猪皮不要再扔了,教你5种家常猪皮冻的做法,Q弹细嫩无腥味
1:准备好食材,将猪皮放入锅中,加凉水没过猪皮,放入葱,姜,倒入料酒,开中火将猪皮焯水去腥,煮开后三分钟将猪皮捞出2:刮去猪皮内部多余的油脂,去除油脂后将猪皮改刀切丝再次倒入料酒,放少许小苏打,将猪皮用手抓洗揉搓再次去除一下猪皮的腥味,然后用清水冲洗干净3:将洗干净的猪皮放入一个大点的容器中倒入三倍...
猪皮冻的正确做法,牢记2个要点和比例,晶莹剔透弹牙,一次成功
锅里加油烧热,泼在调料上炸出香味,加入适量食盐、生抽、香醋、香油,搅拌均匀即可,调料汁就做好了,蘸着猪皮冻吃,特别美味,大家快试试吧。技巧总结做猪皮冻,牢记这几个窍门,保证透亮不腥气,特别好吃。一、做好关键的2步1、猪皮焯水后,用刀刮掉表面的油脂,这样猪皮冻才不油腻,而且不浑浊。2、猪皮...
用电饭锅卤猪皮冻,家庭做法简单实用又好吃……
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教你肉皮冻怎么做好吃又简单的做法?夏天做来吃太好啦
(1)猪皮我们最好用火把表面烧一下,这样可以去除残留的猪毛,同时可以去除猪皮的汗腺味道,这样就可以很好的去除腥味。(2)猪皮煮完后,要把油脂刮掉,而且要清理干净,皮上带有油脂,制作出的皮冻浑浊,口感油腻。(3)猪皮清理完切成细条后,要用盐和醋搓揉2分钟,这样可以去除腥味。同时也可以把残留的油脂处理得更加干...
猪身上的好东西,常常被人嫌弃,女人要多吃,润泽肌肤,延缓衰老
做法:1、猪皮清理下残留的猪毛,冷水下锅,加入料酒,葱姜,水开后煮七八分钟,烫熟的猪皮用刀一点点刮干净肥肉,这一步一定要刮干净,做出来的猪皮冻入口才不会腻。处理好的猪皮切条,加点盐清洗3遍。2、锅里烧水,猪皮和水的比例1:3(比如1盆猪皮加3盆水),倒入猪皮,香叶,桂皮,八角,葱,姜,大火煮开后转中小...
壹粉食堂|好吃不腻有弹性!猪皮冻家常做法了解一下,记得收藏哦
1、把猪皮清洗干净,锅里烧开水,把猪皮焯水,2、趁热把猪皮切成细条,然后反复用水把猪皮清洗干净,3、锅里放适量水,猪皮,老抽,生抽,盐,葱段,姜片,八角,大茴,小茴,香叶,花椒,小茴香,青果等,装入调料盒,大火煮开,改中火,4、大约熬一个小时,放点鸡精,就可以出锅了“猪皮冻中含有非常丰富...
猪皮冻简单家庭做法,猪皮加水一锅煮,清澈Q弹无异味,比肉好吃
新浪视频秒拍打开新浪新闻发现更多精彩打开当前浏览器不支持最新的video播放00:0001:5601:56猪皮冻简单家庭做法,猪皮加水一锅煮,清澈Q弹无异味,比肉好吃落尘忆昔啊去我说说你的看法0打开APP
猪皮怎么做好吃,介绍几种猪皮的吃法
1、猪皮冻食材:猪皮,白胡椒粉,生姜,大葱,食盐,小苏打,料酒做法:选购颜色发白的猪皮,避开血丝与检疫章,这样的猪皮做出来的猪皮冻才好看。将猪皮洗净,刮毛。锅中加入适量水,烧开,将猪皮放入锅中煮五分钟之后,捞出来用凉水冲凉。等到猪皮凉透之后用小刀把上面的脂肪刮干净。
猪皮不要熬猪皮冻了,老妈几十年的做法,色泽金黄起大泡,不肥腻
炸猪皮的做法1、做炸肉皮你需要拥有比较多的肉皮,每次做一点太麻烦,肉皮的保质期很久,可以等存多一点的时候再一起炸;2、准备好的猪皮需要取出来提前解冻,放在清水中浸泡,完全化开之后清洗干净,表面的油脂刮一下,肉皮表面的毛也尽量拔干净,处理干净之后再进行下一步;...
教你猪皮新吃法,上锅一煮,滑嫩Q弹还不油腻,比猪皮冻好吃
1.猪皮焯水时不要盖上锅盖,以便腥味能够散发出去。2.豆腐皮本身就是咸的,盐不需要放入太多。3.煮的过程中可以开开盖给猪皮卷翻个面,让其受热均匀,更入味,也防止粘锅底。可以再调一碗料汁搭配猪皮卷食用,碗中倒入蒜泥和青红辣椒丁,再倒入适量的生抽、香醋,少许香油,搅拌均匀,这样料汁就调好了。做好的猪...