9月,抓紧吃“秋天第一鲜”,鲜嫩营养,全身都是宝,蒸包子特香
韭菜苔的纤维比较细,切成小段后更容易与猪肉馅融合在一起,也能最大限度地保持它的嫩滑口感。2.猪肉馅选择肥瘦相间的为佳,这样蒸出来的包子口感更加多汁。将猪肉馅放入大碗中,加入生抽、老抽、蚝油、姜末、料酒和鸡精,顺时针搅拌均匀。搅拌时可以少量分次加水,让肉馅更为滑嫩且不干柴。3.将切好的韭菜苔...
冬季吃包子,猪肉白菜靠一边,这俩做馅,饱满多汁太香了,一口气能吃6个
1,牛肉馅要想鲜嫩多汁,葱姜花椒水一定要加。葱姜花椒水做法:葱姜拍裂后切丝,捣烂后放入大碗里,再加入一小撮花椒粒,加清水浸泡20分钟2,牛肉大葱馅好吃的秘诀:搅水、多加大葱,如果有葱油,放里一些就更香了
包子怎样做才好吃?学会这个配方和做法,端上桌家人都爱吃
将韭菜、香菇、葱和生姜,分别切碎放入盆中,放入猪肉馅,再打入一个鸡蛋,加入食盐,酱油,胡椒粉,熟油,五香粉,鸡精搅拌均匀。5.取出发酵好的面团取出,揉搓几次排气。将面团分成小块,擀成薄圆片。6.在每个薄圆片中间放入适量的馅料,然后将边缘捏紧封口,做成包子的生胚。7.蒸锅里面水烧开,放入包子,盖上锅盖,...
春季吃包子,白菜荠菜靠边,这馅吃着香,一强免疫,二养肝,三通便
猪肉萝卜粉条包子需要准备的食材:面粉1000克,干酵母10克,小个卞萝卜1个(或者白萝卜、青萝卜),黑木耳1把,红薯粉条1小把,干香菇10个,鸡蛋3个,肥瘦猪肉馅1小碗详细做法:1,干酵母撒入1小碗30度左右不烫手的温水里,搅匀至融化。面粉里加2勺白糖拌匀,分次加入酵母水拌成面絮,不够加清水补。最后揉成光...
普洱茶包子做法-普洱茶包子做法视频
2.包子皮(适量)3.糯米粉(适量)4.酵母(适量)5.水(适量)6.馅料(根据个人口味选择,比如猪肉馅、牛肉馅、蔬菜馅等)步骤:1.准备普洱茶叶:将适量的普洱茶叶用水冲泡,浸泡15-20分,然后将茶叶沥干备用。2.准备包子皮:将糯米粉和酵母混合,加入适量的水,搅拌均匀成面糊。然后将面糊放在暖的地方...
入伏后,韭菜、白菜靠边站,这菜抓紧吃,鲜嫩营养,蒸包子吃真香
推荐食谱一:长豆角猪肉馅包子材料:长豆角300克,猪肉200克,面粉500克,酵母5克,葱、姜适量,生抽2汤匙,料酒1汤匙,盐适量,食用油适量(www.e993.com)2024年9月16日。具体做法:1.和面:在一个大碗中加入面粉和酵母,慢慢加入清水,揉成光滑的面团。盖上湿布,放置在温暖的地方发酵至原来的两倍大。
秋季包饺子,萝卜白菜靠边,这菜做馅,香还暖胃,一口气能吃30个
猪肉茴香鸡蛋馅饺子需要的食材:茴香1小捆,鸡蛋3个,面粉1000克,葱姜末,料酒,盐,酱油,十三香,植物油,香油详细做法:第一步,面粉里加入1勺盐拌匀,目的是增加筋性。面粉里分次加水,用筷子拌成面絮状,再揉成光面团,盖上盖子饧面1小时,中途再揉两次,这样的面团延展性好,饺子皮吃起来更筋道...
春季吃包子,白菜荠菜靠边,这馅吃着可香了,一强免疫,二养肝,三通便
猪肉萝卜粉条包子需要准备的食材:面粉1000克,干酵母10克,小个卞萝卜1个(或者白萝卜、青萝卜),黑木耳1把,红薯粉条1小把,干香菇10个,鸡蛋3个,肥瘦猪肉馅1小碗详细做法:1,干酵母撒入1小碗30度左右不烫手的温水里,搅匀至融化。面粉里加2勺白糖拌匀,分次加入酵母水拌成面絮,不够加清水补。最后揉成光...
7月吃一瓜,中药不用抓!入伏别忘了吃,清热解暑,鲜嫩营养高!
发酵好的面团分成小剂子,擀成面皮,包入馅料,捏成包子形状。包子醒发10分钟后,上锅蒸15分钟即可。2.冬瓜炖排骨材料:冬瓜500克、排骨500克、姜片、葱片、食盐、鸡精、胡椒粉适量。步骤:排骨洗净,加食盐搅拌均匀,用清水浸泡去除血沫。锅中放猪油,将排骨煎至两面金黄,加入开水,撇去浮沫,加入姜片和葱片...
【范志红】补钙健骨这么吃!内附家常菜食谱!
做法:1.向面粉中加入酵母和牛奶和成面团(不加水),放置发酵。将油菜洗净切碎,瘦猪肉洗净剁成末。2.豆腐干丝洗净;木耳泡发洗净,切碎;虾皮略冲洗。向瘦猪肉中加入油菜碎、木耳碎、豆腐干丝、虾皮,加入盐、香油、香辛料粉搅拌成包子馅。3.将发酵好的面团揉匀,搓成条,摘成剂子,擀成包子皮,包入馅制成...