学习压力大,“补脑”别乱吃,这3种“补脑美食”孩子常吃更聪明

推荐食谱:豆腐皮包金针菇食材准备:金针菇,豆腐皮:3张,葱,姜,蒜,青红椒:各1个,生抽:2汤匙,蚝油:1汤匙,盐、淀粉。具体做法:1.金针菇洗净,豆腐皮切成宽条。将金针菇包在豆腐皮内,捆成小卷。把包好的金针菇卷放入开水中焯水,捞出沥干水分。2.热锅烧油,放入葱姜蒜和青红椒炒香。倒入生抽、蚝油、...

书评丨《红楼梦》里的“吃”文化

比如,宝钗母女招待了贾宝玉吃豆腐皮包子和酸笋鸡皮汤。这种包子是用豆腐皮包制而成,里面的馅料是猪肉和海米。书中,作者顺带提到了豆腐的起源和制作方法。豆腐皮有两种,薄的是煮豆浆的时候从表面挑出来的皮,可能很多人不知道这就是制作腐竹用的材料;还有一种叫千张,在豆浆点过卤之后压制而成。作者在介绍豆腐起源...

【玩转半马苏河】酒店里不打烊的面档,是慰藉都市人的深夜食堂

粗看上去,黄酱跟豆腐皮包肉很像,但黄酱外面的腐皮轻薄,用的是豆腐衣,下油锅煎定型后再用本帮菜的做法红烧入味,里面都是实打实的肉,吃起来酱香气十足。黄酱面的汤头是传统红汤,以老鸡、猪骨为原料,历经4小时的文火熬制,不断萃取原料的精华,汤里还加入了猪油提鲜,热汤和葱香搭配得恰到好处,面条吃起来筋道爽滑...

30个最聪明的生活小窍门,让你轻松又省事!

皮鞋放久了发霉时,可用软布蘸酒精加水(1:1)溶液进行擦拭,然后放在通风处晾干。对发霉的皮包也可如此处理。30炒藕丝不变黑

扬州早茶把广州秒了?

常见的普通豆腐皮要先卤得入味,再夹着香菇肉末,被做成包子。掰开里头,是油脂化掉变成的汤汁,被豆皮吸得一个饱满,吃着很过瘾。光是吃包子就这么讲究,更不用说其他的点心了……我们在广东喝早茶时,吃的烧卖,通常是猪肉鲜虾仁馅儿的。点心师傅会先将猪肉、香菇切细,然后搅成肉滑,再用一张黄面皮包住,整只...

沿淮安、高邮运河之路,寻几家好吃小店

倒上香醋,撒上姜末,拌以香菜解腻,颇有仪式感地把肉吃光(www.e993.com)2024年11月8日。其他还有三丁大包和蟹黄汤包,早茶里面碳水含量超标。各色甜咸口的包子都有,还有一些软糯的糕点。点心现蒸上桌,也是用小推车推到各桌前。要说多好吃其实也不至于,但现蒸的热气腾腾,一笼叠一笼,如果吃不下包子还能拼着上,两只肉馅的,两只三丁的,...

豆腐皮包肉,尝尝这种做法,也很好吃哦

豆腐皮包肉,尝尝这种做法,也很好吃哦~??豆腐皮包肉,尝尝这种做法,也很好吃哦~??豆腐皮包肉,尝尝这种做法,也很好吃哦~??豆腐皮包肉,尝尝这种做法,也很好吃哦~??豆腐皮包肉,尝尝这种做法,也很好吃哦~??豆腐皮包肉,尝尝这种做法,也很好吃哦~??...

豆腐皮这样蒸,好吃又营养,一上桌老公连棉线都不解就吃起来了

做法：1、猪肉泥放入碗中，加入盐、料酒、白胡椒粉拌匀；2、豆腐皮浸泡一会儿，从水里捞出沥干水分，切成大小合适的形状；3、取一张豆腐皮，放入适量鲜肉馅料；4、慢慢包起来，最后用棉线裹上几圈扎好；5、把包好的豆腐皮包肉放入盘子里，再放入电饭煲的蒸架上；6、电饭煲煮饭的同时，一起煮熟即可；7、把蒸好...

豆腐皮可清热润肺 推荐两种吃法

材料:豆腐皮数张,肉馅少许,酱油,料酒,糖,生姜,葱豆腐皮包肉做法:豆腐皮用水沾软,摊开,切成四份。每份大约和男人的手一样大。肉馅用姜末、葱末调好。取一小张豆腐皮,放上少许调好的肉馅,像包春卷一样包起来。全部包好后,平底锅放少量油煎一下,表面呈金黄色,烹入料酒。加少量水、酱油、白糖调味,中火煮约...

豆腐衣的殿堂级做法:不炒不炸,鲜香易消化

豆腐衣的殿堂级做法:不炒不炸,鲜香易消化原创小施主淘最厨房豆腐皮包肉作为一道从小吃到大的家常菜,阿拉上海小囡只要在饭桌上看到它,饭碗里的米一定会做到一粒不剩。图片源于网络外型虽皱但保留了韧性的口感,经过焖煮后充分吸收酱汁的味道,嗲的不得了!