猪皮不要再熬猪皮冻了,用绳子一捆,教你秘制做法,满满胶原蛋白
猪皮不要再熬猪皮冻了,用绳子一捆,教你秘制做法,满满胶原蛋白展开2024-08-0110:07发布于河北|3观看0评论收藏分享手机看戴一粉丝5336|关注0+关注作者最新视频25|06:39豆腐这样吃简单入味,好吃又下饭,每次上桌都光盘2024-08-0155|06:42年夜饭必备菜谱“发财树”,焦香酥脆寓意好,学会...
熬猪皮冻时,别直接加水熬煮,多加1个步骤,皮冻弹牙滑嫩无腥味
1、熬煮猪皮冻时,别直接就加水熬煮,多加1个步骤,将猪皮事先下锅焯烫下,焯烫就是为了要让猪皮发软,这样才可更好去除其中的肥油以及比较细小的猪毛,处理干净的猪皮再熬煮,吃着更加干净卫生,还不会有腥味;2、猪皮切成丝或者是块都可以,熬煮的时候,可以多放点香料,其味道会更佳,熬煮猪皮冻水和猪皮的比例按...
终于找到了猪皮冻的做法,猪皮冻怎么做好吃?
1、猪皮切段,放凉水里面浸泡20分钟。2、加水盖过猪皮,大火煮开,等猪变色后捞出。3、捞出猪皮,冲洗干净,然后刮去油脂。4、用刀切成细条。5、锅里加水,把猪皮条放在锅里大火煮开(主要是去掉猪皮上的残余油脂)。6、水开后捞出猪皮。7、把准备用的调料用纱布包好。8、锅里重新加清水,把猪皮条倒...
熬猪皮冻加点“它”,保证Q弹又筋道!女人多吃点,美容又养颜
把肉切成小块儿,焯一遍水,把里面的血水和杂质焯后,再用清水炖煮六分钟,捞出后备用。之前说到的“它”,就是指健子肉,在猪皮冻里加入这种肉,吃起来更香,口感更筋道。把准备好的肉和皮一起放入锅中,加入清水,再加入食盐和鸡精,搅拌均匀,再往里面加入八角,姜,葱,用大火烧开,烧开后,再用小火炖两个小时。...
每年春节都必须做的猪皮冻,对我来说也是一种回忆了。
熬制猪皮冻的步骤如下:步骤一,把买回来的猪皮用温水清洗一下,步骤二,放案板上,用刀去除猪皮上的肥肉和油脂,一定要去除干净,不仅有利于健康,而且也是使成品晶莹剔透口感好的关键。步骤三,清理好的猪皮放入开水中煮一下步骤四,煮到用筷子能扎透,即可捞出。
功夫菜,招待客人倍有面子的猪皮冻,真的像果冻一样
然后锅里加水,加入猪皮,加花椒,八角,桂皮,姜片,料酒,大火煮开,煮20分钟左右的样子(www.e993.com)2024年9月9日。捞出来沥干水分。切成细丝,切细一定吃起来就没有那么腻。加入盐,加入清水,揉搓,这一步需要重复清洗好几次。就是清洗出里面多余的油脂,这样才会好吃。锅里重新加水,加入猪皮,加入姜片,八角。煮90分钟左右。煮到猪皮...
想吃猪皮冻,在家就能做,营养又美味,女人吃它还养颜
猪皮冻所需食材:猪蹄两个,八角,花椒,桂皮,香叶,小茴香,大葱,姜,料酒详细步骤1、用刀将猪蹄的毛全部剔除干净后,洗净,放入锅中给它煮一下,一边煮一边用勺子把飘上来的浮沫撇干净,一直煮到水中没有浮沫飘出。2、把猪蹄捞出洗净后,放入锅中,再加入没过猪蹄的热水,将炖肉料裹在一个纱布中,放入锅...
做猪皮冻时,别只会用刀刮肥油,注意3个小妙招,皮冻透亮还不腥
猪皮冻的做法:备用食材:猪肉皮800克,水1600克,八角1个,花椒1小把,葱姜适量,料酒适量,食盐少许,大蒜3瓣,生抽适量,醋适量,麻油适量,香菜1小把;制作过程:第一步,猪肉皮准备出适量,将其先置于流动的水下,仔细冲洗干净,在锅中添上水,放入猪肉皮焯下水,待将猪肉皮煮软后即可捞出来,用镊子将猪毛...
自己做的猪皮冻老是很浑浊,那是你有一步没有做,难怪不清澈透亮
1、首先我们选用猪肉皮一斤,要选用颜色洁白的,不要带血渍的猪皮,这样熬出来的皮冻会更加的透亮,把猪皮切成宽一些的条。2、接着使我们的第一煮,冷水放入锅中猪皮,水开以后煮五分钟,这样方便去除油脂,煮好了捞出来用清水冲洗到猪皮不烫手的时候,用刀子把猪皮上面的油脂刮干净(油脂一定要刮得彻底一些,这样做出来...
猪皮冻含有大量的胶原蛋白,可除皱美容,软化血管,既美味又健康
猪皮冻怎么做好吃做法1、猪皮洗干净,放开水里煮上5分钟;2、拔掉猪毛,刮净油脂,这一步很需要耐心;3、把收拾干净的猪皮切成细条;4、锅内加水,水大约是猪皮的三倍;5、把花椒大料装调料盒,加点盐,味极鲜酱油,老抽(不喜欢颜色的就不加老抽了)姜片、葱段;...