24款菜肴分享,做法详细一目了然,喜欢下厨的都来看看吧
1.将淘好的米放入电饭锅,加入水,水和米的比例为2:12.将电饭锅调制到蒸饭档3.待水开始粘稠,呈现粥状,加入切成丁的皮蛋4.10分钟后,将用淀粉和料酒腌制好的瘦肉丝以及盐放入锅内5.待电饭锅跳至保温档即可荸荠南瓜小米粥主料:荸荠、南瓜、小米、糯米厨具:电饭煲做法:1)把糯米和小米洗净放入电饭锅加入适...
20余款家常菜肴分享,新鲜食材经典做法,成就忘不掉的味道
4、倒入青椒丝快速翻炒至断生即可出锅。爆炒猪肝黄瓜材料:猪肝、黄瓜、红椒、洋葱、淀粉、葱姜蒜、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、胡椒粉;做法1.黄瓜切两半,黄瓜心去掉;黄瓜一扣,抹刀一片;用盐腌制,可让黄瓜口感脆韧;猪肝切薄片猪肝切好后加盐、料酒、高度白酒腌制红椒,洋葱改刀用厨房用纸把猪肝血水吸出来;2...
20余道美味分享,家常做法,爽口清润、齿颊留香,不要错过喔
食材:后腿瘦肉、蒜苔、姜、蒜、花椒、干辣椒、料酒、酱油、生粉;做法:1、姜蒜切粒、干辣椒切小段、瘦肉切丝或者片,用生粉腌制待用、蒜苔切断。2、热锅热油,铁锅一定要烧到冒青烟,然后倒入瘦肉、姜蒜粒快速的翻炒至瘦肉变色捞出待用(肉放入锅中后,需在1分钟之内完成此步骤)。3、锅中少油,放入花椒、...
一个猪猪身上的黄金部位,错过的人太可惜了
铁锅宽油,锅热、油热,冒出青烟后,倒入腌制好的猪肝,全程大火爆炒至变色。变色后放入佐料继续翻炒20秒,按需放入青蒜或者葱蒜,翻出若干次后出锅。上下滑动??大致掌握清洗、腌制、配料的细节,以及爆炒的火候,就可以根据口味偏好,随意更换辣炒、葱爆、还是泡椒,万变不离其宗。炒好的猪肝淋在饭或面上,就...
它是“平价护眼菜”,越吃眼睛越明亮!还能补钙、抗衰老,现在正上市!
1.最简单做法:蒜泥凉拌苋菜焯水后凉拌,避免了高温对叶酸、维生素C的破坏,最大程度保留了苋菜的口感和营养。在盐、香醋、芝麻油等调料的基础上,只需要一点蒜泥的点缀,就会让这道菜变得十分美味。2.最经典做法:蒜蓉红苋菜鲜嫩的红苋菜焯水后,油锅里爆香蒜蓉和葱花,猛火爆炒,只需三两分钟,就能收获一盘艳红且...
夏天不知道如何养生进补?这8道养生菜,简单易学又好吃
做法步骤:1、瘦肉清洗干净切成薄片,加入姜丝、葱段、食盐、酱油、蚝油、淀粉和食用油,抓拌均匀腌制十分钟(www.e993.com)2024年9月19日。2、南瓜削掉外皮,清洗干净后切成薄片,摆放在蒸盘底部,再铺上腌制好的瘦肉。3、起锅烧水,水开后放入南瓜瘦肉蒸十五分钟。蒸熟后取出来,撒上葱花点缀,即可端上桌开吃。
今日大雪节气,少不了要滋补一下,分享您6道简单的养生好汤
香菇瘦肉汤食材:香菇200克、瘦肉200克、味精少许、盐1小匙、白胡椒粉0.5克、葱油1小匙、地瓜粉1匙1、香菇根据方便和喜好来选择新鲜或者干香菇,两种都可以口感各不一样。2、新鲜香菇在清洗方面要注意,根部要用指甲刮干净。伞盖内要冲洗干净以免有脏东西,香菇清洗后撕成碎...
三伏天易流汗,“补钾”是关键,多吃5种家常菜,清爽度夏身体好
五、瘦肉——绿豆芽炒肉丝制作过程:1、首先,将肉切成细丝,放入碗中。接着,向碗中加入适量的料酒、生抽、淀粉、白胡椒粉以及少许盐,用手或筷子充分搅拌均匀,让肉丝充分吸收调料的味道,然后静置腌制15分钟,使其更加入味。2、在此期间,将豆芽清洗干净,沥干多余的水分备用。胡萝卜去皮后切成细丝,大葱切成段状,姜...
朋友聚会,必备八道下饭菜,营养健康又开胃,好吃不贵,老少皆宜
做法步骤:1、瘦肉清洗干净切成肉丝,放入料酒、生抽、蚝油、食盐、淀粉和料酒,抓拌均匀腌制十五分钟。2、绿豆芽清洗干净沥干水分,韭菜清洗干净切成小段。3、起锅烧油,油热后放入肉丝翻炒几下,炒至变色后盛出备用。4、再次起锅烧油,油热后放入绿豆芽翻炒几下,炒至变软后放入肉丝翻炒均匀。
【健康】“补铁冠军”不是菠菜而是它!这4道家常菜补铁效果好
做法:热锅凉油,蒜片煸出香味,韭菜略炒,不要炒太软,加入鸭血、盐、料酒,翻炒均匀出锅即可。02爆炒腰花:材料:将洗净的蒜苗切成段,青椒和红椒去籽后切成片备用。腰花洗净,去掉筋膜和腺体,切成片,加入少许盐、料酒、生淀粉抓匀,腌制10分钟。做法:腰花用沸水汆煮,去除血水捞出。热锅凉油,姜片和蒜末煸出香...