸鱿鱼,小墨鱼仔底下垫了粉丝,配上蒜蓉葱油,丝丝缕缕的...

潮汕的一个县级市,究竟能有多好吃?_腾讯新闻

潮州人喜欢蘸酸辣椒和薄荷叶,而这里则是蘸韭菜盐水,这种蘸水味道很淡,却最能吊出豆干的香气。除了豆干,店里的其它菜式出品也在线,比如这道姜葱炒花甲,就是当地的经典家常菜。做法不会过多繁琐,只需要简单加入葱姜蒜和酱料,味道就非常棒。还有蒜蓉粉丝蒸鱿鱼,小墨鱼仔底下垫了粉丝,配上蒜蓉葱油,丝丝缕缕的...

潮汕的一个县级市,究竟能有多好吃?_腾讯新闻

潮州人喜欢蘸酸辣椒和薄荷叶,而这里则是蘸韭菜盐水,这种蘸水味道很淡,却最能吊出豆干的香气。除了豆干,店里的其它菜式出品也在线,比如这道姜葱炒花甲,就是当地的经典家常菜。做法不会过多繁琐,只需要简单加入葱姜蒜和酱料,味道就非常棒。还有蒜蓉粉丝蒸鱿鱼,小墨鱼仔底下垫了粉丝,配上蒜蓉葱油,丝丝缕缕的...

谁说安徽是美食荒漠?那是你没去过这三座好吃又好玩的宝藏小城

店铺推荐:特色牛肉面·寿县咸水鹅、二友老鹅扛枪03.椒盐猪手椒盐猪手是先将猪蹄洗净,加绍酒、酱油、精盐等调料,上笼蒸熟后取出,挂匀湿淀粉。锅置中火上,倒入色拉油,投入猪蹄,两面煎黄,捞出切块装盘,撒上椒盐、蒜蓉等即可。店铺推荐:寿春小而真、粥面世家、聚红盛农庄...

“甘”味之张掖篇_澎湃号·政务_澎湃新闻-The Paper

牛肉小饭的“饭”,并非我们理解的“米”,而是被切成米饭粒一般大小的面块。小饭的汤以牛骨熬制,以胡椒粉和姜粉调味,加入粉皮、豆腐片,撒上葱花,香味扑鼻。刚出炉的小饭热气腾腾,汤中的面粒粒都分得很清,有着晶莹剔透的外表,就跟真的饭粒一样,再配上浓浓的胡椒的香辣味,非常诱人,吃得鼻间直冒汗,美味无法...