...| 秋日滋润养生就要多喝汤!这些汤水安排上|生姜|调味|墨鱼|...

1、西洋参和陈皮浸泡半小时,乌鸡洗净切块。2、乌鸡焯水,去血沫。3、将所有食材放入锅里,加入适量水,大火煮开后转小火慢炖,炖煮1-1.5小时,让鸡肉熟烂,汤色浓郁。4、放盐调味即可出锅。茶树菇老鸭汤(健脾利水、益气养胃)原料老鸭子半只,干茶树菇30g、陈皮1瓣、生姜3片、盐和料酒适量做法1...

新加坡即将失传的10大美食,我打赌没有一个人全吃过!

SaltedDuckRice盐水鸭饭盐水鸭起源于甘榜时代,在那时炖煮的香料和草药很少,所以鸭子都用水煮熟,再撒上大量的盐便被端上餐桌。虽然与炖或者烤出来的鸭子相比,味道似乎没那么好,但这种做法能更好地突出鸭子的天然风味。如果想吃这种味道的鸭子,Benson盐水鸭饭将是首选。

年夜饭推荐 |10分钟搞定年夜饭, 好吃不贵的冷冻预制菜盘点,厨房...

正宗闽南正番姜母鸭,吃过一次就爱上了。慢炖一个小时后出来的鸭子,鸭肉咸淡适宜,非常入味,酥嫩可口姜味飘香,风味悠长。一口鸭肉,满口肉香,嫩而不柴,姜香浓郁,回味无穷。买回来加热5-8分钟就可以吃了,滋而不腻,老人小孩都能吃。⑤广州酒家佛跳墙广州酒家是粤菜餐饮老字号,始创于1935年,素有“食在广州第一...

一路向海 住进东方童话屋,来了就不想走!

铁锅炖鸭，将鸭子洗净对半切开，铁锅热油，把处理好的鸭子直接下锅煎炒，去除鸭肉的腥气，等到鸭子变色，加入黄冰糖进行翻炒上色。在烟雾缭绕之中，久经“厨”场的厨师，指点着葱姜蒜、料酒、老抽等佐料的放入，拿捏着啤酒的精准倒入量。经过慢火炖煮40分钟的等待，这道铁锅炖鸭就可以出锅啦！掀开锅盖，香气瞬间...

长沙人最喜欢的面馆之一,永远都在排队的:李易面馆。

麻辣牛肉拼鸭干拌面:超级好吃,鸭子特别的嫩,牛肉也很嫩。麻辣牛肉:肉片好多,薄薄的入味儿还很嫩,带有嚼劲。麻辣鸭子和麻辣牛肉双拼:薄薄的牛肉麻辣鲜香,面条劲道,超级入味。麻辣鸭子粉:我点的麻辣鸭子粉二,作为平时爱吃辣的人非常喜欢。墨鱼猪肚:墨鱼猪肚汤货真价实,炖的火候刚刚好,食材新鲜,汤汁浓郁。

炖鸭加了它,就是三伏天最解暑的汤,清热解毒又治水肿

主料:墨鱼干、鸭腿辅料:盐、姜、料酒、胡椒粉、冬瓜、香葱做法:1、把墨鱼干用温说侵泡3小时捞起清洗干净,再用清水泡5分钟,去骨洗净切片,鸭子洗净切大块,用开水焯汤捞起,姜切片,冬瓜去皮切大块,香葱洗净切末2、把鸭块放在煲里,加凉水、姜、料酒大火烧开,加墨鱼干,转小火煲40分钟左右,加冬瓜继续煲到冬瓜熟透...

10种美味又养生的老鸭汤来啦!还不进来喝一碗?

4、放入鸭子,大火烧开,再转小火慢炖1个半小时。5、在出锅前倒入适量的盐巴。萝卜干老鸭汤老鸭、萝卜干、米酒酸萝卜、泡椒、泡姜大葱、料酒、生抽1、准备好原材料,萝卜干提起啊泡发。2、萝卜干切成段,大葱切成段,老鸭斩块。3、老鸭热水下锅焯水,焯水时加点料酒和几片姜片。

懒得社交的我们,活跃在美食一线丨一周好吃

古法讲究“枣木鸭子梨木炭”。枣木烟轻、火硬且火稳,用枣木烤制的小乳鸭会多添几分果木香气,八爷乳鸭烤好的小乳鸭更是色泽枣红、身形挺拔。虽然是28天的小乳鸭,但在准备上花的工夫却比一般烤鸭还要长。小乳鸭比一般鸭子油脂多、皮更厚,但烤制之后的小乳鸭肉质更鲜嫩、颜色更白,也更为多汁。鸭皮更加香脆...

百年前的老江北都吃啥?这七道美食让人欲罢不能!

1.备料。将鸭子剁成3厘米块,沸水去血沫。泡酸萝卜切成薄片、泡姜切丝;2.炒料。放油烧热,投入花椒、姜块爆香,放入鸭块爆炒,至鸭肉收缩,加入料酒煸炒至水分干,下泡姜丝、泡酸萝卜同炒,随后加入鲜汤;3.炖汤。将鸭块汤转入炖锅,放入一小勺猪油,以小火炖70分钟。下胡椒粉等调味即可。

年夜饭特受欢迎的15道硬菜,吉祥喜庆,赶紧学,春节小露一手～

具体做法1.鸭子宰杀后,去毛和内脏,洗净2.丁香、肉桂,豆寇用水煎熬两次,每次水沸后20分钟即可淫去药汁,取两次药汁合并倒入锅内,姜葱洗净拍破,同鸭子一起放锅中3.鸭子淹没在药汁中,文火煮至六成熟,捞起稍凉,再放入卤汁锅内,用炆火卤熟后捞出...