好看又好吃!菏泽限量版“牡丹花”宠溺你的味蕾!
“其实凉拌牡丹是牡丹花比较普遍的吃法,做法也十分简单。牡丹花瓣清洗干净,放上蜂蜜、白糖、苹果醋、盐,浇上菏泽人爱吃的香油,这道颜色明艳、口感香甜的凉拌牡丹就做成了。”宴花都酒店经理李朋说,因为感觉一直缺少拍摄菏泽特色的牡丹菜品视频,起初只是想用餐饮业的专长拍一些牡丹特色美食,没想到这道菜会这么受追捧。...
到山东过大年!山东各地特色“年夜饭”上桌
聊城/空心琉璃丸子玲珑剔透的“空心琉璃丸子”,是一道集美味、营养于一身的鲁菜,这道菜不加任何发泡剂,纯用淀粉加工而成,待丸坯炸成金黄色,放入熬制好的糖液中颠翻均匀,冷却后盛入盘中,犹如颗颗珍珠落入玉盘,玲珑剔透,金光闪闪,极考验厨师的水平。滨州/马踏湖水煎鲫鱼马踏湖水煎鲫鱼,在滨州博兴与淄博桓台交...
“立冬吃根,腿脚站稳”!建议中老年多吃它,补营养,健康过冬
做法:1新鲜红薯清洗,去皮,切块,放进锅里来蒸熟2然后拿出来,碾成红薯泥,加入白糖,拌均匀3放适量糯米粉进去,加入适量清水,揉成面团备用。4把面团揉成小园子,放进面包糠里滚一滚,上面撒点黑芝麻,备用5锅里放油,油7成热,放进红薯丸子,用铲子轻轻翻动,避免底部糊锅6让红薯丸子漂起来,体积变大即可,可以...
这也太香了吧~菏泽的多样味道
曹县蒸碗属于省级非遗代表性项目,传统的曹县蒸碗主要有蒸蹄子、蒸黄牛肉、蒸山羊肉、蒸素鸡、蒸鸳鸯蛋、蒸扣肉、蒸土鸡、蒸卷煎、蒸排骨、蒸米粉肉、梅菜扣肉、蒸草鱼、四喜丸子、蒸面子鸡、虎皮鸡蛋、蒸甜米等20几个品种。长期以来,蒸碗是曹县逢年过节等重大活动宴席上必不可少的美食。闻~我是酱香味的菏泽...
糯米的10种吃法,很多人都没吃过!特色美味,过年让家人尝尝鲜!
做法:1、将糯米提前浸泡2小时,将其蒸熟备用。2、干荷叶用沸水烫软沥干水分备用;翅根洗净去骨切成小丁。3、咸蛋黄、腊肉、叉烧肉分别切成小丁;冬菇温水泡发后切成小丁待用。4、锅置火上少许油烧热,下入鸡丁滑炒至变白盛出。5、锅留底油,下入冬菇、腊肉、叉烧肉丁,煸炒出香味后盛出。
跟着非遗游山东 | 首站菏泽!黄河沿岸,美食飘香!
单县羊肉汤,属于鲁西南山东菏泽市传统名吃,有“色白似奶,水脂交融,质地纯净,鲜而不膻,香而不腻,烂而不黏”独特风格(www.e993.com)2024年10月26日。民间有“来到菏泽牡丹城,不品单县羊肉汤,等于白来菏泽走一桩”的说法。单县羊汤不仅是一道爽口的美食,而且还有药膳的功能,具有温中散寒、健脾和胃、助消化、增加人体抗病能力等功效。
菏泽定陶美食你吃过几种?这几种是必须要吃的
定陶焖子是山东鲁西南区域尤其是定陶区的特征风味小吃,在定陶县可谓人人尽知。由上等地瓜淀粉做成,香滑可口,富有弹性,跟滑肉、丸子、菠菜一同做成的焖子汤又香,又辣,又酸,简直是绝了,味道和配料相互辉映。二、面泡子面泡子,是鲁西南区域的一种油炸面食,长时间盛行于菏泽、定陶等小范围区域。
青未了:陈光:虽只是个过客,却细细品尝了菏泽味道
米宪军的牛肉店是家庭作坊,仅此一家,没有分号。走进店内,满屋都是浓浓的肉香。米宪军说:“米家牛肉所以被认可,关键在用心。做法无非是先腌后煮再炸,但加工的火候、原料、甚至和季节都有关系,想做好必须要付出心血。”俗话说,天庭有龙肉,人间有驴肉!本草纲目记载:驴肉性温和,味道鲜美,是一种高蛋白、低脂肪、...
济南把子肉,为何如此受山东人的喜爱,看最传统的做法,值得收藏
带皮五花肉的去腥有两点要注意,首先要将买来的肉块冷水浸泡,这是去腥的根本做法,另外猪皮一定要用火烤一下,将猪皮表面的汗腺烧掉,这个地方是腥味的第二大来源,顺序不要错了,要先浸泡,后烤。2,合理的香料配方关于这一块,其实每一家老字号都有自己专门的配方,有的用料少,有的能用到20多种香料,...
赏牡丹品美食,美味菏泽让人流连忘返
采访中,牡丹晚报全媒体记者发现,除去羊肉汤和烧饼,菏泽的水煎包、壮馍、蒸碗、白丸子汤等本地市民耳熟能详的美食,也成了众多外来游客反复来菏的一重大“理由”。正如多数人游玩离不开探访美食一样,菏泽独具地方特色的传统美食,渐渐成了他们乐不思归的理由。