这才是春笋最下饭的做法,2种食材的绝妙搭配,时令美味别错过
春笋炒酱油肉的做法1、准备主要的原材料,春笋和酱油肉,这是提前焯好水的春笋,新鲜买回家的春笋久放会变老,口感变涩发麻,买回家之后可以先焯水,去壳去老根,清洗干净之后对半切开,冷水下锅,加一勺食盐,水开转小火煮1-2分钟,出锅过凉白开,过凉之后放在大号保鲜盒中,保鲜盒中加入凉白开,放在冰箱冷藏保存,能...
杭州人有多喜欢吃臭臭的菜?这两家新店才开几天就满座
原料主要是白菜丝跟肉丝,我们平时自己在家做,只是白菜炒肉丝后,加少许水淀粉勾个芡,可这样麻油不要钱似的做法,第一次吃,果然别有风味。身为小酒馆,下酒小菜也是可圈可点,像宁波烤菜、温州酱油肉、大烤墨鱼,以及不放糖的醉黄泥螺。有人说醉泥螺里不是应该放点醋和糖吗?安哥说了,这是杭州人的吃法,宁波人...
快来社区食堂,尝一口四月的鲜美
糖醋咕咾肉、肉糜蒸蛋、葱油鸡、宫保鸡丁、湘味小炒肉、锅仔大鱼头、酸菜鱼片、韭黄百叶丝、清炒生菜、葱油芋艿、山药炒木耳、鲜肉包、香菇菜包、生煎、锅贴、油条、麻球、粢饭糕、南瓜饼、小米糕、米饭饼、红糖馒头、葱油拌面、雪菜肉丝面、辣肉面、辣酱面、素浇面、大排面、白米粥、小米粥、甜豆浆、豆腐花、...
我家年夜饭必备的小炒菜,5分钟上桌,鲜香开胃,大人小孩都喜欢
我家年夜饭必备的小炒菜,5分钟上桌,鲜香开胃,大人小孩都喜欢。一起来看看详细做法吧。蒜苗炒酱油肉准备食材:酱油肉一块、蒜苗4克、芹菜2颗。准备配料:蚝油少许、油少许。详细做法:1、蒜苗和芹菜切去头部,洗干净切段待用。2、酱油肉洗干净切块待用,把肥瘦部分分开来。3、锅烧热,加入少许的油...
简单的家常小炒,牛肉豆干炒芹菜,大火爆炒更鲜香
7、因为酱油肉和豆腐干都熟了,所以不用炒太久,直接将芹菜炒至断生即可关火出锅了。这样一道简单的家常小炒牛肉豆干炒芹菜就做好了,做出来的味道肉香鲜美,非常的下饭。也可以根据自己家的食材选择其他合适的食材,进行简单小炒即可。烹饪小贴士
家庭自制酱油肉(简易版腊肉),制作简单,咸香适口,色泽红润!
配料:花椒10克、盐50克、白酒适量、酱油适量(www.e993.com)2024年10月16日。制作方法:1先炒花椒盐。擦净锅中水分,花椒和盐放入锅中,用小火不停翻炒,直到花椒变成棕黄色。关火,将花椒盐盛出,擀面杖碾碎待用。2开始腌肉。将炒好的花椒盐趁热均匀的抹在五花肉上,反复多抹几次,特别是肉皮部分,让肉将盐分充分吸收。因为我这次做的肉少...
堂食开放,美食回归,餐饮复苏:这里全是我最爱、最熟悉的美味!
特色菜品:凉拌牛鞭牛宝、酱鸭舌、风干土鸡、白切鸡、秘卤鸭掌、酥羊肉、牛肉丝时蔬火锅、鱼糕时蔬火锅、蛇汤、乳鸽汤、太平老豆腐锅、明炉鲍鱼汁、清(红)烧野生甲鱼、红烧大鳜鱼、清蒸大白鱼、小炒酱油肉、生爆腰花、鱼肚火锅等一系列季节时令菜系。汉江国际大酒店香煎梁湖风干鱼:精选半斤左右的鲫鱼,将鱼处理...
被江南皮革厂耽搁的美食重地,《风味人间》的导演没少安利
酱油肉做法很多,不管是蒸得油光透亮切片下酒,还是炒入软糯酱香的年糕里,或是一碗简单的炒饭,只要加入酱油肉,滋味倍增。店铺推荐:各大菜场、熟食店等麻油鸭酒席八大盘经常有它的身影,温州麻油鸭选用肥肉少瘦肉多老水鸭,里面风干后水份尽失,只留下鸭肉鸭皮颇有嚼劲的口感,和咸鲜香浓的味道。
和驰上品大酒店四楼私房菜:好食材成就好味道
特色菜品:凉拌牛鞭牛宝、酱鸭舌、风干土鸡、白切鸡、秘卤鸭掌、酥羊肉、牛肉丝时蔬火锅、鱼糕时蔬火锅、蛇汤、乳鸽汤、太平老豆腐锅、明炉鲍鱼汁、清(红)烧野生甲鱼、红烧大鳜鱼、清蒸大白鱼、小炒酱油肉、生爆腰花、鱼肚火锅等一系列季节时令菜系。订座电话:0710一372558815872290095(杨先生)...
周末闺蜜聚餐,我做了五道家常菜,有肉有菜,一共花费50元,值吗
菜花酱油肉前些天我晒的酱油肉已经可以吃了。搭配半颗花菜一起炒了一盘小炒。太下饭了。先把花菜切小块,酱油肉用温水洗净后切片。热锅热油炒香葱姜蒜,辣椒圈。放入酱油肉煎炒至透明,再放入花菜翻炒,最后加入生抽,食盐,少许白糖调味即可。这道菜很受欢迎哦。别看不起眼,但是喷香不腻人,很开胃下饭。