跟着赛事去逛吃|2024玉溪马拉松美食搭子快集合!|江川|火锅|米线|...
小黑药蒸肉饼、蒸鸡蛋、炒饭、炖鸡都是非常美味的食物。易门野生菌火锅易门有“菌乡”之称,野生菌火锅是这里的特色美食,用鸡或老鹅熬制的高汤作为锅底,放入切成片的牛肝菌、松茸、鸡枞、青头菌、鸡油菌、铜绿菌……待汤沸腾十五分钟,一锅汤色诱人、菌香四溢的野生菌火锅就可以开吃啦!喝一口菌汤,唇齿留香,尝...
“见小人”也要尝见手青,云南的菌子有多诱人?
刘永武绞尽脑汁上齐了所有能采到的菌子的不同做法:最贵的干巴菌,用青椒炒一份,用干椒炒一份;炒见手青,又被当地人叫作炒杂菌,也是青椒、干椒各来一份;乍看上去像发霉似的青头菌,烩一份,蒸肉一份;再加上炒鸡油菌、烩谷黄菌、菌子炖鸡、菌子米线和菌子小笼包,“这就算是到头了,在我们这里吃菌子,顶天了就...
兴隆菌子园:吃菌的朴素版本
刘永武绞尽脑汁上齐了所有能采到的菌子的不同做法:最贵的干巴菌,用青椒炒一份,用干椒炒一份;炒见手青,又被当地人叫作炒杂菌,也是青椒、干椒各来一份;乍看上去像发霉似的青头菌,烩一份,蒸肉一份;再加上炒鸡油菌、烩谷黄菌、菌子炖鸡、菌子米线和菌子小笼包,“这就算是到头了,在我们这里吃菌子,顶天了就...
云食|舌尖上的玉溪!
易门有“菌乡”之称,野生菌火锅是这里的特色美食,用鸡或老鹅熬制的高汤做为锅底,放入切成片的牛肝菌、松茸、鸡枞、青头菌、鸡油菌、铜绿菌……待汤沸腾十五分钟,一锅汤色诱人、菌香四溢的野生菌火锅就可以开吃啦!喝一口菌汤,唇齿留香,尝一口菌子,鲜甜爽口,真的是山珍胜海味。羊全席易门人食用羊肉的历史...
跟随这份美食攻略,品味舌尖上的玉溪!
易门有“菌乡”之称,野生菌火锅是这里的特色美食,用鸡或老鹅熬制的高汤做为锅底,放入切成片的牛肝菌、松茸、鸡枞、青头菌、鸡油菌、铜绿菌……待汤沸腾十五分钟,一锅汤色诱人、菌香四溢的野生菌火锅就可以开吃啦!喝一口菌汤,唇齿留香,尝一口菌子,鲜甜爽口,真的是山珍胜海味。
碧玉清溪 象往之地丨玉溪味道——老酱炒野生菌
玉溪野生菌美食文化独具特色,吃法多种多样(www.e993.com)2024年10月20日。菌火锅、菌全席群英荟萃,可一锅烩尽百种鲜,一桌海纳千般味;以牛肝菌、干巴菌、鸡枞、鸡油菌、青头菌等为原料制作的鸡枞蒸蛋、干巴菌煮鸡、老酱炒野生菌、野生菌焖老鸭、青头菌蒸肉、野生菌小笼包等菜色琳琅满目,共同演绎着玉溪野生菌美食江湖的传奇。
秋风起,20道玉溪美食,帮您贴秋膘啦!
易门有“菌乡”之称,野生菌火锅是这里的特色美食,用鸡或老鹅熬制的高汤作为锅底,放入切成片的牛肝菌、松茸、鸡枞、青头菌、鸡油菌、铜绿菌……待汤沸腾十五分钟,一锅汤色诱人、菌香四溢的野生菌火锅就可以开吃啦!喝一口菌汤,唇齿留香,尝一口菌子,鲜甜爽口,真的是山珍胜海味。
特别注意:十三种吃了就会念念不忘的“魔鬼”已登陆云南!
最佳吃法:青头菌蒸肉、煮汤、烩鲍鱼滇西楚雄一带还有一种吃法是:烤青头菌,风味独特,但是要找一家老店去吃,不要吃路边摊,怕没有经验的人烤不熟就麻烦了!魔鬼11号:老人头菌洁白细嫩、富有弹性且滋味鲜美,可与鲍鱼媲美,故被誉为“植物鲍鱼”,是烹制素食鲍鱼的最佳原料。