吃遍大连丨高校周边的美食,让人回忆到了青涩的校园时光 二

辣鸡爪子是用铁锹装的,当然是迷你版的铁锹!脱骨的鸡爪子,口味不错,辣辣的,配菜还有年糕鸡蛋胡萝卜。米酒有葡萄米酒,芒果米酒,蓝莓米酒,好多女孩子都是冲着米酒的味道去的。地址:大连市沙河口区黄河路辽师大学北门西侧(咱家老院和幸福的紫菜包饭之间的小胡同里面)开心烤在辽师附近很有名的小店,好像周围的居民...

东北烧烤,领先全球100年_澎湃号·湃客_澎湃新闻-The Paper

除了上面说的鹤岗,把牛直接到了极致,东北人也完全可以像日本烧鸟一样,把鸡拆得细碎:鸡头可烤,鸡冠也可烤,再往有下鸡脖、鸡胸和鸡腿,翅膀分为前中后三个部位加鸡全翅,鸡架分为脆骨、锁骨和整个,零碎拆分为鸡心、鸡胗、鸡屁股,最后同时也能放过鸡脚——哦,这在东北叫鸡爪子。

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在配料上,老板也有一番心得:白糖、辣椒粉、牛肉粉、胡椒粉、辣椒粉……以及不能少的蒜泥。这样的调料啊,不仅能去处鸡爪子的腥味儿,还能更入味。这汤汁咋不是红红的辣油啊?你有所不知,延边地区是很能吃辣的,他们在片子里放话了:“汤汁越煮越浓,越来越辣。”“你们湖南啊四川那些地方,吃的麻辣。咱延...