夜雨|冷月:红薯的华丽转身
中午满桌鸡鸭鱼肉,十分丰盛。一笼红薯粉蒸肉、一盘凉拌红薯尖儿却备受欢迎。酒足饭饱后,亲戚端上一盘特别的食品,那一瞬间,大家的眼睛都亮了:一盘热气腾腾的烤红薯。没有谁客气,也顾不得烫手,你一个我一个,一边吃一边称赞。红薯——这个过去登不了大雅之堂的“低贱”食物,如今却成为餐桌上的新宠。红薯地位的...
藏在身边的“长寿菜”,人到中年要常吃!一润肠、二排毒,三明目
第一步:超市里买的红薯尖3块钱一把,我们把它散开放入盆中,加一勺食盐,倒入清水没过红薯尖,给它浸泡8分钟左右(盐水可以去除表面的细菌杂质)第二步:浸泡好后,把红薯叶捞出来可以看得出水里面泡出来很多的脏东西,接着放入流动的水中一根一根的清洗,动作一定要轻柔,避免将红薯叶洗蔫,洗好后放入沥水篮中沥水;...
38款家常素菜,做法简单,美味可口,大家很爱吃
1.红萝卜清洗干净,可以去皮,切成均匀的细丝,粉条最好选择棍棍细粉,粉条选用红薯粉条,记得提前泡发、调入酱油上色。2.锅置旺火上,下入混合猪油,也可以用猪肉末代替,烧热,下入姜葱蒜片爆香,下入红萝卜丝翻炒,淋适量水进去将红萝卜丝炒断生,在下入粉条炒匀,调入生抽、盐、味精、鸡精炒匀即可出锅,也可以加...
“龙须菜”是个宝,一养肝、二明目、三护心,但这4类人千万别碰!
食材:红薯叶、芹菜叶、豌豆尖、菠菜、胡萝卜做法:1、锅中少油,下入葱姜爆香,捞出葱姜,制成葱姜油。2、倒入适量水,盐、白糖、胡椒粉、水淀粉,快速搅拌芡汁。3、待芡汁冒出“鱼眼泡”,加入提前焯过的红薯叶、芹菜叶、豌豆尖、菠菜、胡萝卜等蔬菜,翻炒均匀出锅。豌豆尖豆腐汤食材:豌豆尖、豆腐、...
「青菜」最好天天吃,营养师家26种青菜汇总来咯!
????其他做法推荐:蘸酱生吃、凉拌萝卜缨、萝卜缨蛋饼14、豌豆尖鸡汤焖豌豆尖????营养亮点:豌豆尖稍微有些有些“偏科”,虽然维生素C和钙含量看起来并不算高,不过:1、它的胡萝卜素含量却非常高,达到2710微克/100克,这个量级是远超过一般的青菜的。2、矿物质铁含量5.1毫克/百克,虽然是非血红素铁,不过...
夏天吃啥开胃又解暑?大厨教你凉拌南瓜尖
那么,这道酸辣凉拌南瓜尖怎么做?郑勇推荐了做法:材料准备:南瓜尖、姜、蒜、青红小米辣、酱油、醋、油、花椒油、盐、白糖步骤:1、焯水(www.e993.com)2024年7月25日。最水中加一点油,将理好洗净的南瓜尖放进水中焯水,过凉;2、调味。青红小米椒切成小圈,加入适量盐、蒜泥、姜泥、酱油、醋(可多一点)、花椒油(或藤椒油)、白糖,搅拌均...
别再扔掉红薯叶了,4种红薯叶的做法,全家都喜欢吃
红薯叶的吃法有很多种,可以直接洗干净炒一下,配一个红辣椒或者是尖椒都可以。另外就是用热水焯一下,凉拌放上辣椒油,拌一下味道也特别鲜美。再一个做法就是把红薯叶切碎做出红薯叶鸡蛋饼。第四一个做法就是把红薯叶做成菜叶馒头,菜叶馒头,配上蒜汁儿,放上香油蘸着吃,味道也特别好。以前在农村老家生活的时候...
除了烤红薯,红薯还有一万种好吃的死法
红薯叶用开水焯熟,以米醋酱油香油蚝油糖盐小米辣调味,就是一盘清雅爽口的凉拌菜。或者多放一些盐与辣椒调味,做成配搭主食的小咸菜。凉拌红薯叶|图虫创意在山东,农家以鲜嫩的红薯叶配面粉,上锅蒸出一盘清香素雅的红薯蒸菜,解了大荤的厚重口感。在四川等地,应季的红苕尖(红薯叶)跟豌豆尖一样,同样是做汤的好...
红薯叶吃了有什么好处?“蔬菜皇后”
红薯叶的吃法很多,做法基本和常见的绿叶菜类似,这里略做介绍。选取鲜嫩的叶尖,开水烫熟后,用香油、酱油、醋、辣椒油、芥末、姜汁等调料,制成凉拌菜,其外观嫩绿,能令人胃口大开。还可将红薯叶同肉丝或蒜蓉一起爆炒,食之清香甘甜,别有风味。此外,还可将红薯叶烧汤,或在熬粥时放入、和面粉做红薯叶饼。
9种千金不换的凉拌的菜配方,清香爽口好吃又解暑!
煮红薯粉。红薯粉需要先温水浸泡20分钟。用3/4CUP的酱油加两大勺植物油,在适量的水里煮7分钟。沥去酱油水,将红薯粉和所有食材混合。大功告成啦!伴了好大一碗哦(^o^)/烧椒皮蛋用料皮蛋;红尖椒;蒜;生抽;香醋;芝麻油;白砂糖;盐做法红尖椒洗净,将炉火开至中火,用铁钎子穿过尖椒,放在明火上烧烤至...