过年炸肉丸子,切记不要加面粉,教你一招外酥里嫩,寓意团团圆圆
1、准备需要的原材料,肉丸子可以是纯肉丸子,也可以加点自己喜欢的配料,老豆腐、豆腐干都是不错的选择,配料是小葱和红薯淀粉;2、猪肉搅成肉末或者将它切碎,豆腐干切成丁,小葱切成葱花,2个鸡蛋,再准备适量的红薯淀粉,用红薯淀粉炸出来的丸子外皮是酥脆的;3、准备好的猪肉放在一个大盆中,加入料酒、食盐、生抽、...
秋藕最养人,教你一个新做法,鲜嫩多汁滋补润燥,上桌孩子抢着吃
莲藕的做法有很多,莲藕排骨汤、糖醋藕、莲藕猪肉丸子、清炒藕丝、藕夹等等,下面和大家分享一个虾仁藕饼的做法,主要原材料就是虾仁和莲藕,为了配色更好看,营养更丰富,还加了胡萝卜,是一种适合一家老小的做法,尤其家里的小朋友,看到藕饼的配色会特别喜欢,口感也很鲜美,虾仁藕饼的家庭做法也很简单,喜欢的朋友可以试...
教你做素炸萝卜丸子,比猪肉丸子好吃,香脆酥软热量少
锅里多放点油,把它加热到50%的热油温度,用汤匙在碗里吃一勺馅的萝卜,把它放在油底锅里,把肉丸放入过程中,我们需要把小火慢慢炒熟。萝卜肉丸应该脆,需要炸两次。第一次油炸的肉是把形状和油炸到有点金黄色。然后再将锅中的油温加热到较高的油温,将刚炒好的萝卜球放在煎锅中炸10秒左右,快速取出,品尝炒好...
寻味湖南丨湘韵全家福:团团圆圆,充满家味的代表菜
选用最地道的湖乡食材,采用滑油和烧炒相结合的方法,将五花猪肉、肚片、干肉皮、木耳、香菇、腰花、猪肝、蛋卷、发肉、肉丸子、笋尖,加高汤调制成汤鲜。想要制作一道地道的湘韵全家福并不容易,发肉、肉丸、蛋卷都需要精心准备。用适量的面粉、鸡蛋、食盐和纯净水调成浓汁,把切好的五花肉片用食盐、白糖腌制五...
肉丸子的制作方法和配料
二、制作方法1.准备工作:将猪肉末、鸡蛋、葱末、姜末、面包糠、盐、胡椒粉、料酒等配料准备好,放在一个大碗中。2.搅拌均匀:将碗中的配料用筷子或搅拌器搅拌均匀,直到猪肉末变得粘稠有弹性。3.搓丸子:将搅拌好的猪肉末搓成大小均匀的小丸子,每个丸子约重20克左右。
猪肉和它是“天生一对”,滋阴健脾强筋骨,随手一做,鲜香软糯、清爽...
推荐做法:珍珠丸子准备一小碗糯米倒进盆里加入清水,下手淘洗干净,再次加入适量的清水,将糯米提前泡一下,这样我们在蒸的时候,更容易蒸熟且更软糯不易夹心(www.e993.com)2024年10月1日。泡好的糯米吸饱了水分,下手轻轻一捻就能捻碎就都可以了。再准备一小块掺精带肥的猪肉,五花肉最好先切成猪肉片,一定要带点肥肉,吃着才不会那...
我家年味丨寄来土豆丸子,陕北年味独特亦温暖
看着满满一箱土豆丸子,简芳若有所思,掏出手机订了年后的车票,她想回去看一看父母,想去奶奶的坟头烧个纸,放一些爱吃的土豆丸子,坐在那里和她聊聊天。年味推荐做法1、准备猪肉馅2斤(可以自己卖猪肉搅拌机搅碎)、土豆4斤、大葱4-5根、生姜1个、馒头2个、鸡蛋2个、调料(十三香、花椒面、盐)。
长春农博会闭幕进入倒计时 参展商大打“降价牌”“特色牌” 最后...
今年我们还增加了品尝咱家品牌猪肉做成的丸子和锅包肉的项目,特别受欢迎。”我市本地土特产更是供不应求。榆树干豆腐全国闻名,展会销售火爆。2号厅榆树市展台前聚集了大量市民,你称2斤,我称5斤,还有人直接买上几卷干豆腐卷大葱,边逛边吃,将“逛吃”展会的精神发扬到底。“开幕7天,我们一共卖了近2000斤...
解锁了鸡胸肉的新吃法!美味爆浆、营养健康!太太太好吃了~
1.鸡胸肉、胡萝卜、西蓝花、马苏里拉芝士切块,然后放到搅碎机里打成肉糊。2.在打好的肉糊里加入海苔碎、鸡蛋,搅匀,然后加入全麦粉和全部橄榄油,揉成团。3.平底锅烧热,倒入橄榄油(分量外),把准备好的肉糊搓成50g左右一个的丸子,放到锅里。
陇中味道 | 岷县至味_澎湃号·政务_澎湃新闻-The Paper
在特制的陶暖锅、铜暖锅或钢暖锅的中间放入木炭,用火慢慢地煨煮着锅里特别熬制的纯正的骨头汤(大肉汤或鸡汤),加上土鸡块、红烧肉、猪肉丸子、煎好的带鱼段、猪肉杂烩(夹沙)、旱萝卜丝(特有的一种萝卜)、洋芋粉条、葱姜丝、红辣椒丝、花椒粉和调料,再配以各种地方干菜或鲜菜肴,一边炖,一边吃,一边聊,一边...