发面肉烧饼简单的做法,香软酥脆层次丰富,比馅饼还好吃
做法:在准备好的280g温水里面加入5g酵母,搅拌均匀,用搅拌均匀的酵母水和面,边倒边搅拌,搅拌成面絮状,倒入化开的20g猪油,下手揉成光滑的面团,做烧饼的面团可以和的软一些,和好之后盖上盖子放在温暖的地方,发酵至2倍大;醒面的时候我们来调肉馅,准备好的肉馅里面倒入葱花、辣椒面、食盐、生抽、老抽、耗油、将它...
30余道风味菜肴精选,绿色食材健康做法,味道不一般家人很爱吃
做法1、猪肉,肥肉用刀切成粒;瘦肉剁成肉泥,混合均匀;2、鲜虾去壳去泥线,切成粒;3、香菇用温水泡软,挤干水分,切成粒;4、以上三种原料倒在一个大碗中,调入盐、生抽、生粉、油,分次添加一点清水用筷子搅拌上劲;5、分别将搅拌好的肉平均铺在小碗中,用手将中间按出浅窝;6、分别磕入一粒鸡蛋;7、上锅蒸10分...
内江资中:刀郎家乡的美食有多精彩?
肉一般选前腿或五花肉,大小以各人喜好为主,我们家一般选取半肥瘦的前腿肉,切为长10厘米宽5厘米的条状,然后撒上花椒粉、盐,加入大量红苕芡粉码好,待锅中水沸腾,一块块放入肉,由于芡粉煮好后滑腻半透明,用筷子夹取时易于滑脱,故名滑肉。汤中放一条冬尖,大致20克左右,汤色变为微黄,香味散在汤中,不用再放...
家有高中生早餐不凑合,做法简单营养又健康,孩子常吃身体棒
1、准备??食材:鸡腿??、洋葱??、青椒??、手抓饼??、老抽??、生抽??、蚝油??2、肉夹馍??的做法:(1)鸡腿洗净划刀,洋葱切丁,青椒洗净切丁,手抓饼从冰箱取出提前解冻备用。(2)鸡腿放入锅中,加入适量的洋葱、生抽、蚝油、适量清水盖上锅盖炖30分钟。(3)解冻好的手抓饼卷成长条,再卷成圆形...
这早餐和人一样懒,就算躺平也能卷赢所有,包子馒头都甘拜下风!
??做法1.普通面粉中加入糖、酵母和170克的清水,搅拌成絮状。之后再用手不断地揉搓,直到揉成一个光滑的面团。揉好的面团盖上保鲜膜,静置发酵到2倍大。2.香菇提前焯水,捞出。给切好的香菇、胡萝卜放入肉末当中,再加上2勺酱油、1勺素蚝油、鲜菇粉和盐,搅拌均匀。最后加上葱花,淋入热油,搅拌均匀备用。淋...
配方准,做法好,8款广式点心分享
1.新鲜墨鱼肉绞成泥,加入适量葱姜水、料酒、盐、味精、白糖搅打上劲,掺入肥肉粒、西芹粒、火腿粒(午餐肉火腿切成末)抄拌均匀,以使馅料含有丰富的气体,熟后口感松软(www.e993.com)2024年10月25日。2.取一张紫菜,放入适量西芹墨鱼胶摊平,摆上一根蟹足棒,卷成卷儿后入蒸箱旺火蒸8分钟至熟,取出待用。
同样是烧麦,南北方为啥不一样?
出笼时,嗜辣的老四川还会浇上点辣椒油,让亮澄澄的红油滑过皮白透亮的面皮,筷子一夹,这滋味——又地道又巴适!以上都还算是传统吃法,还有些地方,愣是把烧麦,吃出了点“离经叛道”的意思。在安徽,就有一道油糖烧麦,当地人喜欢叫它“小红头”。可爱的名字背后是大胆的配料:米、肉之类的传统馅料彻底不见了...
这包子做法很简单,一捏一蒸,只要早起15分钟,家人最爱这口味
做法第一步制作好猪皮冻,把买回来的猪皮用刀刮一下油和猪毛,猪皮放入煮锅煮10分钟,猪皮倒出用冷水冲洗一下,趁热把猪皮的油和猪皮的毛全部清理得刚刚干干净净。猪皮再次放入煮锅,加入姜和料酒,猪皮熬煮30分钟,再用料理机搅拌,放在容器里放凉再冷藏成型。猪肉最好用2分肥8分瘦,猪肉剁成肉糜,马蹄削皮。
热乎乎的包子做法大全,以后做早餐再也不用愁了
做法:1)将鸡爪清理干净后,取一大汤煲,注入大半锅水,煮沸后下入鸡爪、姜片、料酒地、盐,再次煮沸后转小火,慢炖2小时,至汤汁浓稠,水份收至一半时关火;2)滤出汤汁,倒入带盖容器中,冷却后放入冰箱冷藏4小时以上;等汤汁凝固成冻状后,倒扣取出;3)切成小丁;猪前夹肉改切成小丁装入料理机中,加入一个鸡蛋,一...
长肉很猛的5种主食,注重瘦身的人从来不吃,而你可能每天都在点
第5种:肉夹馍是不是没有想到只有一片包子夹着一些肉的肉夹馍会是主食当中长肉最猛的一种主食呢,那是因为肉夹馍当中只有肉类和面包非常容易转化成糖分,而且肉夹馍当中没有蔬菜,不能起到一个营养均衡的作用,所以肉夹馍也是非常容易长胖的主食之一。