20余款家常菜肴分享,新鲜食材经典做法,成就忘不掉的味道
做法:1、将韭黄梗切成长段;鱿鱼切丝,投入沸水锅氽透,捞出控水。2、炒勺内放入花生油烧至六成热,投入韭黄梗快炒,再下鱿鱼丝炒匀,加黄酒、精盐、味精、烧开后用水淀粉勾米汤芡,装盘即成。白菜炖粉条食材:白菜,五花肉,粉条,香菇,葱、姜、八角,盐、鸡精、酱油、蚝油。做法:1、五花肉切片,入油锅煸炒至...
10余道家常菜肴分享,鲜香十足,好吃不油腻,家人吃的津津有味
3、把鸭子放进大锅加上水和八角、香叶、生姜、红枣和两三大匙黄酒,一起大火煮开后撇浮末,转中小火慢慢煨两三个小时,中途小心地给鸭子翻翻身,还可以用牙签在鸭胸处扎下眼,在最后一个小时要加老抽、盐调味。毛豆烧鸡做法:1、鸡肉用盐腌制五分钟,过油去一下血水,起油锅,放入八角干辣椒炒香;2、倒入鸡肉,...
20余款菜肴,色香味俱全,观饱眼福,食饱口福,值得尝试|排骨|火腿|...
1.将鸭清洗干净,冷水入锅,水的高度与鸭子持平,加入适量料酒、姜片和葱结。2.盖子上盖子,大火烧开,撇去浮沫,加入半碗酱油和1小勺盐。3.盖上盖子,小火煮45-60分钟,期间给鸭翻3-4次身。4.每过几分钟,将汤汁舀起淋在鸭上,汤汁煮至小半时,加入冰糖,继续小火炖煮。5.每过几分钟,将汤汁舀...
下班回家晚餐不发愁,这6道家常菜太好吃了,简单,营养丰富
1,需要准备:蒜苔,鱿鱼须2,蒜苔揪去小尾巴不要,洗净后切成段3,鱿鱼须解冻。炒锅里加植物油烧热,倒入鱿鱼须和姜片煸炒几下,烹入料酒翻炒去腥,铲出待用4,把蒜苔下锅,加盐煸炒至表面微皱,倒入鱿鱼须,加盐调味,炒匀即可出锅第五道:五花肉烧冬瓜做法:1,需要准备冬瓜,带皮五花肉,香菜2,五花肉切...
精选美食推荐:红烧偏嘴鱼,剁椒肉末毛豆,鱿鱼烧排骨的做法
做法1.干鱿鱼用水洗净后用温水泡发,鱿鱼切细丝,芹菜切段2.将排骨洗净,用沸水汆烫过捞出洗净沥干待用3.锅烧热,下油烧至6成热,下芹菜、姜片和大蒜炒香4.下排骨炒金黄5.加料酒、生抽、八角、香叶、冰糖6.加鱿鱼和水,水要没过材料7.烧开后加盖转小火烧至排骨酥烂(约20分钟),汁浓,加盐调味即可...
精选美食推荐:鱿鱼干烧五花肉,荔枝肉,蒸三蛋的做法
做法1.鱿鱼干提前一夜凉水泡发,洗干净,去掉紫色的膜,切成条;五花肉洗净切丝,蒜薹切段2.锅内烧热少许植物油,下蒜薹、葱姜爆出香味3.下肉和鱿鱼干翻炒,倒入生抽,老抽和冰糖翻炒至上色后,加水至盖过肉面4.加入桂皮和香叶,大火煮至水沸腾后加入适量盐,翻搅后关火...
鱿鱼的家常做法。简单、方便,随手一做,回味无穷
做法:1、鱿鱼一条、去掉内脏和黑膜,清洗干净,切段备用。2、锅中烧适量热水,水沸后放入鱿鱼,大概焯半分钟,变色后捞出。3、香菜洗净切段,姜切沫,熟芝麻适量。4、锅中烧油,油热后爆香姜末,倒入鱿鱼,大火翻炒,随后放入一勺料酒、干辣椒,倒入一小勺蚝油,一勺生抽、翻炒均匀。
家常海鲜的新鲜做法:红烧鱿鱼
做法:1、整只鱿鱼去内脏洗净,把生姜大蒜籽切成末,干辣椒切成小段,八角备用。2、油锅烧热,放入生姜、蒜泥干辣椒爆香。3、放入洗净的鱿鱼在油里略煎一下,至表面肉质变硬。4、放入料酒、冰糖、八角、酱油适量,最后倒入冷水没过鱿鱼开大火烧开。
我国鱿鱼产量世界第一,北京哪里可以吃到美味的鱿鱼?
◆爱老虎鱿铁板烧这家店名浪漫的餐馆,擅长鱿鱼的各种做法,推荐菜第一位的就是纯粹的铁板鱿鱼。这里的铁板鱿鱼味道十分鲜美,按个头分为大号、中号,很多人表示即使是中号也不小。一口咬下去的感觉,基本可以用“新鲜”“厚实”“Q弹”“咬劲儿”霸屏,酱料有辣与不辣之分,不愧是“当家菜”。
铁板鱿鱼营养价值 铁板鱿鱼的功效及制作方法
1、将鱿鱼整只放入沸水中用中火氽3分钟,取出后,放入卤水中微火卤30分钟。2、取一锅,放入色拉油,烧至七成热时,放入洋葱末煸炒出香,加入沙拉酱、海鲜酱、黑胡椒粉、味精调成汁备用。3、取一铁板烧至九成热,铺上一张叠成小船的锡纸,将卤好的鱿鱼筒沿头尾打上间距为1厘米的直刀,然后放在锡纸内,浇上调...