家庭版酱肘子的做法,简单易学,让你吃了还想吃!

第一、买的纯肘子肉拔干净猪毛并把猪皮用刀刮干净,然后清洗干净,。第二、清洗干净的肘子肉放在锅里,锅中加入清水,水中加入一勺料酒把锅烧开,开锅两分钟后就可以关火了。第三、把煮好的肘子肉用清水清洗干净。第四、准备好所需要的调味料,大葱、大蒜、桂皮、香叶、辣椒、生姜、花椒、大料,料酒、生抽、老抽...

懒人版酱肘子这样做,酱味浓郁,软糯合口,绝对是道下酒菜!

1、首先买来的肘子先用冷水冲一下沥干(若是表面有猪毛,要用菜刀刮干净),烧开一大壶滚热开水汆烫肘子,去除杂质和血水;2、然后捞出沥干后,趁热将2小勺老抽、2小勺生抽、少许盐均匀涂抹在肘子表面,并加入1大勺白酒,放上葱段和姜片,腌制半小时;3、接着将肘子和葱姜一起移入压力锅内胆,放上八角和花椒,放入...

颜丙燕:被称男版富大龙,曾为母亲疯狂恋爱,用爱让母亲多活5年

但颜丙燕还是会在周末放假的时候,把省下来的饭票,去食堂买一个酱肘子带回家,让家里人改善伙食。除了来回的公交车费,颜丙燕还将剩下的2毛5分钱,交给父母补贴家用。学业结束后,因为表现优异,颜丙燕留在了北京歌舞团工作。当时的她年仅14岁,不管挣到几块钱,都会拿回去给父母。颜丙燕天真地以为,自己出来工作后,...

家常美食秘制肘花的做法

1.将肘子剔骨,需要基础刀工就可完成;2.肘子剔完骨洗净,冷水入锅,可加料酒或者白酒去腥,煮开血水稀释出来即可出锅;3.锅里热油,趁热入冰糖,炒出糖色变成焦红色,就此放入一勺水还有两勺豆瓣酱,接放入葱姜蒜桂皮香叶继续炒出香味,其他料用纱布包起来;4.锅底放入肘子白酒老抽生抽盐还有开水;5.转...