清汤豆腐丸子,过节吃完大鱼大肉,最适合吃这道菜了
具体做法:(也可以点击蓝色字体)小猫美食季《48.清汤豆腐丸子》进行观看!材料:豆腐一块、瘦肉200克、胡萝卜一根、香菇4朵、小白菜2棵、盐适量、胡椒粉适量、鸡精适量、料酒、香油、姜葱。1.把豆腐放入锅中蒸5分钟(也可以不蒸、蒸主要是去豆腥味让豆腐更劲道)。2.把猪肉剁成馅放入碗中,同时把胡萝卜和...
家里有白菜的注意!有这种情况的赶紧扔,为了家人健康,别心疼钱
食材:五花肉、白菜、红薯粉条、冻豆腐、大葱、姜、蒜、八角、干辣椒做法:1、热油倒入五花肉片煸炒出猪油至焦黄2、加如图所示调味后炒匀入味3、加入白菜大火翻炒变软,加入与白菜齐平的开水4、煮开后加入冻豆腐和半小勺盐调味,焖煮10分钟,加入泡好的粉条焖煮5分钟,沿锅边淋一勺醋后炒匀关火四、白菜...
超级好吃的五道特色下饭菜,做法简单易学,大人小孩都喜欢吃,简单几...
1、豆腐切块,入锅煎至两面金黄后盛出备用。2、砂锅中放入葱蒜和小米辣,小火炒出香味。3、依次放入娃娃菜、黑木耳、鹌鹑蛋和火腿肠,再铺上煎好的豆腐块。4、根据个人口味加入盐、鸡精、生抽、老抽和蚝油调味,倒入适量开水。5、盖上砂锅盖,中小火焖煮8分钟,待所有食材熟透且入味后即可享用。三、萝卜丸子...
“冬至3不吃,吃了冬难安”,“3不吃”指啥?记得提醒家人要忌嘴
材料:猪肉、白菜、豆腐、粉条、葱姜蒜、干红辣椒、香菜、料酒、生抽、盐、食用油。具体做法:1.猪肉洗净切片,白菜切段,豆腐切块,粉条提前泡软备用。2.热锅凉油,加入葱姜蒜和干红辣椒炒香,放入猪肉煸炒至变色,加入适量料酒,生抽,炒匀后,放入白菜和豆腐,翻炒均匀。3.延锅边加入适量的清水,大火煮开后...
冬天天冷,要多吃这菜,高纤维高维C,好吃又清肠,适合一家老小
1、卞萝卜、胡萝卜去头去尾,洗净后擦成丝;北豆腐捏碎,一起放入大碗中备用。[此步注意:卞萝卜含水量不像其他萝卜那么多,且又加入了胡萝卜和北豆腐,因此擦丝后可以不用攥水。红色的外皮如果不破不损,建议保留。]2、向碗中打2个鸡蛋,加入适量葱碎、花椒粉、盐,然后戴上一次性手套,将碗中食材抓拌均匀...
海鲜珍珠豆腐丸子、白菜如意狮子头……中国十大创意淮扬菜正式发布
“海鲜珍珠豆腐丸子打破了过去传统豆腐圆子的做法,便于生产,适合餐饮市场供应,菜品的选料海鲜和豆腐是动物蛋白和植物蛋白最好的配合(www.e993.com)2024年10月28日。”“扬州狮子头作为一道淮扬名菜,制作之后一直有狮子头表面雪白而内里发红的现象,这会让很多外地食客认为是狮子头不熟而不愿意尝试。陶晓东做的如意白菜狮子头看起来只是用料扎实,但...
白菜丸子粉丝汤,小葱拌豆腐,鲜虾粥,虾仁炖蛋的做法
做法1.肉馅解冻后放适合个人口味的姜粉、蒜粉,也可以换成姜末蒜末,加少许料酒、生抽,顺时针搅拌;2.加入打散的鸡蛋、淀粉继续瞬时间搅拌直到肉馅上劲,拌入香油;粉丝用热水泡半小时,白菜切丝;3.砂锅里倒入水,烧开。用两个勺子捣腾肉馅成丸子入锅;加盖大火直到所有丸子全部煮浮到表面;...
家常食谱,豆腐,白菜,萝卜,丸子的制作方法,表皮酥里面鲜美
搅碎之后,把一块豆腐用小手给他捏碎,然后加入搅碎好的白菜,胡萝卜,还有葱花,打入2个鸡蛋,加一勺蚝油,一小勺盐,一克十三香,再次给他抓拌均匀,豆腐抓碎之后加入一勺淀粉或者多次加多勺,再次抓拌均匀,搅拌均匀之后,用小手一攥能成行,说明这个豆腐白菜萝卜丸子就做好了。
冬令时节,流感愈后,家庭清补不上火佳品——白菜豆腐丸子汤
1.先将生姜大葱切碎,一个鸡蛋与肉馅一起,搅拌,准备汆肉丸子2.将开水入锅,煮沸,准备汆肉丸子用3.将肉馅搅拌均匀后,汆入开水中,做纯肉丸子,我习惯用手挤捏,拿小汤勺挖出来4.全部汆完之后,用勺把浮沫撇去5.撇完浮沫之后,接着煮沸的同时,将白菜豆腐切片6.将白菜豆腐下入锅中,煮沸7....
豆腐最好吃的5种做法,营养开胃又解馋,天天吃不腻,全家抢着吃
1、猪肉剁成肉馅,加入葱姜末,打入一个鸡蛋,加入食盐、酱油、蚝油、料酒,用筷子搅拌均匀。豆腐用手捏碎,放入肉馅中,再加入适量食盐、食用油,搅拌均匀后搓成丸子。2、锅里加入适量油烧热,放入豆腐丸子炸一会儿,颜色金黄后捞出沥油。锅里留底油,放入蒜末爆香,加入酱油、蚝油、清水煮开,放入炸好的豆腐丸子,小火...