8道超好吃的下饭菜做法,荤素都有,鲜香美味,学会做给家人们吃

青椒丝炒肉、葱花鸡蛋这类简单家常菜的重新流行，与消费降级论调形成鲜明对比。事实上，这反映了消费者在经济压力下做出的理性选择。某财经智库分析认为，居家烹饪不仅能节省30-50%的餐饮支出，还能提升家庭幸福感，创造额外的情感价值。全球食品原料价格指数显示，2024年以来，主要农产品价格趋于稳定，这为家庭烹饪提供了...

24道家常菜,简单快捷,好吃易做

2.猪瘦肉剁茸,加入盐、味精、姜葱汁、料酒、鸡蛋清、湿淀粉、少许清水搅匀,弄成丸子。3.起锅烧水,下入盐、味精、下入冬瓜烧沸,下入丸子烧沸,撇去浮沫,出锅盛入盆中即可。红煨四季豆炖四季豆就该这么做,才好吃,北方人的家常菜。做法:1.四季豆处理干净,掰断,入七成油温中炸至皮酥,沥油。2....

湖南地道下饭菜:香辣过瘾,唤醒味蕾的家乡记忆

4.香煎肉沫豆腐是一道色香味俱全的家常菜,融合了豆腐的嫩滑与肉沫的香浓,做法如下:材料:豆腐一块(约400克),选择北豆腐(硬豆腐)更佳、猪肉末150克、葱、姜、蒜适量,切末生抽、老抽各一勺、蚝油一勺、盐、糖适量、水淀粉适量、胡椒粉少许、食用油适量做法:准备豆腐:将豆腐切成约1厘米厚的片,用厨房纸...

最爱吃的红烧油面筋塞肉～下饭菜家常菜简单

1????猪肉搅成肉沫或剁成肉沫,放入葱姜碎、一个蛋清,一勺生抽,一勺蚝油,一勺料酒,适量盐,小半勺五香粉,一勺淀粉搅拌均匀,然后分两次加入4勺温水顺方向搅拌,加一次搅拌均匀,再加一次,搅拌成那种黏糊糊样的2????油面筋戳洞,里面网状的用手指按压下去,用筷子把肉沫塞到面筋里,塞满之后抹平口3??...

31款精选菜肴推荐,都是鲜香下饭菜,和家人一起做大餐吧

做法1、糯米提前洗净浸泡一夜,捞出沥干;2、猪肉馅加盐,生抽,料酒,油,淀粉,鹌鹑蛋沿一个方向搅打上劲。再加葱姜末,莲藕末拌匀;3、肉馅撮成圆球;4、肉球裹上一层糯米;5、珍珠元子下锅隔水蒸,水开后继续大火蒸10分钟左右即可青椒炒香肠做法1.准备食材洗净备用...

芒种时节,推荐五道家常菜,孩子喜欢吃,补充营养增强免疫力

酸甜微辣的鱼香肉丝,是孩子们喜爱的下饭菜(www.e993.com)2024年11月20日。这道菜以猪肉丝为主料,搭配木耳、胡萝卜等蔬菜,口感丰富。同时,猪肉丝富含铁元素,有助于预防贫血,而蔬菜则提供了多种维生素和矿物质。第四道:爆炒猪肝猪肝是补铁的好食材,爆炒猪肝则是一道美味又营养的家常菜。猪肝的鲜嫩与爆炒的火候完美结合,口感爽滑。同时,猪肝还...

这5道家常菜一定不要错过,每一道菜都超级下饭

第五道菜：蒜薹炒肉蒜薹炒肉，浓浓的蒜香与肉质的鲜美交相辉映，鲜嫩多汁，香气四溢！姜蒜炒肉是一道家常下饭菜，将鲜嫩的蒜薹与鲜嫩的肉片翻炒，简单的调味却勾勒出的美味滋味，让人回味无穷！食材：蒜薹：适量;猪肉（瘦肉或五花肉）：200克;生姜：适量;葱：适量;料酒：适量;生抽：适量;盐：适量;食用油：...

【社区大厨房】长宁大厨手把手教你做这道下饭又吉祥的上海菜!

过年了,一起来学学这道灵魂下饭菜,做给家人吃吧!八宝辣酱步骤:主食材:猪腿肉、鸡胸肉、冬笋、香菇、豆腐干、虾仁、青豆、熟花生米各适量。配料:郫县豆瓣酱、海鲜酱、姜、蒜、葱。第一步:除虾仁、青豆、花生米之外,将所有食材改刀成统一的1.5厘米左右宽,大厨说,食材大小要统一,口感层次才能体现。

一口惊艳!大师出品!这家湘粤融合菜是真有料

梅香土猪肉梅菜扣肉是一道经典家常菜,慕芙蓉将其升级为一道功夫菜——梅香土猪肉。这里的梅干菜是经过真正三蒸三晒处理的,乌黑发亮、气味醇香。整块连皮的土猪肉焖到软烂,却又保持形状。晃一下,和果冻一样duangduangduang。入口即烂,再拌上梅干菜,香而不腻,太下饭了!水晶老腊肉水晶老...

12道经典家常菜,下饭菜的做法,半个月不重样

做法做法做法做法1、鲢鱼身洗净剁小块,把鱼块裹上鸡蛋液,锅中油烧热放入鱼块煎至微黄捞出。2、爆香葱姜辣椒和蒜瓣,加入郫县豆瓣酱,炒出红油,加入适量的清水,白酒,老抽,蒸鱼豉油,糖,大火煮上5分钟出香味,把煎过的鱼块放入锅中,加盖大火烧开,中小火烧煮20分钟。