9道炖鱼的做法,欲罢不能的家常菜,太香了!

食材:鱼厚片(草鱼等都可以)2片、姜1块、葱3-4根、蒜2个、香菜1小把、小辣椒、小米辣几根、白胡椒见菜谱、料酒见菜谱、油见菜谱、豆瓣酱见菜谱、生抽见菜谱、老抽见菜谱、蚝油(可不用)见菜谱、醋见菜谱、白糖见菜谱、花椒油、花椒粒见菜谱、盐见菜谱、生粉2大勺做法:1、鱼清洗干净晾干多余的水分。2、...

万能炖鱼的方法,配料简单,味美鲜香无腥味,越吃越香

倒入小半罐啤酒,适量的清水,大火烧开后转中火炖煮15分钟,转大火收汁,煮好后撒入青红辣椒、葱花、香菜末;家常炖鱼的做法总结:1、姜葱铺底,能更好的去掉鱼腥味,不能省略;2、鱼可以选择自己喜欢的一种鱼;本篇是原创文章,喜欢的朋友记得点击收藏、关注哦,如果您有不同的意见和看法,也欢迎在文章下面留言,...

连鱼美味食谱大揭秘:多种做法教你如何烹饪出连鱼的美味

（1）连鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后在鱼身两侧切上刀口。（2）将葱姜切丝，放入鱼腹内。（3）在鱼身上均匀撒上料酒、盐，腌制10分钟。（4）将腌制好的鱼放入蒸锅中，大火蒸10分钟。（5）取出蒸好的鱼，撒上葱花，淋上热油即可。二、红烧连鱼1.准备材料：新鲜连鱼一条（约500克），葱姜蒜适量，...

年年有“鱼”! 鲳鱼的宝藏做法来了 | 大厨家宴

鲳鱼焖饭鲳鱼是海味中的佳选因为“鲳”和“昌”同音它有着“繁荣昌盛”“年年有余”的吉祥之意这道鲳鱼焖饭保持鲜嫩细腻的鱼肉吃一口，温暖身心推荐人：风和日丽厨师长刘亚飞原料主食材：泰国香米鲳鱼配料：香肠腊肉香菇虾干洋葱味精蚝油老抽鸡精食用油面粉葱花烹饪步骤1.冷油...

水煮鱼的做法

正确的做法是:先将鱼煮一会,待蛋白质凝固后再放姜,也可在爆锅时放入少量的料酒和醋,也能起到去腥、解腻、增香的效果。如果觉得还有腥味,可在出锅前撒点蒜末,特别是冷冻时间较长的鱼。1、煮鱼的水量不宜多,以鱼片放入后,刚刚被水淹过即可。煮好倒入盆中后,有部分鱼片会露在外边。

解锁清蒸鱼的花样吃法,简单易学又美味

做法清蒸鱼QINGZHENGYU食材鳊鱼1条|姜2g|火腿1块生抽15g|小米辣少许|盐3g料酒30g|葱2g步骤1鳊鱼改刀,鱼头、尾巴切下来,去掉鱼鳍,切开鱼背不要切断;2将鱼肉放入碗中,用葱、姜、蒜、盐腌制;腌好后放入盘中,点缀一下;

海鲜全线降价,原价150元1斤的鱼,现在只卖50元1斤,别错过了

做法:带鱼处理干净,然后改刀切段备用。起锅烧油,放入带鱼段煎一煎,煎至两面金黄。然后加些葱蒜炒香,然后烹入适量料酒和醋,再加少许酱油。倒入适量热水,放入盘菜,再加盐、白糖和胡椒粉调味,大火烧开,煮5分钟。最后撒些蒜叶,大火收汁就可以出锅了。

草鱼的花样做法: 学会这几个菜谱就不愁吃了

做法:1、鱼头、鱼尾切下。把鱼片成片,片好的鱼片用盐、料酒、姜米腌制15分钟。2、加工调料吧:葱切段。姜分两半,一半切丝,一半切片,丝是做炒料,片是与鱼同煮的。辣椒要红红的才有感觉滴,而且它很辣。3、将锅放火上加水放入鱼头尾、鱼皮、葱姜料酒煮熟后下入片好的鱼片。锅开即好。

黄花鱼怎么做好吃,黄花鱼的家常做法有哪些?

第一种做法:脆皮炸鱼食材准备:黄花鱼、淀粉、糯米粉、酵母粉、五香粉、清水、葱、姜、花椒、料酒、盐脆皮炸鱼的做法:第一步:把黄花鱼去膛去鳞洗净,在鱼身切上花刀第二步:加入葱姜花椒盐和料酒翻拌均匀,腌制好30分钟,按比例准备好淀粉,糯米粉,酵母粉,五香粉,加入适量的清水,调制成煎炸糊。静置20分钟。