4月这汤可以多喝,健脾养胃,滋补嫩鲜,一周喝2次,身体嘎嘎棒
香菇滑鸡:将香菇与鸡肉切片,用淀粉、蛋清和盐腌制后,快速滑炒,口感嫩滑,风味独特。茶树菇烧肉:将茶树菇与五花肉一同红烧,肉香浓郁,菌菇鲜美,是家常菜中的佳品。松茸炖鸡:以松茸和土鸡为主料,加入姜片和清水炖煮,简单调味,突出食材的自然风味。烹饪技巧泡发干菌:使用温水泡发干菌,可加入少许糖,有助于提升菌...
「成都砂锅菜」强势登录哈尔滨,跨越3000km的正宗川味,4.3折问鼎...
老成都的巷子味道,坚持鲜烧,拒绝科技与狠活,没有料包预制菜。鲜料现炒,锅气十足!想吃地道川味砂锅,就来「憨婆砂锅菜」!TWO??麻辣鲜香嫩,一锅出百味//红烧肉常见的红烧肉被砂锅赋予了新的灵魂,精选五花肉胶质感十足,砂锅火力全开,翻腾的烟火精准把控每一丝香气,砂锅煸炒喷香诱人。火候把握的刚好,...
来云南,吃一“夏”美食!
用各种各样的“撒”去当蘸水吃其制作考究,用料新鲜佐料齐全,费时费工一道撒撇酸甜苦辣都能尝尽柠檬撒张红径摄撒撇作为傣族的特色菜肴各地做法不尽相同撒撇蘸水分柠檬撒撇、牛撒撇等柠檬撒撇味酸,清凉解暑牛撒撇带有牛苦肠水,微苦却口感清爽,清热解毒食之让人欲罢不能冰稀饭说到云南...
漫长的夏天,岁月静好的秘密都藏在这一篇(内含福利) 丨一周推荐
樟树港辣椒呛鸟贝用银芽打底,樟树港辣椒过油保证它口感脆爽鲜,将鸟贝浸入主厨秘制的酱料5分钟淋上热油,最大限度保留鸟贝脆嫩的肉质肌理,加入蒜片的点缀,味道层次分明细腻。麻衣老黄瓜选用山河屯的麻衣老黄瓜,用长白山食用酸蚂蚁做点缀,清新爽口,是解腻的不二之选。小岭榛蘑清鸡汤甄选小岭榛蘑干贝提鲜,加上喂养...
江西人餐桌上限时特定的乡间野味,有人说它滋味堪比松茸
为了能在其他季节也吃到这种美味,江西人把新鲜挖出来的笋切片后晾晒成了笋干,笋干不仅方便保存,还有区别于鲜笋的香气,是焖红烧肉、啤酒鸭的最佳辅料。在餐桌上,懂吃的行家绝对是把筷子首先伸向吸饱了汤汁的笋干,在它的衬托下,主菜的光芒都被掩盖了。在异地他乡的游子,行李箱里总是被父母塞了满满一袋的...
我国所产的野生食用菌中有十大名菌味最鲜
这十大名菌有:羊肚菌、老人头、黄牛肝菌、松茸蘑、中国块菌、鸡丛菌、虎掌菌、鸡油菌、青杠菌、美味牛肝菌(www.e993.com)2024年10月17日。这十大名菌除产地有鲜品供应外,其他地区都是以盐渍品应市,食用前先用清水反复浸泡脱盐。这十大名菌除了单独用作扒、烧以外,最常见的是用作火锅底料,取其鲜美之味。
15道开胃下饭家常菜的做法,一上桌就被吃光,家的味道就是这种
做法1、起锅热油,五花肉下锅炒,炒出部分油脂。2、放入蒜,炒香,放入豆豉。3、豆豉在油锅里爆香,放入料酒、盐、酱油、糖,调味。4、放入适量的水,将五花肉焖十分钟。5、时间到,开盖,放入青椒。6、炒至断生,放少许鸡精提鲜,关火出锅。
老弄堂红烧肉、爆炒猪肝、椒盐大虾这几道家常菜的做法
做法1.鱼洗干净晾干表皮水分,两面稍微横切几刀,散匀少许盐码个15分钟左右;2.备料:把姜丝、蒜片、葱段、花椒5~8粒、干辣椒段或新鲜辣椒丝切好备用,另准备几个姜片或小半块姜备用;3.调汁:料酒、酱油、糖、醋、少许盐放在碗里加点开水调成汁备用,也可以加少许耗油;...
快来为“你的菜”打call!2022最受市民喜爱的特色农家菜线上投票...
农家红烧肉推荐单位:宿於民宿菜品特色:五花肉的油脂粉糯香浓,肉质香软弹牙,肥而不腻,咬下去会有“爆浆”的感觉。04.霸王花土鸡汤推荐单位:合庆火龙果庄园菜品特色:农家土鸡搭配早晨新鲜采摘的花入汤,霸王花滑嫩,土鸡醇香,二者结合,让每一个喝到的人心满意足。
味蕾的千亿争夺战3.0,油盐酱醋如何吃出新滋味?
植物调味料品牌松鲜鲜,旨在用植物基松茸原料代替鸡精和盐,为家庭人群提供健康、零添加的调味产品,主打产品为“松茸调味料”、“松茸一品鲜”和“松茸油醋汁”。有别于普通鸡精添加白砂糖和谷氨酸钠等调味剂来增加鲜味,据悉,“松茸调味料”的原料配方为松茸等10种果蔬成分,不添加蔗糖,口感上体现为松茸的自然鲜味...