炸丸子牢记3点,丸子外酥里软,放凉也不干不硬,好吃到停不下来
4、往萝卜丝中加入2个鸡蛋、葱花,适量的食盐、麻辣鲜,搅拌均匀,刚才腌制的时候已经加过食盐了,这个时候要少放一点,这里加入鸡蛋能让炸出来的丸子更加松软好吃,这是炸丸子好吃的秘诀之一;5、搅拌均匀之后加入面包糠,加入面包糠能让炸出来的丸子外皮更加酥脆,里面不发粘,这是炸丸子好吃的秘诀之二,然后少量多次的加...
冬吃红薯最养人,分享6种常见做法,健脾养胃,补充营养抵御寒冬
炸红薯丸子的做法1、准备好的红薯清洗干净,上锅蒸熟,蒸好的红薯放在一个大碗中,将它碾成红薯泥;趁热加入20g白糖,把白糖搅拌均匀之后加入准备好的100g糯米粉,搅拌均匀,搅拌成棉絮状,下手揉成面团;2、把揉好的红薯面团盖上盖子,放在一边静置10分钟;饧面的时候我们来准备面包糠,在面包糠中加入少许黑芝麻,...
萝卜丸子的做法,多加2种食材不粘不硬,外酥里软不吸油
非常好吃的酱爆茄子,浓香下饭又好吃,家庭版做法,先收藏起来简单易做的白灼儿菜,清香鲜嫩又营养,儿菜白灼起来也是超好吃一道简单的快手菜,醋溜海带丝,营养好吃又健康,吃着还挺香的财经自媒体联盟今日推荐优秀作者看点月榜AI投流卷哭创业者山上OpenAI被曝要重组为营利性公司动点科技被罚1500万,...
手工元宵的做法,还有炸着吃不破裂的技巧,金黄酥脆,外酥里糯
金黄酥脆,外酥里糯的炸元宵就做好了,自己滚的元宵,干净放心,炸的时候一定提前煮一下,油温不要太高,全程小火,炸出来颜色金黄,完全不会破裂。自己做的元宵,不像汤圆那样,需要生着冷冻保存,要煮熟后再冷冻,这样保存不容易冻裂。小贴士1、元宵的馅不想汤圆那样丰富,不适合流动性较强的馅,用豆沙或者黑芝麻...
卖的氽肉丸子筋道爽滑一口爆汁,记住3个配方比例,在家也能复刻
接下来将葱油酥倒入肉泥中,依然是慢慢地加。要想一口咬下去有爆汁的口感,油不可少,如果用牛油碎效果更好。打好的肉馅是黏黏的,而且非常的蓬松,呈现拉丝的状态。调好的肉馅有时间可以冰箱冷藏2小时后再来氽丸子。锅里的水烧到微微冒小泡,保持这个温度,将丸子一个个的挤入锅中,肉馅打到位,丸子下锅是漂浮...
我家年味丨寄来土豆丸子,陕北年味独特亦温暖
看着满满一箱土豆丸子,简芳若有所思,掏出手机订了年后的车票,她想回去看一看父母,想去奶奶的坟头烧个纸,放一些爱吃的土豆丸子,坐在那里和她聊聊天(www.e993.com)2024年10月27日。年味推荐做法1、准备猪肉馅2斤(可以自己卖猪肉搅拌机搅碎)、土豆4斤、大葱4-5根、生姜1个、馒头2个、鸡蛋2个、调料(十三香、花椒面、盐)。
萝卜丸子好吃有秘诀,加上这两样东西,丸子外酥里软,一点都不硬
具体做法:1.今天和大家分享几个炸萝卜丸子的小妙招,这样做出来的丸子外酥里软,凉了也不会硬。首先我们准备萝卜500克,白萝卜、青萝卜都可以,胡萝卜也是用这种方法洗净去皮,当然也可以不去皮,直接擦成细丝,我们擦这个萝卜丝尽量要短一些,如果长的话可以用刀切几刀,这样好操作。
冠县名吃:桑阿镇包酥丸子
冠县包酥丸子制作过程:首先选取上等的精肉,先用刀切成肉二小,姜末葱花配齐,放入料酒、老抽、花椒粉,根据个人口味放入盐,打一个鸡蛋,开始揉拌,根据各自喜好揉成团状掛糊,油温五成热后,逐一放入炸至酥黄捞出,放入葱段、八角、花椒、高汤,上气蒸20分钟。蒸好的丸子,碗中稍加几滴食醋和香油,再放入少许...
干炸肉丸子的做法,外酥里嫩,放凉也不会回软,记住两不放
干炸肉丸子的做法,外酥里嫩,放凉也不会回软,记住两不放VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与新浪网联系。
饭店不外传的炸萝卜丸子做法,牢记3技巧,外酥里鲜,放凉不回软
5、把调好的馅料用手团成一个个的丸子,放在盘中备用。锅里倒入适量油烧热,五成热时下入丸子,先不要乱动,中小火炸1~2分钟,当丸子定型后用筷子翻动,使其受热均匀,不易炸糊,口感也更脆。6、颜色金黄后捞出沥油,把油温升至七成热,倒入丸子复炸30秒,颜色焦黄后捞出,外酥里鲜的炸萝卜丸子就做好了。