180天真实做家常菜不重样(82180)番茄烧排骨

1.排骨处理:将排骨洗净,浸泡在清水中约20分钟,以去除部分血水和杂质。捞出排骨,用清水冲洗干净,沥干水分备用。2.焯水:锅中加入适量清水,放入排骨,加入少许料酒,大火烧开后撇去浮沫。焯水后的排骨捞出,用清水冲洗干净,沥干水分备用。3.炒制:锅中倒入适量食用油,烧热后放入姜片,小火炒香。放入焯水后的排骨...

虽然很家常,但是很美味!

#土豆烧排骨#虽然很家常,但是很美味!一道土豆烧排骨,排骨软烂,土豆喷香,连汤汁都能吃两碗米饭!#不可辜负的美食#??_新浪网

做红烧排骨,别只会加酱油!教您正确做法,肉烂味浓,不柴不腥

1、排骨剁成小块,清洗两三遍,去掉骨渣。洗的时候最好逐个捏一捏,排出部分血水。2、洗好后,将排骨捞出放进锅内,加入没过排骨多一些的冷水,再放入一勺料酒或者黄酒,大火煮出浮沫。3、用勺子快速撇干净浮沫,再搅动几下排骨,煮两分钟。处理好后捞出排骨,沥干水分。4、锅洗净烧干,放入冰糖和少许油,小火...

土豆排骨红烧的做法,做法简单,土豆软糯,排骨嫩滑超下饭

1.排骨处理:将排骨洗净,放入锅中,加入冷水,大火煮开后撇去浮沫,捞出排骨备用。这一步可以有效去除排骨的血水和杂质,使红烧后的味道更加纯净。2.炒制香料:锅热油,下入生姜片和大蒜瓣翻炒出香味。加入排骨翻炒至表面微黄。3.调味炖煮:倒入生抽、老抽、料酒和白糖,继续翻炒均匀。加入足够的清...

土豆排骨的家常做法

热锅凉油，待油温升至六七成热，先下腌制好的排骨，小火慢煎至两面金黄，香气四溢，仿佛整个厨房都被这诱人的肉香所包围。随后，加入葱段、蒜瓣爆香，再倒入土豆块，翻炒均匀，让每一块食材都裹上油光，色泽诱人。接着，倒入适量清水，水量以刚好没过食材为宜，加入少许老抽调色，大火烧开后转小火慢炖。随着...

教你做家常版烧排骨,先炒糖色,再煮至软烂入味

家常版烧排骨主要食材:软排,冰糖具体做法:排骨先洗干净,这种新鲜的排骨我一般就直接泡出血水,不焯水了(www.e993.com)2024年11月26日。起油锅,放点冰糖炒出糖色,最近喜欢先炒糖色再放排骨。排骨倒进去之后翻炒至上色,炒出来的糖色,倒入排骨之后立马就会上色了。排骨炒上色之后我会加点生抽,和豆瓣酱炒均匀。

zeng好的宝藏美食内蒙古到处都有 跟着味蕾去旅行

以阿尔山具有代表性的地道原产地山野食材为主题,食材绿色无污染,山野味道纯正,地域特色鲜明,列入内蒙古味道“阿尔山山野12味”系列美食。其中包括凉拌卜留克、干炸柳根鱼、野菜猪肉丸、蚂蚁煎蛋、天池鲫鱼炖豆腐、酥炸燕尾菜、小鸡炖蘑菇粉、酱焖老头鱼、排骨柳蒿芽、葱烧木耳蘑、岭南香米菜包饭、野菜粗粮饼。

在家就能做!上海人私藏的本帮菜谱来了!足足31道!

做法:1、准备好材料。2、香叶和八角洗好,切好葱,姜,蒜。3、排骨用清水浸泡10分钟左右,中途换1-2次水更好,以去除血水。4、碗内加入3匙香醋(32g)、1匙料酒(15g)、少许老抽(9g)调和成料汁。5、冰糖(或白糖)28g,准备好。6、锅中加适量油,下入沥干水的排骨,中小火煎炒。

蛋白质是生命的基础,冬天多吃这八道菜,补蛋白强体质,健康过冬

做法步骤:1、排骨剁成小块,冷水下锅焯水,放入姜片、葱结和料酒去腥,煮开后撇掉浮沫,再将排骨捞起来,温水洗净后控干水分。2、起锅烧油,油热后放入冰糖翻炒一会儿,炒出枣红色糖色,再放入排骨翻炒均匀上色,然后放入姜片、干辣椒、蒜片、八角、香叶,翻炒出香味。

元旦佳节,推荐八道硬菜,荤素搭配有菜有汤,待客有面老少皆宜

做法步骤:1、排骨剁成小块,清洗干净后冷水下锅焯水,放入姜片和料酒去腥,煮开后撇掉浮沫,再将排骨捞起来沥干水分。2、起锅烧油,油热后放入冰糖,开小火翻炒一会儿,炒出枣红色糖色,再放入排骨翻炒均匀上色。3、接着放入姜片、葱结、八角、桂皮、香叶、啤酒、老抽、生抽、食盐、鸡精和足量的开水没过食材,...