怎样用高压锅做粉蒸肉?妈妈过年做的这道菜,真好吃
材料:五花肉、蒸肉米粉、南瓜(可不加,南瓜是为了消脂解油腻)、酱油、白糖、料酒、鸡精、葱姜蒜、甜面酱、辣酱(可不加)。做法:将花肉留下皮,然后就是切成薄片了,将五花肉放入到碗里面,然后就是加入辣酱、酱油、白糖、甜面酱、辣酱、料酒鸡精和葱姜蒜,然后就是搅拌均匀了,腌制半个小时就是可以了。腌制好了之后...
做红烧肉需要放哪些调料?牢记这5样,五花肉入口即化,多汁入味
1、在家做红烧肉,大家通常的第一步就是给五花肉焯水,实际上这是不对的,首先是将五花肉的肉皮给烧一些,铁锅直接在炉火上加热,锅中什么都不用放,放入整块的五花肉,肉片朝下,将五花肉肉皮给烧一下,主要是去掉肉皮上的猪毛或者是毛孔中的脏东西。肉皮焦黄后用凉水冲洗,最后用菜刀将猪皮给刮一下,这样处理之后,五花...
做红烧肉,掌握好“6个步骤”,尊重传统做法,肉香四溢肥而不腻
切好后放进锅内,并倒入适量冷水,再加入料酒、姜片,开大火煮开,将浮沫去掉。处理好后继续煮五分钟,再将五花肉捞出,用温水清洗一遍。焯水时注意,要冷水下锅,这样才能将五花肉处理干净,做出的红烧肉没腥味。第二步——五花肉烤皮五花肉清洗后,用厨房纸巾擦干。铁锅洗净预热,将五花肉放进去,猪皮贴着锅面,小火...
五花肉做法大全,总有你喜欢的口味
高压锅注水,倒入洗净的五花肉,加盐、大料、花椒、桂皮、天竺葵,喷完后压13分钟。取出煮熟的五花肉,用清水冲洗干净,用斜刀切薄片,装盘待用。锅中倒入油,放入花椒、葱、姜、蒜炒香,然后倒入五花肉、香菜翻炒片刻。红烧猪肚II材料:五花肉150克,冬瓜花10克,红辣椒1个,姜10克,葱10克。花生油30克,盐10克,味精8...
别再用高压锅煮粥,很危险,赶紧告诉家人!
油锅起火直接倒水煮饭时油锅起了火,很多人的第一反应是直接用水浇灭它。事实上,浇水只会让火越烧越大!水碰到热油会迅速蒸发,紧接着浮起的高温油滴同空气中的氧气发生反应,形成烈焰。情况严重时,整个厨房都会因此而毁于一旦。要记住,锅子起火后,应先关火。再从侧面慢慢盖上锅盖,浇灭火焰。整个过程中,不要...
神仙肉(酥香五花肉)配方及详细做法
1、将五花肉刮洗干净,切成2大约4厘米见方的肉块,备用(www.e993.com)2024年9月8日。2、将肉块放入盆中,加入酱油75克、草菇老抽15克、葱段50克、姜片10克,拌均,最后加入黄酒500克,腌制8-12小时,备用。4、高压锅中用适量葱段和姜片垫底(防止糊锅,也可以去腥增香),再放入腌制好的肉块,肉皮朝下,均匀码好。再加入腌制时的料汁和盐5克、...
十五道五花肉做法大全, 每天一道肉, 让你口水直流
做法五花肉切片(不用太薄),加入少量胡椒粉、蒜末、葱段拌匀;锅中加油(少量,五花肉会出油),七八成热下肉翻炒至肉变白,加入辣白菜炒至出酸味;一定要炒出酸味下洋葱,放入一大勺辣椒酱(我做的时候提前用少量热水给辣椒酱搅成汁了),少许盐(辣白菜很咸),少许胡椒粉,(不介意就来一点味精),翻炒至洋葱五六...
五花肉和什么一起搭最好吃?这些超惊艳做法快收好!
·做法·1.粉丝用冷水泡3个小时,泡软备用。2.将五花肉剁碎备用。葱、姜、蒜切末。3.热锅下油,放入姜、葱、蒜爆香,下猪肉煸炒出香味。4.下郫县豆瓣酱炒出红油,加入料酒、生抽、老抽继续翻炒。5.加水没过食材,中火煮开。6.加入粉丝焖煮。
「咸菜苦笋焖五花肉」
做法步骤1、苦笋切小片或对半切,开水煮过,泡冷水1-2天淡化苦味。其实我泡了半天晚上就煮了,一样很好吃的。2、泡冷水淡化苦味。3、高压锅中倒入适量水,猪大骨,五花肉(肥的拿去炸出油了),咸菜切片。图中肉放少了,后面有重新加了的。4、炸好的肥肉也放入高压锅,冷水下锅煮开后转小火煮15分钟。开胃...
五花肉和它一起下锅炖,荤素搭配,油而不腻,连汤汁都想喝
食材:五花肉、盘菜、酱油、老抽、料酒、冰糖、姜、八角。步骤1五花肉切大块,然后冷水下锅,加姜和料酒,焯水煮15分钟,煮透了捞出。步骤2五花肉放高压锅,加半碗酱油、半碗料酒、适量老抽、5颗冰糖、适量姜、桂皮、香叶和八角,再加一大碗清水,高压锅上汽后,炖10分钟就可以关火了。