精选50款土豆家常做法,你觉得怎么样?哪几道才是你爱吃的菜?
1.土豆和胡萝卜削皮洗净改刀切成均匀的二粗丝,里脊肉改刀切成均匀的二粗丝,加点盐、料酒、酱油、水淀粉抓拌均匀。可以再切点去皮五花肉丝,青椒去蒂去籽,改刀切成细丝备用。2.起锅烧油,下入五花肉丝煸炒出油,再下入里脊肉炒至变色,下入葱姜蒜煸炒出香,烹入少许料酒炒匀,下入土豆丝和胡萝卜丝翻炒均匀,...
蚌埠的美食有哪些?
烧饼夹里脊的制作过程并不复杂,但每一个细节都需要精心把控。烧饼要选用优质的面粉,经过发酵后烤制而成,里脊肉则需要提前腌制,以保证其嫩滑的口感。烧饼夹里脊不仅是一道美味的小吃,更是蚌埠人民早餐桌上的常客。三、老任桥牛肉老任桥牛肉是蚌埠市固镇县的特色美食。这道菜选用固镇黄牛肉为主要食材,经过精心烹...
端午节,来台州寻找你心中的美味~
肉圆以猪肉为主料,剁糊加豆腐、山粉和调料,制作成一只只圆形的小丸,放入蒸锅蒸20分钟,即可食用。一个个肉圆子,通过摔打使得肉质紧致,入口即化,最适合下饭,根本停不下来。山粉糊山粉糊以米粉、薯粉或藕粉为主料调制,是用水调好的稀薄山粉慢慢倒入锅内,一面倒入山粉,一面用面杖和饭锹搅拌,直至烧熟的小吃,...
古时候的家宴是什么样的?
止止师建议,不妨用简便的山野之法来烹制:野兔剥皮毛,去骨,肉均匀批成薄片,加酒、酱、花椒稍微腌渍;同时,燃起小风炉(铁或泥制的煮茶炉),安放在餐桌中央,炉上置少半锅水,烧沸,每人分发一双筷子,围聚炉旁,随意夹肉,浸入沸汤里摆拨几下,烫熟,蘸自调的酱汁佐味。可以说,涮锅对刀铲功夫要求不高,炊具也是精...
谁说安徽是美食荒漠?那是你没去过这三座好吃又好玩的宝藏小城
店铺推荐:小好鞋底烧饼夹里脊02.油炸蚝油串串如果说烧饼夹里脊是蚌埠排名第一的国民美食,那油炸蚝油串串可以排第二了。蚝油串串种类丰富,一般有鸡翅、鸡腿、五花肉、牛排、火腿、歪歪肉、金针菇……油炸过后裹上甜酱、咸酱和辣酱,再撒上一层孜然,非常好吃。
“春”游云南③丨美食即相逢
现烤现吃的鲜花饼每层酥皮薄如蝉翼还有清香扑鼻、软糯香甜的玫瑰花馅儿一口咬下去片片玫瑰花瓣在酥饼中若隐若现真可谓看得见花瓣,闻得到花香白花火腿汤大树白花植物学名称叫“白花羊蹄甲”制作白花火腿汤需取腌制的上好火腿肉配少量青蚕豆,加入草果、胡椒等佐料...
一把桑椹,24种吃法,有补肝,益肾等6种治疗作用
主料:猪里脊肉300克。配料:桑椹150克。调料:葱,盐,料酒,白糖,淀粉。制作:猪里脊切丁,调盐、料酒、挂浆,温油滑热。桑椹去柄,锅入底油,爆香葱末,放入猪里脊丁、桑椹,调盐、白糖,勾淀粉欠即可。养生功效:养血润燥,生津滋液15.桑椹补肾膏
里脊肉夹饼的家常做法,孩子的最爱
东北三省等全国大多数城市;尤其在苏、鲁、豫、皖一带。1、把鸡肉切成长条状,放入调料腌制半个小时备用。调料:盐,生抽,老抽,料酒,柠檬碎,孜然,胡椒粉,五香粉,淀粉2、锅中放油烧至六成热,将鸡柳一条条地放进去炸熟,炸到颜色变深就可以。3、炸好的鸡柳迅速捞出控油趁热撒孜然备用。4、齐活...
蚌埠烧饼夹里脊集体商标成功注册
据蚌埠发布客户端消息4月19日,“烧饼夹里脊”集体商标颁证仪式举行。烧饼夹里脊,初创于九十年代,是蚌埠市著名的传统小吃,由烧饼、里脊肉、酱料等组合而成。不同于外地单卖烧饼和卖油炸品的,蚌埠人创造性地把他们结合到了一起,并用甜、辣、孜然、蚝油将二者完美地结合,集合了甜、辣、咸、香,创造了一种新的...
甘肃阿克塞哈尔腾哈萨克羊肉介绍及传统做法大全,建议收藏!
羊肋排位于羊的肩颈以下,接近羊身中部位置。这部分的切块由7~9条肋骨组成,肥瘦互夹而无筋,外覆一层层薄膜,肉质软嫩,细腻多汁,适宜烤、煎、蒸、焖、炖多种烹饪方式。入冬时节,正是吃羊排进补的时候。羊脊肉外面有一层皮带筋,纤维呈斜形,肌肉细腻、肉质鲜嫩多汁、是分割羊肉的上乘部位,由于出肉率太少尤为...