这些上海第1的店,隐秘而伟大
2024年5月15日 - 澎湃新闻
用水缸里活蹦乱跳的大鲢鱼做,按份点,1份950g。用大开口砂锅、以家烧的做法慢熬40分钟,待鱼肉煮出胶质后出锅。这时候的汤汁是牛奶质地,粘稠糊嘴,相当诱人。鱼肉鲜甜肥美,配菜更绝,能感觉到厨房火力很猛,连年糕都能入味三分。恰到好处的微辣做法,让舌尖接触鱼肉瞬间胃口大开。柴火豆腐嘛煮烂掉再去吃它。汤...
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100道精品私房菜,做法明确,味道一绝,收藏起来太实用了
2023年8月18日 - 网易
1.米凉粉改刀切成小方块,投入沸水锅汆透,捞出备用。另把鸡杂切成片,纳入碗中,加入盐、白酒和生粉码味上浆,再下入热油锅中过油,倒出来沥油待用。2.净锅烧热,下入红油,下入豆瓣酱、姜蒜粒、猪肉粒、黑豆豉和辣椒面,小火炒香,掺入适量鲜汤烧开,下入米凉粉,加入鸡精、味精、老抽烧入味,用水淀粉收汁,淋入...
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仅15天销量第一,新锐品牌「画面」凭什么征服挑剔的年轻人?
2021年8月19日 - 网易
画面旗下的一些SKU,就将侧重点放在了地域特色的表达上。比如成都钵钵鸡风味面、川香椒麻面、金汤泡椒鸡杂面等,都是具有地域风情特点的产品。咸蛋黄和蟹黄是今年在消费者群体中广受欢迎的元素,画面推出咸蛋黄香辣蟹拌面画面还会依据消费者的需求进行产品创新。魔鬼辣鸡丝火鸡面、咸蛋黄香辣蟹拌面、蟹黄拌面等SKU就是...
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这里的外卖全上海最好吃,我决定安家了
2019年8月14日 - 网易
罗罐中米粉米饭实体店地址:常德路507号1层金汤肥牛米粉28.1元碗看起来不大,食材给得却很充足,随便捞起,就是一大勺肥牛。整碗粉的灵魂所在就在这金灿灿的汤里,酸酸的特别开胃,而且没有油腻感,夏天吃特别适合,吞一口入喉,简直入魂又登仙。特别喜欢他家的米粉,比普通的桂林米粉要贵一些,像个清秀的窈窕女...
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