33款菜肴精选,酱香浓郁好吃实惠,试试菜肴新做法吧
2、锅入色拉油烧热,下入姜末炒香,然后下入八角、野山椒煸香,接着下入鲜汤、酱油、素丸子、木耳、水晶粉,烧开后用盐、十三香调味,在出锅前入胡椒粉、味精,然后勾芡,装入烧热的煲仔中,上桌用卡式炉加热即可。糖醋仔排材料:仔排1斤,食用油,番茄酱,糖,柠檬少许,味精少许,葱少许做法1、将仔排洗净过水,...
33款精选菜肴推荐,做法简单味道鲜美,每道菜都值得做给家人尝尝
制法:1、把虾肉泥和猪肉末纳盆,拌和均匀后,再分别加入鸡蛋清、清水、盐、胡椒粉和湿淀粉搅打成虾皮,随后挤成虾肉丸子,入沸水锅煮熟待用。2、把小米熬成稀粥,加入盐、鸡精和味精调好味,出锅装在钵里并放入煮熟的虾丸,最后点缀上蟹子便好。干锅萝卜材料:白萝卜(1个)五花肉(100克)尖椒(3个)朝天椒...
这6种素菜做法,约等于在“吃油”!这么吃才健康
干锅千页豆腐、干锅土豆、干锅花菜、干锅包菜等,都是常见的干锅素菜,而这些素菜,和干煸所用素菜一样,都是吸油利器。而且,由于菜肴在干锅中持续加热,不断吸收油脂和其他调味料,因此干锅通常比干煸的含油量更大些。3.油炸干炸蘑菇、炸红薯丸子、炸藕片、炸萝卜丸子、炸茄子,这些可都是中式家宴上的常客。这些...
这6类你以为健康的素菜,其实约等于在“吃油”!
油焖,首先要将腌制好的食材用大量油煎炸至表面金黄,然后另起锅放油,炒香葱姜蒜等调味料,放入炸好的食材翻炒均匀后,加入少许水或高汤,中小火炖至完全收汁入味,成品滋味相当浓郁。这种做法和红烧相近,也是重油烹饪,只是少了炒糖色这一步。06最具欺骗性素菜:沙拉夏日不少人喜欢吃沙拉来进行“轻断食”,但如果...
24款菜肴分享,做法详细一目了然,喜欢下厨的都来看看吧
做法:1、南瓜去掉瓜瓤,苹果去皮,胡萝卜分别切成小块备用。2、南瓜胡萝卜加入足量清水,上火煲煮。3、沸腾后,转文火煲10分钟。4、加入苹果大火煮沸。5、加入小番茄,大火煮沸,最后转文火煲10分钟。等汤的温度降到80度时,调入一大勺蜂蜜即可。干锅排骨...
胡萝卜丸子好吃有诀窍,加上这2样东西,保证外酥里软,不干不硬
具体做法:1.今天和大家分享一个胡萝卜丸子的做法,我们只需要两个小妙招,保证做出的丸子外皮金黄酥脆,内部蓬松柔软,不干不硬(www.e993.com)2024年9月22日。首先我们把胡萝卜洗净去皮擦成细丝,当然也可以用刀把它切成碎丁放入碗中,然后我们加入盐搅拌均匀,腌出胡萝卜的水分,盐的量就按照我们做丸子的口味来添加就可以,腌制3到4分钟左右,用手...
精选20多道陕菜做法,各具特色,你觉得哪款更符合你的胃口?
4.菠菜洗净切段。豆腐切片或者条。粉丝泡软改刀。胡萝卜去皮洗净切丝,分别装盘备用。5.紫铜火锅洗净,倒入熬好的浓白鱼骨汤或者奶汤,放入葱姜段,烧开,调入盐、黄酒、鱼块,文火慢煮。6.将火腿、虾米、冬菇、冬笋先放入铜火锅中,煮熟之后下入少许香菜和胡椒粉。
九款农家大烩菜,做法简单,各具特色,哪款才是你的菜?
1.准备烧肉片(即扣肉)、油炸肉丸子、小酥肉。素菜准备切片的大白菜,切片的油炸豆腐,切片的老豆腐,泡发好的干粉条。2.起锅烧油,下入葱姜、干辣椒花椒爆香,可以加入五花肉片煸炒出油,下入白菜煸炒出香,调入盐、酱油、十三香、调和面,加入清水烧开,下入豆腐和粉条,丸子、烧肉、酥肉,一起烩制入味,调入味精...
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????3.酥香油润的素菜:油炸????干炸蘑菇、炸红薯丸子、炸藕片、炸萝卜丸子、炸茄子,这些可都是中式家宴上的常客。????这些菜肴的统一特点是酥香油润、入口焦香。但这些都是以超级“重油”为代价换来的——油炸菜肴要想好吃,讲究“宽油复炸”。意思是指油量要大,且要反复多次炸制,以使表面酥脆...
三伏天给娃这样吃!好吃营养不上火,补水又长肉,健康过夏天
做法:1、藕片、胡萝卜去皮切片,黑木耳泡软,荷兰豆撕掉筋。2、瘦肉切片,加生粉盐油腌一会。3、沸水里加少许油和盐,先把藕片胡萝卜木耳烫一分钟,再放荷兰豆烫30秒,捞出沥掉水。4、锅烧油爆香蒜片,加瘦肉炒变色,再放入素菜翻炒一会,加盐鸡精调味,出锅前淋少许淀粉水,炒匀即可。