秋分前这菜大量上市,被称为“蔬菜中的软黄金”,便宜解馋
1、南瓜去皮,去籽,切成小丁,放入破壁机中,不一定要贝贝南瓜,您用其它南瓜也是可以做的;2、把糯米和小米洗干净,倒进去,加上冰糖,牛奶和水各一半,倒进去,给它打成细腻的南瓜糊;二、南瓜丸子汤所需食材:南瓜,红枣,糯米,糖;菜谱做法:1、南瓜削去外皮,切成小片上锅蒸制,蒸熟后加上糯米粉调成糯米团;2...
胡萝卜肉圆的好吃做法,鲜香味美,营养丰富,大人小孩都爱吃
准备原料:碎肉两百克,胡萝卜两根,香葱15克,姜末5克。辅料准备:食用油,蚝油,料酒,盐,鸡精,胡椒粉,生抽,玉米淀粉,番茄酱即可。食材处理:首先我们把胡萝卜用刨丝刀刨丝备用,然后放在一个大一点的盆中,加入少许的食用盐腌制出水;碎肉笔者是在菜市场买的现成绞好的,如果你想让肉圆变得更加Q弹劲道的...
这6种素菜做法,约等于在“吃油”!这么吃才健康
可油焖这种做法,也是重油烹饪。油焖,首先要将腌制好的食材用大量油煎炸至表面金黄,然后另起锅放油,炒香葱姜蒜等调味料,放入炸好的食材翻炒均匀后,加入少许水或高汤,中小火炖至完全收汁入味,成品滋味相当浓郁。这种做法和红烧相近,往往重油重盐,只是少了炒糖色这一步,滋味中少了甜,多了咸香油润。6.沙拉...
它是润肺第一菜,比吃燕窝还补人!维c是苹果7倍多,秋天一定记得吃!
1.选择一新鲜白萝卜去皮,切成豆腐块大小。2.锅中放水,再放2克食用盐,两滴油,将切好的萝卜块放入水中焯水,直到煮开为止。3.煮开后关火,盖上锅盖焖5分钟后捞出备用。4.起锅烧油,将煮好的萝卜块放入锅中,开大火翻炒个五六七八下,然后加入一勺老抽,两勺生抽和两块冰糖,继续开大火翻炒七八下。5.加...
胡萝卜丸子好吃有诀窍,加上这2样东西,保证外酥里软,不干不硬
胡萝卜、盐、普通面粉、小苏打、味精、花椒粉、胡椒粉、面包糠、食用油具体做法:1.今天和大家分享一个胡萝卜丸子的做法,我们只需要两个小妙招,保证做出的丸子外皮金黄酥脆,内部蓬松柔软,不干不硬。首先我们把胡萝卜洗净去皮擦成细丝,当然也可以用刀把它切成碎丁放入碗中,然后我们加入盐搅拌均匀,腌出胡萝卜的水...
精选20多道陕菜做法,各具特色,你觉得哪款更符合你的胃口?
2.适量里脊肉处理干净,剁成肉末,加入马蹄碎,葱姜汁、盐、十三香、香油、适量水淀粉,搅打均匀(www.e993.com)2024年9月22日。团成丸子下入五成热的油锅中,炸至金黄、外酥里嫩,捞出沥油待用。3.准备适量腐竹泡水,切段。青菜洗净切段。花菇处理干净,改刀备用。4.准备适量响皮,水发鱼肚、鱼丸处理好待用。
萝卜丸子怎么炸才金黄酥脆不吸油
首先把萝卜去皮切丝,起锅烧水,水开把萝卜丝焯水,大约2分钟左右,萝卜丝变软捞出,放在冷水中过凉。焯水可以去除萝卜的辛辣味,另外,在焯水的时候,水里放点食盐增加一下萝卜的底味。用盐杀水的萝卜丝总有股辛辣味。把萝卜丝从凉水中捞出挤干水分,切成小丁放在盆中,...
挑战在德国不吃德国菜
/主打一个菜量感人/走进黎巴嫩人居住的社区,最吸引人的铺面就要数临街的餐厅了。不大的店面里窗明几净,不用费心吆喝,自然而然的客似云来。一进门,通常都是两台带玻璃的食物展示柜,里面整齐地陈列着预先准备好的菜品:炸鹰嘴豆丸子、烤茄子片、烤鸡肉块、牛肉块和羊肉香肠、葡萄叶大米包饭团、鹰嘴豆泥、以...
介绍六家餐厅的招牌丸子,团团圆圆,软嫩鲜滑
萝卜丸子制作:侯龙飞市面上普通的萝卜丸子是将萝卜擦成细丝,挤去水分后拌入面粉、葱姜末,然后下锅炸制而成;此菜则在萝卜丝中加入虾仁、馒头丁,外裹土豆丝炸酥,装盘时还要垫上炸好的紫薯丝,这种做法有三点好处:首先,成菜绿色、紫色、金黄色对比明显,色泽鲜艳、卖相诱人;其次,土豆酥、萝卜脆、虾仁Q弹,口感...
百姓生活丨山西人的年夜饭,这些菜从不缺席
做法1、铜火锅一个,木炭适量,烧肉、丸子、鱿鱼、海参、鸡块、百叶、白菜、葫芦条、干豆角、胡萝卜、炸豆腐、炸山药、蘑菇、木耳、黄花、海带、虾仁、山药、粉条等,可根据个人食量自备。2、将白菜放入火锅内,把山药、粉条放入白菜上面,再将烧肉、丸子放山药、粉条上面,然后将鱿鱼、海参、鸡块、百叶、葫芦条、干...