29款家常菜肴精选,鲜香可口下饭解馋,经常吃也不会腻
1,备齐做菜的主要食材,小辣椒洗干净,五花肉热水洗干净,用刀刮下肉的四边。2,喜欢吃辣椒,但是还是有些怕辣,这样可以挖出去辣椒籽,这样做就不太辣了。如果可以吃辣椒不怕辣的,忽略这一步。3,挖好的辣椒肉,切成宽条状,因为我们炒的五花肉要切成片状的。如果是炒肉丝就一样辣椒也得切成丝。4,五花肉,要选用...
猪身上哪几块肉最好吃?五花肉排第二,后腿肉倒数第一,看看吧!
首先把五花肉处理干净,冷水下锅,加葱,姜、料酒,水开后撇去浮沫,然后煮上大约20分钟左右,千万不能煮太烂糊了。接着小碗中加精盐、酱油、蚝油、十三香、白糖、孜然、辣椒面、芝麻,搅拌均匀。五花肉煮好后控干水分,在肉皮上炸一些孔方便入味,把料汁涂抹在上面,肉皮向上把它包裹住,然后还要在肉皮上撒上一层精盐,...
到底谁发明的天花板吃法!巨巨巨…巨好吃!
??做法:1、五花肉洗干净冷水下锅,加入葱姜花椒、一勺料酒,煮开2、捞起来洗干净,划刀切大块不要切断,将猪皮表面用叉子扎出一些小孔,腌制的时候方便入味3、加入少许盐、一勺辣椒粉、半勺五香粉、半勺孜然粉、一勺糖、一勺生抽、一勺蚝油,搅拌均匀盖上保鲜膜腌制2个小时以上4、腌制好的肉,用锡纸包起...
网红小吃脆皮五花肉,在家做出美味的烤肉,做法简单味道香脆!
1、洗干净的五花肉2、葱姜、料酒、生抽、耗油、五香粉、盐制作步骤:1、买来的五花肉入锅煮,放入葱姜,料酒去腥味,煮到水开一会儿就可以捞出锅,洗干净。2、五花肉切块(或者长条),切的时候不切断皮,让它们可以串联起来。3、碗中倒入生抽、耗油、五香粉、盐搅拌均匀。4、把调料刷在五花肉上,肉皮上扎些...
脆皮五花肉的家常做法,5招搞定,足不出户也可享受美食!
1、将洗好的整块五花肉放入锅中,配上葱姜大料煮熟2、将盐、味精、白糖、酱油、耗油等配料制成酱汁3、将煮熟的五花肉皮上部分切成块,切记整块皮不能切断4、将切成块的五花肉浸泡在酱汁里1小时,使酱汁入味5、捞出浸泡好的五花肉用锡纸包裹,放进烤箱里烤,40分钟即可...
网红脆皮五花肉,过把瘾就完?
朱师傅会拍一些脆皮五花肉的短视频传到网上,一次上热门的经历,让脆皮五花肉被更多人看到了(www.e993.com)2024年9月25日。有人看到视频找过来问肯不肯教技术,朱师傅于是收起了徒弟,5800元一位,教他们用燃气炉子烤肉;要是学电烤箱,则需要8800元。三天教会,回去就能开店了。教得人越来越多,徒弟也在教徒弟,于是脆皮五花肉店一个个开了起来。至今...
金黄酥脆,肥而不腻,恒口李师傅脆皮五花肉嘎嘎香
网络上脆皮五花肉的做法很多,想要自己在家做的吃货们,可以试试记者搜集综合的方法。五花肉一定要选择带皮的,否则就徒有其名了,加入葱结、姜片和八角、料酒先放在冷水里煮,目的是让肉质成熟且带有一定水分,这样烘烤时瘦肉部分才不会发柴。但煮的时间不宜过长,否则肉皮容易变黄、变卷。再在肉皮上扎上细密的小...
网红脆皮五花肉,吃一口就腻,过把瘾就凉
朱师傅会拍一些脆皮五花肉的短视频传到网上,一次上热门的经历,让脆皮五花肉被更多人看到了。有人看到视频找过来问肯不肯教技术,朱师傅于是收起了徒弟,5800元一位,教他们用燃气炉子烤肉;要是学电烤箱,则需要8800元。三天教会,回去就能开店了。教得人越来越多,徒弟也在教徒弟,于是脆皮五花肉店一个个开了起来。至今...
云南脆皮烤肉怎么做?
脆皮烤肉的做法步骤1.五花肉洗净备用,我喜欢吃瘦肉多一些的!2.五花肉放进锅里煮至七成熟,盛出,洗净,用纸吸干水。3.用叉子把肉皮表面全扎出小洞。4.扎好以后把肉切小块!到不要切断。5.把五花肉的表面,侧面,里面都涂上五香粉。皮上就不用涂了,要不烤出来颜色不好看!
中国到底哪里的“五花肉”最好吃?
在延边,将肉放在大缸中腌制,等待咸味、香味深入肉中,腌好的五花肉才能做出正宗的延吉烤肉。五花肉过清水一涮,把肉直接放在火炉烤网上,酥香滚灼的油脂之色,独具风味的焦脆口感,谁能拒绝啊?中国东北的辣白菜,不仅满足自己吃,也用来出口。图/视觉中国