它是餐桌上的“理想主食”,升糖慢、调血压、改善血脂,但做法有讲究
很多人喜爱炸薯条和炸土豆片,然而这是对土豆而言最不佳的食用方法。土豆在油炸过程中,其热量会显著增加,甚至超过蒸煮土豆的两倍;油炸还会对土豆中的蛋白质、钾等营养成分造成较大损害;更严重的是,高温油炸还容易生成丙烯酰胺等有害物质,对健康极为不利。最佳控糖吃法——蒸熟后放凉土豆中的淀粉是一种抗性淀粉...
土豆是高血脂的“发物”?这3种吃法确实伤身
自2015年起,我国农业部启动土豆主粮化战略,而土豆主粮化其实就是将马铃薯加工成适合中国人平时习惯的面粉、馒头、面条和面包等一系列的主食。之所以建议用土豆代替部分主食,是因为土豆中主要为抗性淀粉,容易有饱腹感且消化吸收较慢,适合糖尿病人作为主食食用。3、辅助抗衰老土豆中含有丰富的维生素、优质纤维素以及蛋...
红薯为什么不能当主食?从前拯救饥荒,现在“地位”不如土豆?
一般来说,红薯更多的做法是烤,而土豆归结在炒的范围,且两者口感差异明显,已经吃惯红薯的民众自然很快就被这迥异的味道吸引住了,土豆的地位也很快被奠定下来。由于土豆价格亲民,种植起来还简单,更让人没有想到的是,人们对食物的追求没有到此为止,凭着土豆这一个农作物,研制出来无数新菜品。在有了价格更优惠,获...
土豆算粮食还是算蔬菜?原来土豆也能当主食,涨知识了
最后,土豆的烹饪方法多样,可以用来做各种美食,比如:炸薯条、烤土豆、土豆泥等。最后,让我们来了解一下土豆的其他用途。除了作为主食食用外,土豆还可以用来制作其他食品,比如:土豆淀粉、土豆粉等。此外,土豆还可以用来制作各种糕点和糖果,比如:土豆酥、土豆糕等。这些食品不仅味道好,而且具有丰富的营养价值。总之,土...
春日吃土豆赛过红烧肉?快来了解一下土豆的营养吃法
对于“糖友”来说,建议首选蒸煮马铃薯,要避免马铃薯加工制品,比如土豆泥、薯条、薯片等。日常可用部分马铃薯代替精白米面,并搭配其他蔬菜一起吃,既丰富口感,又能增加饱腹感,是“糖友”主食的好选择。马铃薯杂粮饭煮米饭时,减少精白大米的量,适当添加马铃薯和杂粮,用电饭锅煮熟即可。
吃土豆时,切记别和这3种食物一起吃,别不当回事,看完叮嘱家人
步骤做法:1.土豆去皮,切成薄片,放入盐水中浸泡片刻,沥水备用(www.e993.com)2024年7月31日。2.热锅加油,加入辣椒粉、醋、盐和糖,翻炒均匀,加入土豆片,翻炒均匀,使调味料均匀附着在土豆上即可。在美食的世界里,了解食材的搭配原则是非常重要的。虽然土豆营养丰富,但是与一些食材同食可能会引发身体不适。希望本文的介绍能够为您的饮食带...
大基础减肥食谱做法
大基础减肥食谱做法核心提示:大基底清淡饮食是一种较为常见的减肥方法,而大基底的饮食方案是指以大麦、小米、红薯、紫薯等作为主食,配以鸡蛋、脱脂牛奶、生菜、苹果等低能量食物制作的一种减肥食谱,相对于大基底的减肥食谱,这种方案更容易使体重得到控制。
高血压最怕缺钾?医生:想要血压平稳,要多吃这5种高钾食物
作为主食,土豆蒸煮后碾碎添加面粉,做成各种饼;作为蔬菜,做法更是百搭多种蔬菜,可炒可炖,深受大家习惯,但是切记,不要炸、油炸。提醒大家的一点是,土豆的存储要特别注意,放在阴凉处,避免阳光直射。当土豆变绿、发芽、发霉时,有害毒素龙葵碱的含量飙升,会引起人体中毒。所以,吃土豆前一定检查其是否完整,有无发芽变...
劝你多吃芋头的理由,1个就够了!
而同样100克的馒头则能提供223千卡热量,100克米饭热量为116千卡。2升糖指数低芋头的血糖生成指数仅为53,比同为薯类的土豆、红薯都低,更远低于米饭、馒头,是妥妥的低血糖生成指数(低GI)食物。因此,如果你想控制体重和血糖,非常推荐把芋头纳入主食食谱,有助于控制总热量摄入。
减掉30斤才知道:减肥期间多吃这些食物,掉秤最快!
蒜蓉生菜做法简单,只需将生菜洗净切成段,开水烫熟捞出,然后加入蒜末、盐和调味料拌匀即可。5.水煮土豆代替主食土豆是富含抗性淀粉的食物,属于复合碳水主食,热量不高,扛饿时间更久。红烧土豆、薯条、薯片的热量是比较高的,不建议减肥的人吃,正确的做法是蒸土豆跟水煮土豆,可以作为减肥期间的主食替代品。