下饭茄子的做法,不用过油,比红烧茄子还香,省油还下饭

下面分享下做法:家常肉末茄子所需材料:茄子1斤、尖椒1个、猪肉100克、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜3瓣、料酒半汤匙、生抽1汤匙、红烧酱油半汤匙、鸡精1茶匙、水淀粉适量、做法步骤:1.把茄子洗净,去蒂,再切成滚刀块,把茄子放在大碗内,撒上少许盐,拌匀,腌制1-分钟,把茄子腌制出水,这样茄子炒制时,就...

红烧茄子不费用且入味的秘诀原来是这样,学会了你也会爱上这道菜

1:先将茄子洗净后切成小块放入大碗中,加入适量的盐腌出多余的水分,腌好后用手尽量的挤干水分,再放小许淀粉裹拌均匀。2,空碗中加蒜末,小米辣,少许食盐,一勺白糖,一勺生抽,半勺蚝油,再加两勺清水搅拌均匀。3,起锅烧油,锅中油热倒入肉末煸炒出牛油,再下入茄子,翻炒至茄子变软后倒入酱汁。4,最后大火...

五毛钱一斤茄子别错过,你不知道好处多多,两种做法都好吃

1、长茄洗净,做砂锅煲长茄子比较好,平锅放入花生油少许,把茄子切成长条放入,煎制。2、把长茄煎的时候,中间翻面,茄子煎的两面金黄变软就可以了,这个过程不要加盐,加盐会出水。这样煎用油少,茄子也不会吸很多油脂,有利于身体健康。3、干烧砂锅,放少许油,入葱,姜,小米椒炒香,倒入肉末煸炒到肉末发白。加入...

分享茄子的5种做法,口味多样,大人孩子都爱吃

所需材料：茄子：4-5根；瘦肉末：150克；葱姜蒜：适量；辣椒酱：适量；酱油：2汤匙；料酒：1汤匙；白糖：1茶匙；盐：适量；鸡精：1/2茶匙；生粉：适量；食用油：适量步骤一：准备食材将茄子洗净切段，瘦肉切成末，葱姜蒜切末备用。步骤二：茄子炸制将茄子均匀裹上一层生粉，烧热食用油，将茄子炸至金黄...

这样做的红烧茄子,香鲜爽口软烂入味,家人都爱吃,只因加了它

1茄子一定要炒前再切,有人早切好了,看见变黑了又去清洗一下,这样炒出来的茄子很老,口感不好。2入锅炒制时一定要炒至茄子皮变软再加调味料。这是软烂的关键。3炒制茄子时一定不要先放盐,先放盐也会影响口感。4红烧茄子中一定要加入大蒜,才能使茄子更加香鲜。这是最关键的。

家常做法的红烧茄子,营养丰富,软糯香甜,口感清脆,美味又好吃

做法:1、茄子清洗干净,切成滚刀块,青椒去蒂去籽,切成块,葱蒜切成末备用;2、取一个小碗,加入生抽、醋、适量清水,搅拌均匀备用;3、起锅烧油,油温六成热,加入茄子炸至微黄以后捞出控油;4、起锅烧油,放入肉末,大火翻炒,炒至肉末变色;5、放入番茄酱、盐、鸡精、白糖、胡椒粉、蚝油,加入调好的水淀粉,...

3道茄子的不同做法,非油炸很入味,老人孩子都喜欢,吃了还想吃

具体做法及步骤:1.圆茄子洗净,去除根部,从中间切开四瓣儿,再将每一瓣横着切成三角形的薄片;2.取一个大点的圆盘子,把切好的茄片均匀的摆在盘子中间,如果是长茄子,直接切成圆片就可以;3.锅中加水,将茄子放入锅中,开大火蒸15分钟,蒸至茄子变软熟透。

5种非常下饭的茄子做法~简单易做,巨好吃!

1、红烧茄子食材:茄子,香菜,蒜瓣酱油,糖,盐,水,油。做法:①茄子去皮,切成滚刀块。放入一大碗内,均匀的撒上一层盐,边撒边搅拌。然后放到一边备用。②剥蒜,洗香菜用来切末。将蒜瓣切成蒜绒放在碗里,倒上一点酱油。加一点白糖和水,凑够一碗。③抓起大碗里面的茄子,拼命的攥~~尽量把水攥干。

烧茄子的做法是怎样的呢?有哪些技巧呢?

最简单版烧茄子1.这是一个最简单快捷的做法,首先我们把茄子切成条浸泡处理,然后下油锅炸至焦黄或者微波炉高火3到4分钟左右弄熟;2.然后把取一个小碗,加入糖一小勺、生抽两汤匙、醋一汤匙、盐少许、水淀粉和一点点胡椒粉调匀;3.锅里下油烧热,然后下葱姜蒜末、小米辣爆香,(这个时候也可以加些...

酱香绵软的肉末茄盒,只吃一碗米饭就太可惜了

在《向往的生活》里,除了朋友们点名想吃的菜,黄小厨总会再做一些家常菜给大家尝尝,像是红烧茄子、肉末茄子就默默无闻地出现了很多次。今天,黄小厨又研究出了茄子的另一种做法。肉末茄盒,可以说是肉末茄子的升级版,其实做法也很简单,但胜在造型上更加独特。