老妈的秘制包子馅,巨巨香!

我当然不会独享啦,这不就把我妈的秘制包子馅发来啦!准备食材:肉四鲜馅料:韭菜,猪肉末,虾仁,扇贝柱包子皮:面粉,酵母,水面粉:酵母:水的比例是1:0.5:0.01,例如200克面粉,需要用到100克水和2克酵母。这个是参考,大家要根据不同面粉的吸水性来少量多次的加水比较稳妥!具体做法步骤:真的是想象不到的鲜...

6种素馅包子馅配方和做法,清淡素净,营养健康,比肉馅的还好吃

5.把韭菜放入深一些的盆内,加入炼好的油,拌匀,韭菜加入油后,会锁住韭菜里面的水分,后面加盐,就不会把韭菜腌出水。6.下入鸡蛋碎,虾皮末,盐,翻拌均匀,把盐拌开就可以了,不要过度搅拌,韭菜鸡蛋包子馅就拌好了。豆腐馅包子所需材料:北豆腐1块、鸡蛋4个、胡萝卜1根、蒜苗1把、油盐适量、葱1段、姜1...

中国十大包子,看着就让人流口水,看看是不是你餐桌上的常客

6.取包子皮包入馅心，捏成尖雀笼形的生坯，入笼上沸水锅，用旺火蒸约10分钟至熟即成

9月,抓紧吃“秋天第一鲜”,鲜嫩营养,全身都是宝,蒸包子特香

1.将韭菜苔摘洗干净,去掉老根部分,切成1厘米左右的小段备用。韭菜苔的纤维比较细,切成小段后更容易与猪肉馅融合在一起,也能最大限度地保持它的嫩滑口感。2.猪肉馅选择肥瘦相间的为佳,这样蒸出来的包子口感更加多汁。将猪肉馅放入大碗中,加入生抽、老抽、蚝油、姜末、料酒和鸡精,顺时针搅拌均匀。搅拌时可以...

山东人:只要有包子,没什么过不去的

如果说面皮是先天的区位优势,那么馅就是山东人展现生活创造力的一场秀。春天的时候,包子里的馅料是新鲜的萝卜缨和山苜楂,不起眼的野菜和菜苗,混合着独特的清香,带来不一样的野趣。每年的春末夏初,豇豆,也就是人们口中的「豆橛子」大量上市,成为包子的主要馅料,其风味最为浓郁。而在夏秋交替的季节,韭菜成了...

这菜全身是宝,却因名字被人“嫌弃”,比荠菜还营养,蒸包子真香

推荐食谱:苦菜猪肉馅包子准备食材:中筋面粉500克,酵母5克,温水250毫升,猪肉300克,苦菜适量,生姜适量,葱适量,食盐适量,生抽适量,料酒适量,食用油适量,香油适量(www.e993.com)2024年11月13日。具体做法:1.将面粉倒入大碗中,加入酵母和温水,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,放到温暖的地方,静置2小时,待其发酵至两倍大。

中国包子天梯图:南方北方15种包子大比拼,看看有你家乡的吗?

被醒发的松软的面团,填入满满的馅料,馅料多是用猪肉、大葱、韭菜、粉条拌出来的,包好的包子整齐的摆入煎锅里,灌入面糊水,水煎至包子底部焦黄,散发出香味出锅。夹上一个送入口中,酥软的口感相互交叠,丰富的馅料则吃着咸香美味,别提有多好吃了。云南破酥包:提起云南的名点大多数人都会想到鲜花饼,其实云南...

韭菜盒子馅饼用这个方法烙,薄皮大馅又柔软,放凉了也不硬

食材:韭菜、鸡蛋、面粉。详细做法:1.先来和面:碗中300克面粉,普通的就可以,加3克盐搅匀,用筷子一分为二,一半用100克开水和成面絮,另一半用100克冷水和成面絮,这样和面吃起来劲道柔软。再柔到一起,揉成光滑细腻的面团。软了加面,硬了加水就可以,揉光滑软硬适中。

zeng好的宝藏美食内蒙古到处都有 跟着味蕾去旅行

布里亚特包子主要用碎羊肉、羊下水、牛肉或马肉切丁做馅,再放些大葱、洋葱或草原上生长的野韭菜,烫面做皮。最传统的布里亚特包子,不用擀面杖擀皮,而是用手撕成面皮包馅。布里亚特包子最大的特点是用肉丁做馅,有着“面团里的手扒肉”的美誉;包子皮在捏褶子收口时,不将其收紧捏扭,而是留个小口,蒸的过程中馅的鲜...

诱惑味蕾的鲜肉韭菜馅包子,一顿吃10个都不过瘾!快来看看做法吧

诱惑味蕾的鲜肉韭菜馅包子,一顿吃10个都不过瘾!快来看看做法吧2021年09月04日17:32新浪网作者阿红小厨娘举报缩小字体放大字体收藏微博微信分享0VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频网络有点卡?建议稍后观看~特别声明:以上文章内容仅代表作者...