豆瓣及其四十多种菜品做法

原料:猪里脊肉、绿豆芽(或黄豆芽)、青菜、盐、胡椒粉、生抽、料酒、鸡蛋清、玉米淀粉、食用油、蒜、姜、葱、小米椒(或干辣椒)、花椒、豆瓣酱、辣椒酱、白糖。做法步骤:第1步、将里脊肉切成薄片,放入碗里,用清水清洗二遍,将水分挤干,加入盐、胡椒粉、生抽、料酒,顺一方向搅拌均匀,加入鸡蛋清、淀粉、少许食...

秋末冬初,推荐大家八道下饭菜换着吃,下饭美味,三碗米饭都不够

准备食材:黄豆芽、香菜、牛肉、姜丝、姜蒜末、剁椒。做法步骤:1、牛肉清洗干净切薄片,然后加入姜丝、淀粉、生抽和花生油抓拌均匀,再腌制十分钟备用。2、清洗干净黄豆芽和香菜切好,然后热锅烧油,油热以后,放入牛肉滑熟,再盛出备用。3、另热锅烧油,油热以后,放入姜蒜末和小米辣爆香,接着倒入黄豆芽和香...

水煮牛肉像我这样做,好吃简单,下酒又下饭,自己在家也能做,有喜欢...

4、锅中热油,放入黄豆芽炒至断生,装入盘中备用。5、热锅凉油,放一勺豆瓣酱、一块火锅底料、葱姜蒜、干辣椒,煸炒出香味。6、倒入适量清水,调味加入盐、鸡精、白糖,大火煮开后捞干净佐料。7、放入牛肉片,慢慢滑动,1分钟左右,将煮熟的牛肉连同汤汁倒入盆中。8、来点蒜末、葱花、花椒、干辣椒、白芝麻,...

入伏后,少吃鸡肉和牛肉,多吃这3种肉,腿脚有力气,精神饱满!

步骤做法:1.鱼片用料酒、生抽、白胡椒粉和淀粉抓匀,腌制15分钟;黄豆芽和油菜洗净备用,姜蒜切片,干辣椒剪段备用。2.锅中烧油,放入姜片和蒜瓣煸香,加入火锅底料炒出红油,加入适量清水,煮沸后放入黄豆芽和油菜,煮至断生后捞出,铺在碗底。3.锅中汤水煮沸后,下入腌制好的鱼片,用筷子快速划散,煮至鱼...

12道好吃菜肴推荐,做法超简单,味道美美哒,我们一起下厨吧

做法:1、备韩式辣椒酱与鲫鱼等食材;2、鲫鱼用油两面煎至稍黄,盛起待用;3、原锅再下点油,爆香姜、葱、蒜头;4、下蕃茄块稍炒一下,下韩式辣椒酱,加入适量的水,约1.5碗,煮沸后下鲫鱼与黄豆芽;5、加盖小火焖煮,待鲫鱼焖透后下其他调味料煮均匀;...

嘴馋想吃肉,建议六道肉菜别错过,下酒下饭,提升胃口和食欲

食材准备:黄豆芽、牛肉、葱姜蒜末、小米辣(www.e993.com)2024年11月10日。做法流程:1.牛肉清洗干净切薄片,然后加入淀粉、生抽、白糖和花生油,再抓拌均匀,腌制十分钟备用。2.清洗干净黄豆芽,然后热锅烧油,油热以后,放入腌制好的牛肉煸炒,煸炒至变色后。盛出备用。3.另热锅烧油,油热以后,放入葱姜蒜末和小米辣爆香,接着倒入豆芽一起...

夏天减肥要控糖,建议大家多吃八道控糖菜,控糖减脂,低卡高蛋白

食材准备:牛肉、黄豆芽、蒜末、姜丝。做法流程:1.清洗干净的牛肉切薄片,接着加入姜丝、淀粉、生抽和花生油,再抓拌均匀,腌制十分钟备用。2.清洗干净黄豆芽,然后热锅烧油,油热以后,放入牛肉一起煸炒,煸炒至变色后,盛出备用。3.另热锅烧油,油热以后,放入蒜末爆香,接着倒入黄豆芽一起翻炒,再加入适量...

醋辣腰花、高烧红薯、双色拌羊肉、砂锅黄豆芽牛肉的家常做法

做法:1.黄豆芽过水,洗净后过油炸熟备用。2.牛肉炒香后放入剁辣椒翻炒。3.加入黄豆芽,煸炒入味。4.出锅装入砂锅上桌即可特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与新浪网联系。

水煮牛肉的家常做法,麻辣鲜香又滑嫩,味道不输饭店

调料:猪油、黄豆芽、芹菜、莴笋叶、小葱、郫县豆瓣、干红辣椒、汉源花椒、姜、蒜、香菜、味极鲜、料酒、鸡蛋清、味精、淀粉制作步骤:1.这道菜非常讲究肉片的滑嫩,所以肉片在前期腌制的时候就要下功夫。牛里脊肉先横纹切成1~2毫米厚的大薄片,抓洗几遍后再挤出血水,加点酱油、料酒、葱姜水和胡椒,先反复抓匀后...

终于找到黄豆酱好吃做法,不用发酵不用晒,比牛肉酱还好吃,真香

终于找到黄豆酱好吃做法,不用发酵不用晒,比牛肉酱还好吃,真香!准备食材:黄豆辣椒大蒜香叶姜花椒桂皮八角1.黄豆洗净后,倒入适量清水没过黄豆浸泡一晚上,黄豆泡得胖胖地鼓鼓地就可以了。将泡好的黄豆倒入锅内,再加入适量的清水,加入3片香叶、3片姜片、1勺盐,然后盖上锅盖,大火烧开以后再煮20分钟。