终于发现了梅干菜大肉包子的好吃做法啦,照着做可以秒杀包子店
做法就是准备是适量的面粉,然后在面粉中加入酵母、牛奶和猪油,然后揉成面团,如果觉得嘎你可以多加一些牛买或者死温水都是可以的,然后把揉好的面团放在温暖的地方,让面团发酵,知道膨胀为原来面团的两倍大,温度低的花时间可能会稍微久一点,大家掌握好这个时间就可以啦。案板上撒上一些面粉,把发酵好的面团拿出来排气...
开胃“第一名”,夏天没食欲使劲吃,提神醒脑健脾胃,蒸包子特香
第五步:把发酵好的面团揉均匀,再分成若干份,每份分别擀成中间厚周边薄的圆面皮,包入梅干菜肉馅,按照自己的习惯捏成包子的形状。垫上一张小油纸防粘,放入蒸笼中二次醒发。第六步:包子生胚全部做好后,醒发至包子体积明显变大,按压表面会回弹,就可以开始蒸了。第七步:冷水上锅,大火蒸18分钟,焖3分钟,即可出...
吃10根人参不如吃1斤它,中老年人要常吃,清肠刮油、消食下气
食材:萝卜缨干菜猪肉馅面粉做法1、提前用温水把干菜泡软,洗净2、面粉加入一半热水烫面一半冷水揉成光滑面团,盖盖醒发3、肉馅加入料酒、生抽、老抽、蚝油、五香粉、姜粉、适量盐放入热油搅拌均匀,再加入提前泡好的干菜拌匀4、面团分成相等的剂子,面剂擀开像包包子一样,包好后压扁擀薄,薄厚均匀一些,平底...
美味小舍:今天给大家分享一个梅干菜肉包子的做法……
美味小舍:今天给大家分享一个梅干菜肉包子的做法,做家常味,让你感受家的味道。这期视频分三部分:和面、调馅、包包子、蒸包子。调馅的时候梅干菜一定要处理好,而且先梅干菜炒一下。梅干菜炒一下,味道才会更香,而且能完全把梅干菜的香味给炒出来,蒸出来的包子更香更好吃。蒸包子的小诀窍告诉你,包子又白又松软,...
老家随处可见的“马蜂菜”,只要做法得当,保健又美味!
马蜂菜最多的是做菜。传统的马齿苋做菜,还是属于“医食同源”的意识范围,怎么做菜吃都是取它清热解毒的药性,而且没任何毒副作用,口感味道还很受待见。做菜最多的也是主要三种:①热炒,喜欢大油,适合肉蛋类配菜;②蒸菜,跟梅菜一样使用,蒸出来的味道比起梅干菜更为别致;③包包子。
田间常见的一种杂草,却被老人称为“长寿菜”,夏天遇见别错过!
做法:将新鲜的马齿苋洗净,沥干水分,切成小段(www.e993.com)2024年10月18日。锅内加水烧开,放入马齿苋焯水后,捞出,放在干燥通风的地方,晾晒至水分蒸发,直至完全干燥。推荐食谱三:马齿苋干菜包子食材:面粉、马齿苋、五花肉、葱、姜、生抽、盐、香油、食用油。步骤做法:1.将马齿苋干菜用温水浸泡3-4个小时,泡软后,用清水多清洗几遍...
“反哺”生活有文学
范用先生编的《文人饮食谭》一书,集钱锺书、林语堂、周作人、刘半农、冰心、萧乾、俞平伯、郁达夫、黄裳等三四十位大家的饮食文字于一身,因而包含了若干道各地家常美食做法,如季镇淮先生的“肉圆子”,曹聚仁的“干菜包子”,端木蕻良的“榆钱羹”,汪曾祺先生的“拌菠菜”,王世襄先生的“煨冬笋”、“白水煮鱼”等。
对抗寒冷,哪些街头平价美食能暖到你?
把梅菜扣肉夹进酥脆薄饼,甜甜的梅干菜搭配辣酱,又大又薄很入味,非常适合重庆人的口味。所有的饼都是现点现做,刚出炉的梅干菜扣肉饼刚好暖手,趁热咬下去口感香脆,就冲这味道,值了。煮玉米冬天的煮玉米吃起来格外香甜,那种吃一口暖遍全身的感觉简直让人无法拒绝。