做包子不麻烦,按我这样做,不用提前发面,包子又白又软又香
先放一把葱花,泼上滚烫的热油,香味激发出之后,再加一点香油提香,搅拌均匀,让肉馅被油包裹起来,这样可以锁住馅料的水份,包子吃起来不干不柴。第三步,和面。大碗中加500克普通面粉,再加入3克酵母,280毫升温水,水温控制在30~40度,这种水温发酵得更快。再加1勺猪油,包子会更雪白。搅拌成面絮,揉成面团,再移...
11岁就开始蒸包子的我,从发面到调馅,详细讲解做法,家庭实用
1,做包子前,先把面和好了。今天我用的是普通面粉500克,加黑全麦面粉200克。酵母5克,35度温水400毫升。揉成光滑面团,盖上盖子,发酵至体积两倍大。包子面团要和的稍微软些,蒸出来,口感才会更松软哦。大家都知道,黑全麦面粉,更营养健康,多吃促消化,还能降低身体的糖啊,血脂啊什么的。因为有小孩子吃,黑全麦...
快速发面有诀窍,馒头房老师傅教我一招,冬天也能快速发满盆!
先静置15分钟让包子再进行一次松弛发酵,然后开火大火蒸18分钟。蒸好后焖3分钟再开盖。这样做出来的萝卜粉丝鸡蛋包子,皮松软馅鲜美,吃起来特别香。发面过程虽然看似简单,但其中的诀窍和技巧大大提高了效率,无论是天冷天热,这种快速发面的方法都非常实用。如果你也喜欢面食,不妨试一试这个妙招,让你做面食更加轻松省时...
蒸包子,最忌提前发面!农村媳妇教你做法,包子雪白松软不塌陷
武汉包子界霸主,八台蒸车蒸出锅就卖光,经营20年不开分店不加盟9评论2024-09-105978|03:18炸藕盒,放面粉和淀粉是大错,教你正确做法,金黄酥脆凉了不回软2024-09-2111.9万|07:1489岁老人经常用黑米这样吃,不煮饭不熬粥,做一次7天早餐不用愁8评论2024-09-097.9万|03:51小镇美女做开花肉烧饼...
蒸包子,最忌提前发面!农村媳妇教你做法,包子雪白松软不塌陷
蒸包子,最忌提前发面!农村媳妇教你做法,包子雪白松软不塌陷2024-08-1923:44发布于山东|23万观看460136384001手机看刘姐厨房粉丝7.1万|关注0+关注作者最新视频2.6万|06:051把韭菜1碗面粉,教你一个新吃法,不揉面不擀面,出锅比面包还香1评论2024-09-195.3万|06:291块冬瓜加2块钱...
甭管什么馅,用这个面皮配方,用这个方法来做的发面包子,都好吃
做法:1、如果用500克的面粉来示例的话,材料就是:面粉500克,牛奶350克,酵母5克,糖5克,油7克,用这个比例来和面,饧发,绝对好吃(www.e993.com)2024年10月17日。2、温暖处大约1小时,发面发好3、可以用泥自己喜欢的任何馅来做,擀薄皮,包馅做包子4、我也喜欢包这样的大饺子的形状的包子,吃起来很过瘾...
不用发面的包子的做法,两种方法,简单易学,让你轻松做出来
第一种——《不发面包子》:口感软香1????准备材料面粉、温水、酵母、白糖、食用油、馅料(根据个人口味选择,如猪肉大葱、韭菜鸡蛋等)2????和面将面粉、温水、酵母、白糖混合,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜静置10分钟。3????制作包子皮...
为什么一锅发面包子里,总有几个“死面”的?
正确的做法是给发面足够的醒面时间,20分钟以上,让酵母发酵产生的气泡,尽量均匀地充满面筋之间的孔隙。可以说醒面这一步做好了,蒸包子就成功了一大半。而有时候一锅中大多数包子都好好的,只有几个包子出现发不起来的现象,很可能是由于“蒸包子”的步骤出了问题。
懒人版白菜包子做法,不发面不用蒸,一次做一大锅,3天不用早起
白菜包子一,食材:白菜500g,面粉500g,豆腐350g,胡萝卜1根,生抽适量,耗油适量,香油适量,辣椒油适量,十三香适量,香葱1把,开水200ml二,白菜包子的做法:1.首先准备好所有的食材,将白菜清洗干净,然后切成细丝,再稍微切碎一些,放入盆里,再加入适量的盐,用手抓拌均匀,腌制10分钟左右,去除掉一些水分。胡萝卜去皮擦...
新手包子做法,不用提前发面,简单快速,现包现吃,个个蓬松暄软
今天教大家一道香辣豆腐包子的做法,比较适合新手,不用提前发面,简单快速,现包现吃,个个蓬松暄软,里边的馅料香辣开胃,比肉包子还好吃。——香辣豆腐包子——面皮用料:中筋面粉400克,温水220克,酵母粉4克,白糖15克馅用料:南豆腐一块,辣椒粉一勺,香葱一把,熟芝麻一勺,生抽两勺,盐小半勺,...