四十多款特色面食,做法简单,味道香浓,总有一款属于你
1.制作肉臊子,前腿肉肥瘦分开,肥肉切小片,瘦肉切稍微厚的片或者小丁。2.锅里菜籽油烧热,加入肥肉,炒出猪油,炒至微干后,下入瘦肉,加点白酒去腥,加入葱姜、豆瓣酱、老抽、生抽、干辣椒段、桂皮、八角、香叶、草果,炒香加入适量的开水没过猪肉,大火烧开,调入盐,小火慢慢地将肉炖熟。盛出备用,此操作可以多...
秋天补精血,八道蒸菜大家可以多吃,清淡营养不热气,精血补得快
准备食材:瘦肉、蒜末、豆豉、姜片。做法步骤:1、瘦肉清洗好剁成肉末,然后加入蒜末、豆豉、淀粉、生抽和花生油抓拌均匀,再腌制十分钟备用。2、取蒸碗,然后把抓拌均匀的豉汁肉馅拍成肉饼,再铺在蒸碗底,接着加入一块姜片,最后上蒸锅蒸煮。3、蒸煮二十分钟左右后,撒入葱花点缀提鲜,即可出锅开吃。六、...
27款菜肴做法分享,家常食材简单做法,成就舌尖上的美味
3、平底锅倒入少许橄榄油烧热;放入香菇末、胡萝卜末、盐、水烧开,再用水淀粉勾芡调匀;淋在蒸好的肉丸上即可酿豆腐食材:豆腐;肉沫;姜;葱;蚝油;胡椒粉;嫩肉粉;酱油;盐做法1.肉沫加入嫩肉粉、生姜、蚝油、葱花、盐2.搅拌均匀3.豆腐对半切开,再切成六小块4.中间用勺子挖空5.将肉酿入6.最关键...
到华容“东乡”去吃髈:虎皮枣色、落口消融,底下垫水盐菜的那种
扣肉又叫面子肉,这道菜的做法就是把肉下锅煮至断生后,用牙签在皮上面扎一些眼洞,抹糖色或红曲米就可上色。他回忆,乡里的老厨师在制作扣肉时,会在肉表皮抹一层酒糟水,下锅炸制、泡水起皱后即可备用。裁成一块块后码放整齐,蒸的时候,只需要放盐、酱油、豆豉、味精和辣椒粉,而扣肉下之所以要垫炒好的...
认真做一顿饭,看似柴米油盐的平淡,却透露着我们对生活的热爱!
蒜蓉炒苋菜,葱香豆腐,蒜蓉豆豉蒸排骨香爆小鱿鱼,鸡汁浸菜心,白灼白贝香煎黄立鱼,瘦肉炒蒲瓜,肉饼紫菜汤蒜蓉粉丝蒸带子,炒菜心,白糖烧肉娃娃菜,葱花虾仁煎蛋,葱油鸡香菇蒸肉饼,炒奶白菜,香煎蛋包肉白贝蒸水蛋,炒娃娃菜,榨菜蒸肉丝白灼生菜,炒瘦肉,白萝卜猪骨汤...
热天怕上火,建议大家多吃八道蒸菜,简单蒸一蒸,清淡美味不热气
做法流程:1.梅花肉清洗干净,然后切成薄片放入大碗中,接着加入姜蒜末、豆豉、淀粉、生抽、蚝油和花生油,再抓拌均匀,腌制二十分钟备用(www.e993.com)2024年10月20日。2.豆腐皮切小条铺再蒸碗底,接着把腌制好的梅花肉铺在豆腐皮上,再冷水上蒸锅蒸煮。3.蒸煮半个小时左右后,即可出锅开吃。
五花肉的10种做法,肥瘦相间,两相得宜,吃货可以收藏了!
做法1.土豆去皮,洗净,切薄片。2.烤盘中铺上锡纸,涂一层油,铺上土豆片。3.在土豆片上铺上腌制好的五花肉,烤箱230度预热,上下火烤10分钟。4.将五花肉翻面,涂上腌制后剩余的烤肉酱,继续烤10分钟即可。农家小炒肉食材五花肉500g,红椒适量,尖椒适量,青蒜适量,蒜适量,...
冷空气来临,建议别只烤火,多吃八道蒸菜,内补内调,暖心又暖胃
做法流程:1.瘦肉清洗干净,然后剁成肉末,放入大碗中,接着加入适量的淀粉、酱油和花生油,再抓拌均匀,腌制十分钟备用。2.茶树菇清洗干净,然后放入大碗中提前泡软,再连同菌菇水一起倒入大碗中,接着把腌制好肉馅揉成大肉丸,铺在蒸碗底。3.最后冷水上蒸锅蒸煮二十五分钟左右,接着撒入一把葱花点缀提鲜,即可出锅...
舌尖上的佛坪美食 回味无穷 口齿留香
瘦肉配以佐料蒸熟再切成小方块冲上鲜汤,上席食用此菜色鲜,食之滑溜爽口回味无穷豆豉蒸肉豆豉蒸肉是一道很适合冬天的美食不仅色香味俱全吃起来肉质松软、香味扑鼻同时含有丰富的营养搭配米饭简直是绝配!蒸糯米饭无论是小孩还是老人都喜欢糯米的香甜软糯...
腊肉怎么蒸好吃又简单?蒸腊肉的花样做法!
做法:腊肉洗净焯道水,切片备用;白萝卜去皮洗净,切条丝状,撒点盐“杀”下水,拧干备用;方形香干子一分为二,将切片腊肉夹入中间,以此做法将腊肉及香干排入大碗中多余的香干子可以切丁铺入碗中塞紧,将萝卜丝铺入碗中压紧,将碗放入蒸锅蒸制45分钟左右,取出倒扣;将滗出的汁水倒入锅中,加入豆豉酱,盐、生抽调味,...