国庆节吃饺子,萝卜白菜靠一边,这馅鲜美多汁,一口气能吃30个!

芹菜猪肉蘑菇馅饺子需要准备的食材:面粉,肥瘦猪肉馅,芹菜,蘑菇(舞茸菌或者平菇),洋葱,姜,小葱花,料酒,盐,植物油,香油详细做法:1,把面粉舀入盆里,加少许盐增加筋性。分次加水拌面絮,最后揉成面团,盖上盖子饧面2小时。中途再揉2次,目的是饺子皮吃着筋道2,我用的是冷冻的猪肉馅,提前解冻了。把肉馅...

中西饺子荟萃

3.包饺子时用个盖帘放包好的饺子,既能防止饺子皮粘连,而且一个个饺子下锅煮熟后,都会有一条条的盖帘印,美观且有家的印记。4.煮饺子时记住:盖盖煮馅,开锅煮皮儿。所以水开后饺子下锅,立刻盖盖儿,水开,点一次水;接着盖盖煮,第二次开锅,加水后,不再盖盖儿,第三次开锅后,加第三次水(少些),水再开,...

包酸菜馅饺子,牢记“2放2不放”,放错不鲜香有怪味,别不当回事

取适量的馅料放在饺子皮中间,对折后捏紧边缘,这样一个可爱的小饺子就包好了。之后在锅中加入足够的水,水开后,轻轻放入饺子,用勺子轻轻搅动,防止饺子粘锅。中火煮饺子,待水再次沸腾后,加入一杯冷水,这样可以防止饺子皮破裂,还能让饺子同时成熟,肉馅的饺子需要重复加冷水2-3次。饺子浮到水面并且皮变得透明,馅...

咬开饺子是土豆泥?别慌,还有更刺激的

它的做法也和前几个饺子都不太一样,是将一整片面皮上铺满一团团馅料,再以另一整片面皮覆盖,然后用小滚刀切成单个的方饺。内馅一般是火腿、肉、干酪、洋葱、蘑菇等。搭配着各种酱汁或肉丸一起吃。意大利方饺一般可以储存几周,罐装方饺则寿命长长久久。一战的时候意大利军队将罐装方饺带出家乡,如今风靡全球。...

4月,韭菜荠菜靠边站,这花抓紧吃,清热去火,包饺子是真香

洋槐花猪肉饺子主要食材:洋槐花500克,猪肉馅儿300克,生抽2勺,老抽1半勺,胡椒粉1勺,鸡精1勺,鸡蛋1个,香油1勺,盐2克,熟油适量,葱花适量具体做法1、洋槐花挑去杂质,用盐水浸泡15分钟,冲洗干净。锅中烧水,水开加入一勺盐,倒入洋槐花焯水30秒,捞出过凉水。

过年饺子 荤素搭配

“肾友”来说,饺子馅需要控制好优质蛋白的数量,还要特别控制好盐分,才能够不加重肾脏的负担;对于广大“肝友”来说,如果已经是到了肝硬化的阶段,需要控制饺子中蛋白质的数量,以免进食过多蛋白质诱发肝性脑病;最后特别提醒痛风、高尿酸血症的朋友们,不要在饺子馅中加入虾、蟹等海产品,也不要加入蘑菇等高嘌呤食材...

常见常吃的9种蘑菇的做法,味道鲜美,补充营养,家中必备下饭菜

8.加入肉片一起翻炒均匀,再翻炒1-2分钟,蘑菇和肉片的味道融合在一起,关火,盛出装盘即可,一道色香味俱全的赤松茸炒肉片就做好了。香菇猪肉馅饺子所需材料:鲜香菇1斤、猪前槽肉1斤、鸡蛋1个、豆油3-4汤匙、盐适量、蚝油1汤匙、葱1段、姜1块、生抽1汤匙、老抽半汤匙、十三香半茶匙、白糖半汤匙、味精...

世界是一个巨大的中国,想你的风吹得哪都是

东北一定是最爱吃酸菜的地方,除了传统炖菜酸菜血肠、酸菜白肉外,还有炒酸菜粉条、酸菜粉丝汤、酸菜馅饺子等等。这里虽然不是酸菜的发源地,但是可以说已经把酸菜的做法发挥得淋漓尽致。德国人也爱吃酸菜,据说每个德国人每年会吃掉十公斤以上的酸菜,他们甚至还制作出了酸菜汁当饮料喝。

辣焖明太鱼庆余年

俗话说,素腊八荤过年。腊月初八可以吃顿五味粥,为的是祭祀和保健,但过年包饺子必须是肉馅,馅料一般不用酸菜,怕日子“酸苦”。除夕日,包饺子的人要齐全,一家人围绕桌前,擀皮的擀皮,包馅的包馅,有阖家团圆的喜庆;饺子摆放要横竖成行,寓意四通八达。

这是我吃过的最鲜美的水饺之一,鲅鱼水饺附饺子馅做法及去刺方法

做法:1、先和面,面要和的软一些,面和好之后加盖,用调馅的时间来饧面(饺子面要软,擀面条要硬,这是常识);2、肉馅加姜末、味极鲜调好;3、将鲅鱼的内脏处理干净,从鱼尾竖切至骨头,再顺着鱼骨慢慢片肉;4、鲅鱼刺很少,也很有规律,所以去刺的过程也是很简单,这是两面片好的鱼肉;5、将片好的鱼肉剁馅,...