炒肉的家常做法,用大头菜爆炒回锅肉,美味翻倍,超级下饭
大头菜洗净,切成细丝;干辣椒剪成段;蒜苗切段;大蒜和姜切片。2.炒制回锅肉:锅烧热,加入少许油,放入五花肉片,小火煸炒至出油,肉片微微卷起。加入豆瓣酱,用中小火炒出红油。放入姜片、蒜片和干辣椒段,翻炒出香味。3.加入大头菜:将切好的大头菜丝倒入锅中,大火快速翻炒,使大头菜充分吸收肉片的油脂和香味。
厨师长分享“农家小炒肉”的做法,简单美味,比回锅肉好吃多了
主要食材是五花肉和青椒,主要烹饪工艺是炒。爆香味辣,为饭桌上的家常菜。下面就为大家详细分享一下做法,喜欢的朋友快来学习一下吧。农家小炒肉1.五花肉一块,切成三段,然后切成薄片,放在盆中备用。青红线椒一把斜切成圈免得太辣,把辣椒放在盆中,加入清水浸泡。大葱斜切成圈,大蒜切成片,生姜切成菱形片,...
十家平时吃的家常菜,真是各有特色,哪家最会吃?
回锅肉+卤鸡翅+辣椒炒肉,还有一大盆红彤彤的麻辣炖菜,这样的搭配家常菜,开胃又好吃,也是地地道道的家常味,吃辣椒的可不是那几个地方啊,那这家又是哪省的家常菜呢?第六家:海鲜拼盘虽然都是海鲜,可是红彤彤的辣味浓郁。就知道不是南方口味了,这样吃海鲜的做法,有不少省吧。这可是我爱吃的海鲜口味,但绝对不...
23款家常美食放送,做法详细美味可口新手一学就会,赶紧试试吧
做法:1、茄子和尖椒去蒂,洗净,将茄子切成比筷子稍粗些的条,将茄子放在大碗中,加上少许盐,拌匀,腌制10分钟,腌制出水,这样炒制时茄子就不会吸收太多的油,也很容易炒制。2、将猪肉切成丝,尖椒切成丝,锅加油烧热,下入茄条煸炒,将茄条炒制稍变软,盛出待用,下入葱花,姜末炒香,再下入肉丝翻炒,炒制肉丝颜...
好吃下饭肥而不腻,回锅肉的家常做法_手机新浪网
67评论好吃下饭肥而不腻,回锅肉的家常做法发现更多热门视频情侣因矛盾冷战一个月,结果发现男友朋友圈更新结婚照…贼王2.4万次播放高铁车厢内小孩说话吵到前排乘客休息…简直笑哭了7149次播放娶老婆就得要性格开朗的聆枫-2.9万次播放一脸嫌弃拍裤子,她这是怎么了?这个要火的节奏3845次播放开始怕她...
超美味的家常回锅肉做法!比外面卖的好吃多了,还不会的赶紧get
超美味的家常回锅肉做法!比外面卖的好吃多了,还不会的赶紧get??超美味的家常回锅肉做法!比外面卖的好吃多了,还不会的赶紧get??超美味的...
美食厨房|家常回锅肉
1.生肉整块洗净后冷水下锅(水量没过生肉),加姜片、料酒,煮开后打去泡沫。2.中火再煮10分钟左右,捞出放凉,把煮好的肉切成厚薄均匀的肉片。3.准备配菜,可选蒜叶或薄皮椒等。4.锅里加适量油(按肉片量加减),油热后下肉片,加姜片蒜片一起炒出多余油脂,肉片微卷时,加鲜椒酱等调料炒出红油。
【美食】连山回锅肉
在连山镇主营连山回锅肉的餐厅除连山代术儿、代木儿回锅肉餐厅外,还有广福苑等多家餐厅。连山回锅肉现今的通常做法:选用二刀肉,即半肥瘦的带皮猪腿肉,用清水把肉煮至七成熟后再晾凉、切片;在锅内加入适当的菜籽油和猪油烧热,倒入肉片,慢火将肉片两面煎出油分,卷曲呈灯窝状,即民间所谓的“灯盏窝”;之后加入...
川味回锅肉的家常做法,肥而不腻干香入味,比饭店做得更好吃
1.回锅肉首选二刀肉,买回来的肉先炙一下皮,去除毛腥味,再用温水刮洗干净后冷水下锅,放点葱姜后把水烧开,然后撇去血沫,再撒上几个花椒,烹入一点料酒去腥增味,然后转成中火煮15分钟,捞出晾凉备用。打开网易新闻查看精彩图片2.回锅肉经典的配菜是蒜苗,特别是紫皮蒜苗,蒜香味更加浓郁。蒜苗清洗后在蒜白...
砂锅猪脚、香干回锅肉、香辣炸鸡块、干炸带鱼的家常做法美味下饭
做法:把香干清洗干净切成条、青红椒洗净切成斜片,蒜苗洗净切成斜段备用。锅中烧水,放入五花肉大火煮开,焯水5分钟,捞出控水备用。把五花肉切成片备用。锅中烧油,油热后倒入五花肉翻炒至表面微黄,炒出油脂,加入香干翻炒至表面焦黄,盛出备用。锅中留底油,油热后倒入豆瓣酱翻炒出红油,加入青红椒翻炒断生,倒入炒好...